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路易斯拿到了一筐水果和一只鸭子,看起来不太搭的组合,不过看她平淡的表情,倒是比较合心意的样子。
小胖拿到一袋各种豆子和奶油等东西,看起来也比较满意,正哼着歌给豆子分类。
而巴里提着一只他从来没见过的,还活着的王八,一脸懵逼地看着这种神奇的生物。
海龟?不对,它嘴好尖,颜色也是灰了吧唧的,比海龟丑多了……
也许是王八大哥听到了他心中的腹诽,它伸长脖子恶狠狠地咬住他抓着自己的手。
“啊——!”
正在忙活自己料理的各位选手只听见来自后面的一声惨叫,纷纷往后看去。
盖尔噗嗤一声没忍住笑出来,又赶紧把自己的唇角扯平,一本正经地叫来了医务组。
王八:你才是海龟,你全家都海归
五进三淘汰
五进三淘汰
一只王八在专业厨师的厨房里闹得沸沸扬扬的,实在是一件离谱的事。不过厨师是个金发碧眼的家伙,就又合理起来。
最后还是堂岛银下场,几下就把咬住巴里手指不放的王八给肢解了,看着巴里一脸尴尬地举着包裹着纱布的手指,堂岛银还清了清嗓子,在镜头前给他找补了一句:“嗯……是个很凶的王八。”
巴里看了看桌子上王八的肢体,又看了看迷之微笑的堂岛银,再看了看根本没往这里看的阿丽塔……
巴里:qaq
不管巴里那里发生了什么啼笑皆非的事情,时间依旧在一点一滴地流失,其他人可没有时间分心在其他事情上。
泉子用高火把猪排煎出漂亮的网格,然后直接把肉拿下来,只是上个色而已,里面还是生的。接着,她又把椰糖、牛奶放到面粉中,和面成一个金黄色面团。把厚厚的面擀开成一个圆形,然后把旁边的猪肉放在面中间。泉子直接把烧烤架的架子取下来,把面团直接扔到了烧得旺盛的炭火上。然后就不再管这团东西,转身去调酱汁了。
盖尔走近了几步,看到炭火中的面团逐渐变成黑色,结了一层厚厚的硬壳。
“还以为要做类似于惠灵顿牛排的料理,没想到被直接扔到火里了。”
旁边的堂岛银也过来看,说道:“可能是类似于中华料理叫花鸡的做法吧,看似简单粗暴的料理手法,实际在包裹中的肉类却柔软细腻,并且会吸收外面保护壳的风味,很有意思。”
盖尔当然知道叫花鸡,但是这么做的猪肉还是第一次见,他笑了笑回答道:“那我就期待一下成品了。”
三位评委转了一圈,又在阿丽塔的灶台前停下,她的蔬菜全部清洗好,摆在案板上,旁边仅仅几种的调料也按顺序放好,符合阿丽塔一贯的有点强迫症的风格,但就这么放着,也看不出她想做什么。
“阿丽塔,你想做什么料理呢?”盖尔看了一圈直接问道。
“泰式蔬菜卷。”阿丽塔说,但她看着灶台上这一堆蔬菜,也有点头疼。
台式蔬菜卷是由新鲜蔬菜卷在半透明的糯米饼皮中,沾上酸辣的泰式酱料吃的蔬菜料理。虽然简单,但很有独特的风味。但现在问题是——制作饼皮的糯米粉没有啊。
不过看阿丽塔似乎突然有了头绪的样子,盖尔也没多问,点点头又走到下一个人的料理台那里。
一个小时的时间很快过去,箱子里的食材组合即使奇怪但依旧被选手们做出很成功的料理,摄影棚中香气萦绕,拍摄食物近景的摄像师都咽了咽口水。
“让我们来看看你们都做了什么样足以让你们进入半决赛的料理。”盖尔说完,三位评委下来,第一个走到料理位在最前面的亚当位置。
亚当的面前放着一盘缤纷的汤。是他一开始给自己打响名气的那碗春日豌豆汤的改版,用了盒子中不同的谷物做成,神奇的是竟然每种谷物都没有融合在一起,而是颜色分明地呈现出一种螺旋状,像缤纷的彩虹,盛在一个盘子中。
“赏心悦目。”堂岛银评价道。三个人拿起手里的勺子,盛了一勺,尽量把颜色都盛上来。
一口进去,说是汤,不如说是糊糊更准确一点。豆子煮烂细磨之后制作的半固体,在舌尖上的口感异常丝滑,就像是布丁或者慕斯一样。但味道却相当浓郁,入口先是甜,各种豆子本身的甜、奶油的甜、糖的甜,然后再是浓郁的咸香和前面的甜香无缝衔接,浓稠的奶酪咸味变得突出,和豆子的风味交织,之后一口咽下,又变得甘甜。
像一阵春风拂过已经金黄的稻田,又有一道奶酪做成的河流经过,谷子的香气、奶油的香气混在风中吹进众人的心田,沁润心脾。
又浓郁又清新,却毫不矛盾,只想让人一口又一口,直到再也喝不下去为止。
“很好。”盖尔沉默了一会儿,只说出两个字来。
他抬头看着这个从开始就一直畏畏缩缩的年轻人,一开始盖尔很不喜欢他这种性格,认为这样性格的人不具备当主厨的资质,节目拍摄一路以来,他的表情一直没有什么变化,依旧是那个样子。但所有的料理,团赛都完成得很好。现在看来,或许只有他能做出这种料理。既温柔又暗含着野心,看似软绵绵的,但只要细品下,都不会认为这个主厨软弱可欺。
“很好。”盖尔看着亚当的眼睛,又重复了一遍这两个字。亚当突然读懂了他的想表达的意思,一时间心头受到极大的鼓舞,又有些热泪盈眶。
下一位,是攥着双手看起来有些紧张的阿丽塔,没有盒子里糯米粉的她,竟然依旧做出了泰式蔬菜卷,盖尔拿起一个凑近了看看,又闻了闻,眼睛一亮。
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