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先将碧波蟾切好去皮,清洗干净~
放入容器,加入蒜,辣椒,酱油,生抽,老抽,料酒去腥入味~
腌制一段时间放置备用。
再见戏水蛛解剖~
鱼肠匕轻轻划开大腿,小心取出蛛腿肉,切成适量小节,同样加入辣椒,食用盐,酱油搅拌放置备用。
将新鲜的鲈鱼刮去鱼鳞,取出鱼脏,切出划痕,用料酒食用盐冲洗浸泡
起锅烧油~
加入喜欢的红油~下入锅中熬化,将切好的生姜片,葱段,大蒜,下入锅中爆香,待葱段炸制黄色捞出。
再下入带好的香料,小火慢煮至香味溢出且色呈棕红时,下入花椒炒匀,加水加已经炒好的红油爆香的食料。
离火加盖轻焖制~~
开盖,趁已经腌制好的碧波蟾不备,迅下入其中。
再下入鲈鱼蛛腿,新鲜的蚌与螺(需处理)~
一套过程行云流水。
白羊得意极了,双手环抱,真不错,这香味。
木乐却是有些狐疑。
“就这?我们吃大杂烩?”
白羊真想给他丫的一脚,自己辛辛苦苦忙碌了一个多小时,你跟我说这是大杂烩。
“所以你不准备吃呗,我可以替你解决。”
木乐撇嘴,深吸了两口香味,好像还不错。
“想得美~不过这么香,不会引来野兽吧?”
“额,,,小虎~小木,警戒~”
“嗷~”
~~~~
“是不是熟了?我先尝尝~~”
木乐的哈喇子已经流到了地上,端着盘子,拿着筷子,跃跃欲试。
“。。。嗯,你先尝第1口吧。”
白羊阴笑的望着他,要不你先尝一尝。
额,,,总感觉阴森森的。
“肯定得是大厨先尝~”
“哈哈~”
两人开始吃了起来,小虎和小白也被这香味弄得受不了,凑了过来,白羊给他们俩分了几条蛛腿,蟾肉~
“还好锅大,不然真可能炖不下~”
面前这锅,足足有一平米大~
想不明白这到底是出来野炊的,还是野外训练的,日子过得比家里还好。
两人吃的满面油光,而周围时不时有复眼,亮晶晶的眼珠打量着~~
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