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院里的邻居见他正在湖窗户,都看了看天色,纷纷找出窗户纸重新湖上。
纵使今年供应紧张,1958年中秋来临之前,北京市食品市场,也全部都热闹了起来。
全市的各个供销社、食品店,肉铺为顾客们准备了丰富多样的节日食品,供人们采购,用来欢度佳节。
为了让人们过好中秋,这几天的供应特别充足,所以许多人打算趁着这个机会,多给家里添置些东西。
这不,小姑帮自己湖完窗户,又挎着篮子出去了,去各处转一转,看一看,能不能买些平时买不到的东西。
时间说过的快也是很快的,太阳在不知不觉中便下了山,八月十五的夜间到了。
八月十五的夜晚,满?升起来了,??宁静随着银雾般的?光洒在?地上。
今天月亮,特别的明净透彻,轻洒着素洁如水的银辉,带着几颗小星星,盘旋在夜中,给人们的团圆时节增添了一抹亮色。
不过很多人都顾不上赏月,因为为了过节家中准备了许多平时舍不得吃的菜,孩子们早就围着灶台转悠了,盼望着做饭的大人不时夹块出来,让他们尝尝咸澹。
今天除了过各种习俗以外,还有丰富的美食,这不小姑也早早的做好了饭,摆了一桌子,这不包括张宇在内的一家人对着桂花鸭直咽口水。
桂花鸭是小姑在一个老师傅那买的,每年中秋左右的鸭子正是最好的时候,肉嫩又肥,正好这个时节桂花刚下来,所以每年老师傅这个时候都会做一批桂花鸭,今年张桂芳好不容易才抢到了一只。
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不得不说老师傅手艺真不错,桂花鸭那叫一个绝,外焦里嫩、肉质肥而不腻。
另外还杀了只鸡,做了芋头烧鸡,炸了藕饼,爆炒了前几天摸回来的田螺,炖了他捉回来养在太平缸里的鱼,另外还有……
看着桌上一堆美食,赵文卓忍不住从橱柜下方拿出了他去年泡好的桂花酒对着一家人说:“尝尝我去年泡的桂花酒,泡了一年了,桂花的味道完全融入到酒里面了,口感绵密,一点儿也不刺激。”
打开桂花酒,倒在杯子里,现果然如说的那样。
桂花酒是那种浅浅的琥珀色,伴有桂花的清澹馨香,张桂芳忍不住尝了一口,口感醇厚绵柔,回味悠长,不情愿地夸赞:“还不错,配得上我今天这一桌好菜。”
“那当然,也不看是谁泡的。”赵文卓得意洋洋,不过他也知道见好就收,真得罪了张桂芳以后就有的受,然后一边扭头夹菜,送入张桂芳碗里,一边还招呼着孩子。“快吃!今天你妈做的菜味道都特别好。”
听到这话,底下的孩子暗戳戳的笑着,为赵文卓的“识趣”。
“笑什么笑?快吃,那么多好东西,还堵不上你们的嘴。”赵文卓有些恼怒成羞。
见他真的有些急了,底下的孩子赶紧满头扒拉着饭,装着一副我什么都没有看见的模样。
不过今天的饭菜确实好吃,张宇吃的心满意足。桂花鸭外焦里嫩自然是不用说了,芋头烧鸡,芋头绵软吸收了鸡肉的香味儿,吃上一口那叫一个绝。藕饼双面金黄,一口咬下去,很是酥脆,他连吃了两个,才换下一道菜。
等吃了个七八成饱后,就盯上了爆炒田螺,用力一吸,肥美的田螺肉加上浓浓的酱料香味便入了嘴,忍不住吃了一个又一个。
吃完晚饭以后,准备起了拜月的东西,除了月饼外,又准备了石榴和柚子。
中秋正是石榴成熟的时候,四合院里正好栽种了六颗硕大的石榴树,今年都结了不少,所以每家都分了好几个。石榴的品种特别好,又大又圆不说,里面的石榴子红红的,好像玛瑙,尝一口,酸酸甜甜的。
将桌子移入院子里,摆好贡品,因为“男不拜月,女不祭灶”的习俗,所以只有家里的女人拜月,拜完月之后,和院中邻居聊了会儿天,便开始吃着月饼赏月。
中秋节院子里尤为热闹,大孩子带着小孩子,只要能跑的,都在在院子里嬉戏打闹,家里大人在今天这个团圆的时节对孩子特别纵容,不会像平时一样,因为一点小事,就对着孩子们火。
住在四合院的人家,院子里有很多以前用来防止着火的太平缸,白天的时候,院子里的长辈们便招呼着年轻人把缸刷洗干净,在太阳底下晒干水分,然后再盛满水,看月亮在缸里的倒影。
这不几个顽皮的孩子,趁着大人不注意,向太平缸中扔出几个石子,打乱了缸中月亮的影子。对此,大人们也只是摆摆手:“去去去,一边玩去,别在这捣乱。”
孩子们则嘻笑着像四周跑去,从后院跑到前院,再从前面跑跑进胡同,在胡同里追着月亮跑,大喊大叫,旁边的大人们也不像往日一样闲孩子们吵闹,他们把孩子们的举动叫做“追月”。
孩子们玩闹着,大人们看着,气氛一片和睦。
正当这时,一位邻居聊起了八卦,“你们知道隔壁院贾家的事吗?”
“知道,怎么不知道,这不都传遍了吗?”另一个邻居回答道。
“什么事,我怎么不知道?”一个上午一直在忙碌的邻居问道。
听到这儿,提起这个话题的邻居兴奋了,“我告诉你啊,今天上午,一个女的带了几个兄弟在贾家闹呢……”
四合院的自在日子二十一中秋节(二)
从昨天开始,小姑就提醒张宇了好几回,今天是中秋节,中午的时候,要湖窗户。
这是北京有的老习俗,因中秋过后天气渐凉,据说中秋午时湖窗户,能把太阳光都湖在屋里,一冬不冷。
虽然小姑父找人给他买到了玻璃,窗户上现在装的都是玻璃。但是趁着刚考好月饼,太阳正在正中的时候,张宇还是找来窗户纸象征性的湖了一下,应个习俗。
院子里的人特别多今天,原因自然是从前天开始就连放了三天假,十三到十五日,学生也不上课,许多工厂也放了假。
院里的邻居见他正在湖窗户,都看了看天色,纷纷找出窗户纸重新湖上。
纵使今年供应紧张,1958年中秋来临之前,北京市食品市场,也全部都热闹了起来。
全市的各个供销社、食品店,肉铺为顾客们准备了丰富多样的节日食品,供人们采购,用来欢度佳节。
为了让人们过好中秋,这几天的供应特别充足,所以许多人打算趁着这个机会,多给家里添置些东西。
这不,小姑帮自己湖完窗户,又挎着篮子出去了,去各处转一转,看一看,能不能买些平时买不到的东西。
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