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这么一看,春饼的历史竟然也有些光辉了。
送出之前,时染给每份餐都配上了汤,春饼的酱料会比单纯吃菜要咸半分,也是为了拿饼卷着吃的时候中和口味。
至于汤……
时染想说,那必然得是棒碴粥!
春饼没有棒碴粥,那简直是西方没有耶路撒冷。
玉米粒碾成小颗粒,注意不能大,太大了就是东北的大碴子,太小了就是玉米面。就得是小颗粒,喝起来才顺口舒服。
大锅熬棒碴粥熬到中度浓稠,这时候才好入口。
一份餐里面,猪头肉几片,京酱肉丝和炒合菜各一份,酱料配菜一份,另加一小袋的馓子和一碗棒碴粥。
时染觉得十分满意。
来送餐的几个外卖小哥是从平台接单的,刚开始还是抢单,来的人并不固定。后来时染就发现了一个趣事,每当她这边准备好餐点要送餐的时候,总有附近十米的小哥飞快接单。
再一看人,面孔越来越熟悉……
没错,为了每天能过来尝鲜,几个外卖小哥组成了“黑饿势力”,力求抢到时染每一单跑腿。
今天的春饼也是如此,小哥套了一次性手套,白色的巴掌大的春饼上依次放上甜面酱,葱丝黄瓜条,一片猪头肉或者一筷头京酱肉丝,一点炒合菜。
左右卷一下,下面折上来。
一口下去,只觉得嘴里像是开了一场交响乐,各种滋味一层一层汇合。葱丝黄瓜条的脆,猪头肉的醇厚,炒合菜里豆芽脆嫩,韭菜新鲜,鸡蛋的油香……
最妙的是酱料,甜面酱的甜咸酱香,像是个极度出色的指挥,让这一口春饼更加美味。
连着吃几个,觉得有些咸了,顺一口棒碴粥,只觉得胃里暖融融的,交响乐在胃里像是结束之后的余韵悠长。
……
小哥吃的眼泪快掉下来:“我在家时候每年我妈都做这个!”
时染笑着给他添了一回棒碴粥:“喜欢就多吃点。”
送走了这个小哥,后面又来了两个。
时染看人吃得热闹,给自己拿了个馓子,咔嚓咔嚓跟着吃。
其中一个小哥打了个嗝,一脸的惬意满足:“老板,我刚才进来时候看见门口有个人一直探头探脑的,是你亲戚吗?”
亲戚?时染心想,她上辈子爸妈两边亲戚都没什么来往,这辈子……
不说也罢,原主这亲戚还不如仇人。
时染出门去看,外头却不见人影。
折回来时候就带着点若有所思:“兴许是吧……那人长什么样?”
小哥没多想就说道:“一个有点胖的中年女的,头发扎的乱,眉毛挑的高……眼珠子滴溜溜转。”
时染当即排除了原主的亲戚选项,首先原主的大伯母长的格外胖,而且记忆中对方是烫的泡面头。最主要的是,如果是原主的亲戚,那这会儿看到时染有了这么大的院子,要么是舔着脸上来攀亲戚,要么是哭闹不休要好处。
除开原主的亲戚,时染能想到这样跟自己结仇的也无非就是同行。
同行分两种,一种是午餐供餐的同行,不过她一天就做几十个人的生意,估摸没人会注意到她。
一种就是晚上摊子的同行……
时染虽然没想到具体的人,但是却警惕起来。
恶意竞争这种事哪个行业都有,连开个外卖点店铺头三天都会有同行去无差别打差评呢,更别说她的小摊最近是有点招人眼。
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