糖果小说

手机浏览器扫描二维码访问

第45章 商业模式在独创(第4页)

马平山一拍巴掌,“这个想法好!购物本是好心情,可排队往往会消磨掉这种心情。如果能有效的减少大家的排队时间,就等于提高了大家的购买热情,就等于提升了品牌形象。”

陈东深以为然的说:“的确是这个道理,我在三里屯那边是亲眼所见。有的奶茶店生意很火,排队的人很多。可是,有些人排队时间长了,就烦躁了,就不买了。如果我们能解决这个问题,会极大的提升缘味奶茶的认可度。”

甄妤道:“除了成本控制和人员效率,还要强化供应链管理,打造好的员工培养和晋升机制,这三点做好了,奶茶店的连锁的扩张就会前途无阻。”

研究所的刘经理都惊呆了。

他们真的是大学生吗?

现在的大学生都这么高端了吗?

这算是市场调研和商业理论的双重结合吧?

什么商业模式,什么costco,什么效率,什么流水线生产,什么供应链管理……

记下来,赶紧记下来!

都有用!

刘经理敏锐的抓住了什么,心头暗暗牢记。

“就怕口味单一,大家会喝腻了。”马平山提出了一点自己的担忧。

周不器心里很满意,哈哈一笑道:“马哥,这你是多虑了。我们现在看到的只是基础配方,所有的奶茶配方都是依托基础配方添加不同口味的原料调制而成。可以这样,让奶茶店和水果供应商联系,每天一个口味。今天进芒果,就全部只卖芒果口味;明天进椰果,就全部只卖椰果口味;后天也许是凤梨,可以换成凤梨口味。依托着水果的不同,我们的奶茶店反而每天都会推出不同的口味,每天都有新鲜感。”

“每天都有新鲜感?”

众人眼睛一亮,觉得这句话很精彩。

甄妤惊喜的说:“我觉得这句话可以印在牌子上,作为缘味奶茶的主打宣传语。”

周不器笑笑,“之一吧,营销策略还是挺多的。”

陈东瞥了他一眼,脸色迟疑,低声道:“水果供应是个问题。据我说知,水果店里零售的水果,毛利至少能达到6o%到7o%。如果直接从水果店购买,成本支出就太高了。甄师姐说的对,供应链管理是个核心问题。”

周不器略作沉吟,“没事,我来解决供应链的问题。”

其实,他是想把这个任务安排给刘文博的。

很可惜,北外事件之后,刘文博彻底失去了他的信任。而其他的这些大学生,明显又社会经验不够。没办法,只能亲自出马。

刘经理顿了一下,随即哈哈大笑,拍拍周不器的肩膀,“我算是看出来了,小周啊,你是做大事的人,有担当,有胆魄,行!这样吧,最迟三天,哥哥我送你份礼物,帮你解决问题!”

“什么礼物?”

“先保密,哈哈。”

在配方的研制方面,周不器给了研究所极大的信任,对刘经理的建议也大多数采纳。

他们是专业人士,很多建议是非常亮眼,具有突破性的。

现在,全国流行的都是珍珠奶茶,即宝岛奶茶。

研究所这边完全舍弃“珍珠”,而是采用了生鲜水果为固态辅料,不论是从食品安全和奶茶口味来说,都要更上一筹。

差的也就是口感了。

糯米珍珠咬着更爽,水果没什么嚼劲。

但是没关系,刘经理说了,这些问题,他来解决。这里是都食品研究所,影响力辐射全国,有“拯救”国民食品口味的责任。

都嘛,要有表率作用,这是政治意义。

在品尝阶段,甄妤给出了建议,说绿茶的甜腻版不太友好,还是红茶更适合女生。陈东则是说绿茶的醇香口味更适合男生。

马平山细想了一下,说道:“咱们是大学生,学校和社会有一个最大的区别,就是消费能力有限,而且有更大的潮流倾向。我认为,应该最大限度的压低奶茶成本,在售价方面做出退让。”

刘经理深感认同,“说的好,水果奶茶的成本,一定比珍珠奶茶要高,高出一倍都不止,听说你们还不用那种软体塑料杯?那成本就更大了。要想有竞争力,就必须压低成本。”

马平山道:“提高效率,就是压低成本的最佳方法。精简、专一,往往是高效率的保证。所以我认为,我们只选两款基础配方就好了,绿茶的醇香款和红茶的甜腻版,针对不同性别的用户。”

陈东沉思道:“嗯,更少的配方,会缩减培训时间,减少业务员的工作难度,更利于流水化操作,这有助于我们连锁店的长线推广。”

甄妤挽了挽头,说道:“这是一种与现行奶茶店完全不同的商业模式。跟美国那边的costco市差不多。现在的大市,很多物品都是琳琅满目,种类齐全,这给顾客们造成了极大的选择困难,也增加了顾客的认购时间,减少了市单位时间内的人流量。相反,costco则不同,每样商品只选最经典的几个爆款,顾客去后,没有过多的挑选余地,直接拿货走人,这大大提升了顾客的采购效率,节约了时间,也提升了市单位时间的人流量,不会出现市内爆满的情况。”

陈东眼睛一亮,笑道:“对,是应该寻找不同的商业模式。这几天,我去三里屯那边跑了几十家奶茶店,给我的最大感触就是奶茶种类太多了,各种口味都有,简直是选择困难。”

马平山道:“淡季倒还好说,如果是旺季,大学的奶茶店一定要排长队的。如果让他们选择困难,每个人买奶茶的时候都要长时间思考,这会严重降低效率。如果让他们没有选择空间,轮到他们了只能拿货走人,无疑会大大提升效率。”

这几个大学生越聊越过瘾。

甄妤轻声道:“甚至可以这样,当排队的人过多时,就可以先制作,后下单了。可以真正的实现奶茶的流水线生产,就跟盒饭似的,学生们都不需要等待,交钱就能拿到奶茶,前后也就几秒钟。”

马平山一拍巴掌,“这个想法好!购物本是好心情,可排队往往会消磨掉这种心情。如果能有效的减少大家的排队时间,就等于提高了大家的购买热情,就等于提升了品牌形象。”

陈东深以为然的说:“的确是这个道理,我在三里屯那边是亲眼所见。有的奶茶店生意很火,排队的人很多。可是,有些人排队时间长了,就烦躁了,就不买了。如果我们能解决这个问题,会极大的提升缘味奶茶的认可度。”

甄妤道:“除了成本控制和人员效率,还要强化供应链管理,打造好的员工培养和晋升机制,这三点做好了,奶茶店的连锁的扩张就会前途无阻。”

研究所的刘经理都惊呆了。

他们真的是大学生吗?

现在的大学生都这么高端了吗?

热门小说推荐
冥帝毒宠小辣妻

冥帝毒宠小辣妻

千厘,上辈子都是为千家。测试天赋一等,父母说收敛锋芒,改成七等。未婚夫华都豪门,怕看不上她,干脆改成姐姐千瑷。最后凭自己努力,差一步成王,被一家人打包送给老流氓。千厘终于同归于尽,没想到重生了。这一世,要为自己好好活着。沈清冥,来历神秘,实力深不可测,脾气难以捉摸,却愿与千厘一起闲来赏花,没事虐渣,杀人放火,闭门冥帝毒宠小辣妻...

娱乐:我开局练习两年半

娱乐:我开局练习两年半

作为唐烟工作室练习时长两年半的练习生严风,从偶练c位出道开始,势必要在娱乐圈好好玩耍一番娱乐我开局练习两年半...

带百亿物资穿越成农家小福宝

带百亿物资穿越成农家小福宝

(穿越+空间+种田+福宝+物资+致富)苏沐瑶因为连续做一个奇怪的梦,梦里自己在现代死了后带着记忆重生到了古代。顺利出生后却被重男轻女的父母给抛弃。好在被一户农家给捡了去,这户人家一直想要个闺女这下终于得偿所愿。自从老苏家三郎在外面抱回一个女婴后,老苏家好事不断,从一贫如洗到一步步走向富裕之路。现代梦醒后的她又机缘巧合得到了空间,还能怎么办?当然是先屯它个百亿物资。上到飞机大炮,下到针线箩筐那可谓是满满当当。全村上下都羡慕老苏家的好运,都想沾沾小福宝的福气。福宝小手一挥,来来来,大家种土豆种地瓜保管你们吃到撑。旱灾怎么办?不怕咱利用现代科技直接来个人工降雨可还行还有那亩产千斤的小麦,以及只有那皇帝老儿才能吃到的西域贡品西瓜。可眼见着桃柳村日渐红火起来,原本抛弃福宝的那一家人却找了过来。这下全村人都怒了,摩拳擦掌挡在门口。呸,什么臭不要脸的乱攀亲戚,想抢孩子先吃老子一拳没多久就连那远在京城的皇帝都惊动了,什么亩产千斤的农作物,以及那水车,制细盐,农用车竟是出自一个奶娃娃之手。年近5o的皇帝这下坐不住了,有此女乃国之幸,百姓之福!...

旅行在全职猎人

旅行在全职猎人

简介关于旅行在全职猎人简介无力简单的说就是一个重生者,突然有了能力可以穿越世界,全职猎人是第三个世界。第一个世界是小当家,第二个世界是鬼灭,一个学厨艺,一个学呼吸法(一定战斗保命能力)。...

离婚后,五位大佬为她争风吃醋

离婚后,五位大佬为她争风吃醋

作品简介结婚三年,他从不碰她,直到他心中的白月光归来,一纸离婚协议,她和他再无瓜葛。认回豪门,五个大佬表哥争着将她宠上天。高冷傲娇大表哥谁敢动小兮就从我尸体上踏过。温柔优雅二表哥欺负小兮,就问问我手中的手术刀答不答应。毒舌三表哥谁敢惹小兮,我们法庭上见,进监狱的那种。邪气四表哥小兮是我喜欢的人,所以你们也必须喜欢她,懂?吊儿郎当五表哥小兮做的事都是对的,不对我也会让它变成对。别人都是捂紧马甲,她偏要在线直播掉马甲,国际顶级珠宝设计师是她,Fy机车联盟盟主是她,世界神级大厨ms是她,神秘画家作曲家电竞大神也是她。众渣渣表示心不服,腿也服了,求放过。某大佬前夫急了,真香打脸跪舔求复合,老婆,我知道错了,求回头。白兮兮冷笑,好马不吃回头草,有多远你就滚多远。大佬怒了,白兮兮,你叫我滚,我滚了,你叫我回来,抱歉,我马上到。各位书友要是觉得离婚后,五位大佬为她争风吃醋还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

每日热搜小说推荐