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第19章余春归来
中午由于时间比较赶,余春做完一锅西红柿鸡蛋汤以后,就开始烙饼。
&1dquo;阿茉快进屋去吧,这儿太热大姑自己能烧。”
正值夏季,窗口一丝风都没溜进来。厨房闷热,苏茉站在烧的滚烫的大铁锅旁边感觉快被烤熟了。
听到大姑的话,她有些犹豫,心里确实想赶紧离开这,又觉得留大姑一个人不地道。
&1dquo;大姑忙的来,你奶抱的苞米杆子添一口半天不用烧。”
&1dquo;那我去园子里摘点葱吧。”
也不等余春回应拿个大铝盆子就颠颠跑了。
余家菜园比较大,分为前园子和后园子。
前园种的香菜,生菜,菠菜,水萝卜,黄瓜,西红柿,黄姑娘,葱,韭菜还有香瓜。
后园种的倭瓜,角瓜(类似于南瓜和西葫芦),豆角,茄子,辣椒,黏玉米,毛葱,大蒜。
前园子里还有两颗糖心沙果树,胜利村家家户户种的菜都差不多。
这个月份,菜园里的毛葱和大蒜都清理干净了,这块地已经种上大片的白菜和圆白菜。
苏茉家小葱靠近园子边缘与韭菜地相邻,小葱和韭菜很像,只要不拔掉根,来年还会继续长。
掐葱要找比较嫩的葱叶,还不能是最中间刚长出来那个。据说掐掉刚冒头的葱叶后面就不会再长了。
苏茉掐完一大把葱后又摘了不少生菜香菜,还去黄瓜地里找几个刚长出来的水黄瓜。
余大姑把黄瓜切成黄瓜丝,又把蒸的茄子撕成条拌点鸡蛋酱和蒜末,一盘蒸茄子就做好了。
中午余家人吃卷饼配着西红柿鸡蛋汤。
卷饼这个苏茉最拿手,她选了一个金黄透亮的油饼摊在盘子上,然后用筷子在饼中间刷一层鸡蛋酱,铺上生菜放入小葱和黄瓜丝,再在上面抹点酱撒点香菜一张好吃的大葱卷饼就做好了。
&1dquo;芯芯捏住这里,接着碗吃。”苏茉把刚卷好的油饼递给了妹妹。
接下来她又给家里大人卷了几张,特别是余爸爸这种卷饼就只会放葱的男人。
一时间屋子里只有咔哧咔哧的咀嚼声。
余大姑没去作学徒之前就是家里厨艺最好的,更何况学了三年回来。
油饼又酥又软,生菜清脆可口,黄瓜丝的清甜和小葱的微辣,再加上咸度刚好好的鸡蛋酱。
苏茉吃两口卷饼再喝一口酸酸甜甜的西红柿汤,真是太享受了~
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