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到家后陈平平就进厨房忙活了,黄青则负责在楼下把商贩送到的东西清点拿上来。
她提着大刀唰唰唰的将梅花肉切好,再把切好的梅花肉放到锅中焯水,焯水是为了去腥而且也避免了炸不熟,把焯水的梅花肉放入清水中清洗干净,然后撒上食盐,裹上玉米淀粉,裹好淀粉,粘点水,再裹一遍,这样就非常的均匀了。
菠萝西红柿去皮切小块,锅加油烧热,放入猪肉小火慢炸,金黄色时加大火力炸片刻,捞起来,喜欢口感更酥脆可以复炸一遍。
锅洗净烧热下油,放入番茄、适量白糖炒出汁,再下猪肉炒匀收汁。
加入波萝,等汤汁咕噜咕噜的裹上菠萝,用铲子翻炒片刻,就可以倒上水淀粉勾芡,陈平平等锅内勾芡好,快用大勺子把咕噜肉舀入盘中。
一道酸甜可口又开胃的咕噜肉就做好了。
叮:你已学会初级咕噜肉。
陈平平一脸惊讶,这也算学会了吗,拿起筷子尝了一口,感觉菠萝有点太熟了,过甜了不够酸,应该再加点白醋会更好吃,不过糊弄黄青应该是够了。
黄青闻着味道就过来了:“这么快就做好了?米饭都没煮好呢。”
“没事,我再弄一个凉拌鸡胸肉丝。到时候米饭肯定好了。”陈平平道。
鸡胸肉冷水下锅,加葱姜料酒煮15分钟。然后捞出放入凉开水中快降温,黄瓜切丝,倒上凉皮用的料汁一拌,这道凉拌鸡胸肉丝就完事了。
叮:高级凉拌鸡胸肉丝已学会。
看来凉拌菜一通百通啊,关键还是料汁!陈平平心里想着。
“弄好了,先吃饭吧,吃饱了才有力气干活!”陈平平喊黄青吃饭。
“来了,我刚盛完饭,平平你弄的菜挺是那么回事的啊!看起来就色香味俱全。”黄青凑过来说道。俩个人坐一起吃。
黄青先是夹了一筷子鸡胸肉丝尝了尝。
“这也太好吃了吧,这是我吃过最好吃的鸡胸肉了!”黄青直接就是一套组合拳彩虹屁。不过她有一段时间跟风减肥,吃过一段时间水煮鸡胸肉,她弄的水煮鸡胸肉和这个一比,确实显得这个非常惊艳。
“你这个鸡胸肉怎么一点都不柴啊?”黄青好奇的问道。
“煮的时间不要太久,过冰水就行,最主要的是,鲜!你买的那些冰冻的鸡胸肉肯定柴。”陈平平边吃边回答。
黄青又夹了一块咕噜肉,嚼了几口就咽下去了,“这个甜甜的好好吃啊!”黄青高兴的道。
“…你觉得这个好吃吗?”陈平平有点吃惊。
“我觉得这个最好吃,明天再继续做这个吧!”黄青高高兴兴的吃着咕噜肉。
陈平平陷入了沉默,初级咕噜肉居然让黄青这么喜欢,看来应该是和她喜欢吃甜的有关。
吃完了,桌上是吃的干干净净。
陈平平做饭,那当然是黄青洗碗了!
黄青自觉的去把碗洗干净后,俩个人瘫坐在沙上,如同每一个平平无奇的肥宅一样躺着玩手机。
玩了一会后,缓过来的俩人开始准备今日份的摆摊凉皮。
黄青洗菜,陈平平负责切丝,高级刀工让陈平平的度刚好能赶上黄青洗菜的度。
俩人分工合作,很快就弄好了。
接下来的时间就是欢乐的摸鱼时间了!摸鱼二人组玩玩手机,时间很快便被某音app吸走。
很快到了五点,陈平平带着黄青又来到了老地方,东西摆好后,就是静静等待客人来买了,毕竟俩条咸鱼也做不到当街叫卖,那属实是有点社交悍匪了!能做到那样,赚钱也是一点不眼红!应该的!
“好快乐啊,上班玩手机真是人生一大乐!”陈平平道。
“确实,不过咱今天可是做了二百多份,你是心真大啊!”黄青边玩手机边回到。五点还不到人多的时候,时不时卖一份,也就是拌拌调料。确实轻松。
“老板,今天有辣椒酱了吗。”刚放学的胡铄问道。他可是一直记得和陈平平约好的!而且刚放学,十来个和他同路的小伙伴都听说他要来吃凉皮,也跟着过来凑热闹了。
“有的有的,不单单加了朝天椒辣椒酱,现在还可以加肉,加肉的一份1o块呢!”陈平平看着胡铄道。
“来一份加肉加辣椒酱的!”胡铄说道,他的同学们也围了过来,“加肉的凉皮我还没吃过呢,给我也来一份。”一个胖胖的小男孩说道。
“我也要!”
“我也来一份!”
好几个声音同时响起,不愧都是华夏人,爱凑热闹从娃娃抓起!
“好的,一个个排队来,不要插队哦。”陈平平高兴的说道,俩个人本来就手脚麻利,很快就拌好了。
估计是十几个小朋友一起吃凉皮的场面太吸引人,华夏人本就是喜欢去人多的地方吃饭!并且坚定的觉得人多就是肯定好吃!
买的人越来越多,很快摊位边上人手一份凉皮,一开始还担心卖不完的黄青一脸高兴的说道:“平平,没有鸡胸肉了,你把加肉十块一份的牌子取下来!”俩人都不是抖勺的人,鸡胸肉很快就告急,陈平平赶忙把加肉的牌子取下来。
边上吃的人多,又一直在夸好吃,直接导致八点不到,二百多份就卖空了!
没东西卖了,二人又是早早下班。陈平平转了25o给黄青,黄青看了看陈平平,深吸一口气:“你个狗贼!工资都要骂我!我很生气,没有一份夜宵收买我,我绝不原谅!”
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