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开店准备(第2页)

回到自家,钱桂花也没有闲着,之前她买的鸡还剩下4只公鸡、8只母鸡。她把所有母鸡都逮了出来,一一放血拔毛。

因为这里没有不可以吃血的忌讳,钱桂花把所有鸡血用盐水凝固成血豆腐。

又把处理干净的母鸡从中间劈开,切掉鸡头和鸡爪,把鸡晾干后涂上一层白酒。

接着钱桂花起锅开始炒制涂抹鸡身上的盐,把盐、糖和辣椒、花椒和钱桂花自制的简易版香料粉放在一起炒到颜色黄后就可以了。

因为还要腌制两天才能拿出去风干,钱桂花把所有鸡放到通风的地方就没有再管。

看着剩下的鸡零件,钱桂花又开始配卤汁,把所有鸡头、鸡爪、鸡胗都放进锅里卤制。

平安石头和二丫刚刚走进院门,就被一股霸道的浓香吸住了脚步,都不约而同奔着厨房而去。

“娘,做了什么好吃的,这也太香了。”

石头迈着大步就跨进了厨房,到厨房里香味更浓,闻得石头肚子都咕咕叫了。

“回来啦,等长顺下学咱们就开饭。平安在这吃饭别走啊,这都是要在食铺里卖的,你们都给品鉴品鉴。”

“好的,二婶。都不用尝,我就知道肯定好卖,这味道比酒楼的饭菜都香。”

钱桂花知道自己这和大酒楼是比不了的,酒楼吃的就是环境和菜式。她这也是占个新奇的便宜,但她相信也会俘获不少食客的胃。

二丫虽然也馋的不行,但她更想和她娘说说今天摆摊的经历,钱桂花一边用鸡架汤煮面条一边听着自家闺女说话。

当听到有富家小姐花一两银子定制个玩偶,她心中也不由感叹无论在什么时代都存在着贫富差异。又听到二丫说腊梅要用棉花给那位小姐做玩偶时,又不禁感慨小丫头的玲珑心思。若不是同宗同族不可通婚,她都想让腊梅和平安相看了。

这边说的热热闹闹,学堂里长顺却是愁绪满肠,只因这次堂课他考了第四名,属于前三名的奖励没有他的份。

看着小伙伴闷闷不乐的样子,二狗子不由劝道:“你又不缺纸张,这次没考好,下次考好不就行了,难道你怕你娘收拾你啊。”

长顺并没有被安慰到,收拾好自己的背包,连招呼都没打就跑走了。

“二狗子就是个大笨蛋,什么都不懂。大哥能帮着娘盖房子,二姐都可以自己做生意赚钱了,就只有我连堂课都考不好连张纸都挣不到。”长顺一边自己嘀嘀咕咕一边龟往家蹭。

石头和二丫刚把所有饭菜摆好,就看到了闷闷不乐的长顺。

“小弟,你这是咋了,谁欺负你了?”

石头看着向来活蹦乱跳的小弟这么没精神的样,以为在学堂挨揍了呢。

“他不欺负别人就不错了。长顺今天这饭菜可都是咱娘亲手做的,开心不?你不最喜欢娘的手艺了。”

二丫一边拿下长顺的背包一边把他按在凳子上。

端着面条的钱桂花和平安刚迈进饭厅就看到坐在饭桌旁郁郁的长顺。

“这是怎么了?”

石头和二丫都摇了摇头表示不知道。

“那就先吃饭,化悲愤为食欲多吃点,吃完饭再和娘好好说说。”

钱桂花坐在长顺身旁摸了摸他的小脑袋笑着道。

长顺觉得娘说的有道理,而且娘难得下回厨,他更得多吃点。石头和二丫看着低头干饭的自家小弟,也放下了心。

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