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没多大一会儿,馒头片便烤好了,烤出来的馒头片焦黄焦黄、厚厚的一层嘎巴看着别提多诱人了。
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也顾不得烫嘴,拿起馒头片就放在嘴里,咬了一口嘎嘣嘎嘣的,嘴被烫的斯哈哈的,也不舍得吐出来。
等到面好后,一家人开始全部上阵,男人满负责揉面,面就是要揉的越狠才越好吃。
而女人们则将揉好的面分成一个个同样大小的剂子,搓成圆乎乎的馒头。
现在小姑的屋里又重新规划了,找了师傅在门口的地方垒了一个灶台。
一进屋应该能看到一个大大的灶台,上面驾着一口大大的锅,用来蒸馒头正好。
将做好的馒头,拾进了锅中,为了一次性多蒸一些,还找人借了蒸笼,一锅蒸两笼,周围用毛巾密封好,防止漏气,好让馒头熟的更快一些。
看火的工作,照例是张宇的,他守在灶台前面,一会儿往里面添一块木柴。
添柴的时候手不小心深的往里了一些,手指上就粘了黑。
这个时候正好鼻子有些痒,就用手挠了一下,整个鼻尖沾满了黑灰,看的几人笑个不停。
而张宇一头雾水的看着众人笑,有一些摸不着头脑,又用手揉揉揉脑袋,然后引起几人更为大声的笑。
最后还是张桂芳看不下去了,拿出毛巾沾了一点水,给他擦干净了。
而张宇最喜欢馒头刚出锅的那一刻,掀开锅盖来,跟着水汽一起飘出来的,是诱人的馒头香味。那是阳光和麦香混合在一起的味道:干燥,温暖,香甜。
纵使刚才吃馒头片已经吃了个半饱,但是还是忍不住连吃了三个刚蒸出来的大馒头。
“孩子嘛,难免有些好动。”张桂芳开口劝道。
劝了半天,大嫂子才消了火说道:“妹子,没耽误你事儿了吧,我这一时生气就说的多了些。”
“没有大嫂子,我今天也没啥事儿,这不是要过年了吗,我就准备着蒸点馒头到时候走亲戚。在家里找了半天都没有找到面头,可能是上回和面忘了留了,对了你家还有面头没?”
“有有有,在缸里呢,你坐这等等,我去找找。”说着就麻利的下了床,打开缸上面压的盖子,扭头说道:“这两天不是在打扫卫生吗,我生怕上面落灰把吃食给弄脏了,这不就都放缸里了吗。”
说着说着把缸里的东西掏出来了一半,在一堆东西中找到了面头,“我就说嘛,我记得昨个儿打扫卫生的时候,把面头放在缸里的。”
说着将面头递给了张桂芳,她接过面头后说道:“那大嫂子我先去和面,回头再给你送回来。”
“不着急,不着急,你用着就行,我家准备过两天再蒸。家里一帮淘小子呢,我怕蒸的早了,他们趁我不在偷偷给我霍霍完了。”
“那大嫂子,我先过去了。”
“再坐会儿呗。”大嫂子挽留着。
“不了不了,我回去赶紧弄,弄完了再来。”
“那我去给你搭把手。”说着就要收拾东西,和张桂芳一起出门。
“大嫂子,你就先歇着吧,孩他爸和几个孩子都在家呢,都老大不小了,也不能让他们都等着吃闲饭,待会儿让他们给我揉面,小子们有劲。”
“那行,改天一定要来啊。”
回到家后,张桂芳活了好几盆面,然后将面盆放到炕上,面上盖了一块笼布,再在上面盖上锅盖,最后在盆子上面盖上一床厚厚的大棉被。
而张宇没有事,就打开了炉子用来烧水,烧完水后就守着炉子,在炉子上面放了一个铁板,找出来一个馒头,用刀切成几片,放在上面烤着。
没多大一会儿,馒头片便烤好了,烤出来的馒头片焦黄焦黄、厚厚的一层嘎巴看着别提多诱人了。
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也顾不得烫嘴,拿起馒头片就放在嘴里,咬了一口嘎嘣嘎嘣的,嘴被烫的斯哈哈的,也不舍得吐出来。
等到面好后,一家人开始全部上阵,男人满负责揉面,面就是要揉的越狠才越好吃。
而女人们则将揉好的面分成一个个同样大小的剂子,搓成圆乎乎的馒头。
现在小姑的屋里又重新规划了,找了师傅在门口的地方垒了一个灶台。
一进屋应该能看到一个大大的灶台,上面驾着一口大大的锅,用来蒸馒头正好。
将做好的馒头,拾进了锅中,为了一次性多蒸一些,还找人借了蒸笼,一锅蒸两笼,周围用毛巾密封好,防止漏气,好让馒头熟的更快一些。
看火的工作,照例是张宇的,他守在灶台前面,一会儿往里面添一块木柴。
添柴的时候手不小心深的往里了一些,手指上就粘了黑。
这个时候正好鼻子有些痒,就用手挠了一下,整个鼻尖沾满了黑灰,看的几人笑个不停。
而张宇一头雾水的看着众人笑,有一些摸不着头脑,又用手揉揉揉脑袋,然后引起几人更为大声的笑。
最后还是张桂芳看不下去了,拿出毛巾沾了一点水,给他擦干净了。
而张宇最喜欢馒头刚出锅的那一刻,掀开锅盖来,跟着水汽一起飘出来的,是诱人的馒头香味。那是阳光和麦香混合在一起的味道:干燥,温暖,香甜。
纵使刚才吃馒头片已经吃了个半饱,但是还是忍不住连吃了三个刚蒸出来的大馒头。
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