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第15章 亲家会面(第3页)

不过,它再香,也香不过桌子正中间的土豆鸡块。

下午听说宋大伯来了后,秀云娘赶紧让宋双泉抓了只老母鸡杀了。

这个时候,也顾不上鸡还在生蛋了。

农家人的好客是由来以久的。

二十年前大家都吃不饱饭的时候,那是没办法,可现在能吃饱了,自然对待客人要热情一些了。

更何况,这是宋家的贵客。

那只鸡现在被做成了红烧鸡块,就在桌子最中间的那只大海碗里。

本来老母鸡炖汤最适合了,可谁让时间太紧了呢,只能将就一下红烧了。

不过,人在缺肉吃的时候,哪里管是红烧还是炖汤呢,只要是肉,就都好吃。

不说别的,仅仅那一大碗的鸡块,就震惊了周家父子俩。

沪市人精致,平时吃的饭菜量都有点少,花样会稍稍多一点。

周雷拿着筷子,看着那满满一海碗,只是少少的混了一点土豆块的鸡肉,不由自主地咽了咽唾沫。

他心说,要是让他老婆来做的话,这只鸡可以做出好几道菜来。

像鸡胸脯,可以单独取下来,加上其它的配菜,炒一盘宫爆鸡丁是绝对没有问题的。

而那个鸡腿,则可以把腿骨去掉,做成鸡排,配饭吃,也是一绝。

其余的部分,可以整个扔锅里来炖汤。

等鸡肉煮烂后,就捞出来,把骨头上的肉全都撕下来,撕成丝状,然后跟焯过水的芹菜段一起凉拌,添上一点点麻油跟香菜,又是一道好菜。

而那些骨头还不能扔,可以继续放回汤锅里炖,直接把里面的精华全都煮到汤里为止。……

而那些骨头还不能扔,可以继续放回汤锅里炖,直接把里面的精华全都煮到汤里为止。

然后再把这些骨头残渣捞出来扔掉,汤里可以加一些泡好的木耳或者蘑菇笋片之类的东西煮,那就是鲜美异常的鸡汤了。

短短一瞬间,他在脑海里就已经把这只鸡安排了个明明白白。

只是,他这么一想,嘴里的口水分泌得就更快了。

正在此时,他好像听到有人在喊他,

“亲家大哥,亲家大哥!”

他猛然回神,现原来是秀云爹在叫他,“快别愣着了,赶紧动筷子呀。没什么好东西,你们也别嫌弃!”

周雷赶紧应声,“叔叔,您可真是太客气了,这么丰盛的饭菜,哪可能嫌弃啊,高兴还来不及呢!”

秀云爹听了很高兴,“那就好,喜欢就多吃点。

还有亲家大伯,你那筷子也不要停啊,继续吃继续吃!

知道你们城里人爱干净,不喜欢别人给夹菜,你们一定不要拘着,喜欢什么就夹什么啊。

今天赶了那么远的路,肯定很累了。

一会儿我让秀云她娘多烧点两壶热水,你们晚一点好好烫个脚,解个乏再睡,这样能舒服点。

对了,别光吃菜,这酒也一定要喝的。

这是米酒,纯大米做的,不伤人,绝对让人放心!

还有这个大米饭,也是我们家自留地里长出来的,这米有嚼头,属于越嚼越香的那种,一人一大碗,不准给我省啊!”

整个饭桌上,就听到秀云爹一个人兴奋的声音。

在他的热情招待下,周大伯父子俩都不约而同地吃撑了。

.

经年旧事

本章完

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