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其实在决定走比赛这条路之前,她?自?己就钻研了很多咖啡方面的知识,从咖啡展的历史,到?不同产地?不同品种的咖啡在风味上有什么?不同,她?都?尽自?己可?能去尝试过。
“后来要参加比赛,就请了教练团队,每天不停地?练习,还要去挑豆子,各种豆子都?会去尝试,拼配出觉得最好的一个?方子,用什么?样?的咖啡豆,用多少克,闷蒸多久,萃取比例是多少,就连用什么?奶,甚至什么?机器,我们都?尽量贴着比赛标准去做。”
祝余想起那几年参加比赛的心路历程,感慨说:“像是跑了一场持续几年的世界马拉松,从找豆子开始,要花费大量的时间?、金钱和精力。”
她?需要深入理解业内最前沿的比赛技术,还有层出不穷的产区、豆种与庄园的信息,还要日复一日地?大量练习,以保证最佳的手感。
想要成?为顶尖选手,站到?业界巅峰赛事的比赛台上,需要有最顶尖的技术,最名贵的豆子,最精细的磨豆机……
“花了起码一百万。”祝余淡淡地?说道,竖起一根手指,“那个?时候我妈问我要钱,我说我没有,她?说你?都?上班了怎么?可?能没有,一定是翅膀硬了,我跟她?说我要参加比赛,已经花了一百万,还要继续花下去,她?骂我脑子有病。”
说完耸耸肩,池鹤看着她?脸上毫无芥蒂的表情,笑着叹了口气:“好在结果是好的。”
祝余笑着点点头,跑去把自?己的奖杯拿下来,递给他看。
“我是属于特别幸运的,第一次参加这个?比赛就进了国内总决赛十六强,第二年再参加,就入围世界赛了。”
当时她?才二十四岁,二十四岁的世界咖啡师大赛季军,无论放在哪个?国家,都?可?以被称赞一句天赋异禀。
这绝不是只有不断练习和使用最好的豆子、机器就能达到?的成?绩,需要天赋。
如果没有1%的天赋,哪怕付出了99%的汗水,也可?能只是达到?一个?相对较高的高度,甚至一不小心就功亏一篑。
池鹤感慨,真是年纪越大,越觉得天赋的重要。
他把玩了一会儿祝余的奖杯,还给她?之后,笑着调侃道:“总算一百多万没白花。”
祝余歪了一下头,笑得有点揶揄:“只要不是给我妈,对吧?”
池鹤耸耸肩,意思是你?知道就好。
祝余说完了自?己,开始说关夏禾和闻度。
闻度没什么?好说的,他的人生几乎算得上一帆风顺,大学的时候出了第一本绘本,然后接着是第二本第三?本,毕业后回来继承家里的二手书店。
“闻叔叔身体还好吧?”池鹤问道。
祝余表情一顿,露出点遗憾之色,压低声音道:“闻叔叔在前年出了场车祸,住了好久的院,人还是没了。”
池鹤一愣,瞬间?哑然,他没有想到?会是这么?个?情况。
一种物是人非的沧桑感随即向他涌来。
他忽然说了句:“要不是那天我突然进了这个?门你?们再听说我,会不会是我的葬礼?”
“呸呸呸!童言无忌!”祝余闻言大惊,逼着他改口,“重说,这太不吉利了!”
啊,做了老板的祝小鱼同学,现?在凡事也很讲意头了。
“好好好,重说。”池鹤无奈地?点点头,“我说错了,我长命百岁,祝小鱼也长命百岁。”
“这还差不多。”祝余嘀咕,又提醒他,“见了闻度你?别问他这个?。”
池鹤点点头,表示记得了。
在吧台另一头的关夏禾注意到?他们这边的动?静,虽然听不清在说什么?,但?还是啧了声。
这边祝余已经说到?了她?,说她?大学时开始正式接触服装制作,“不是给大人小孩,是给玩具。”
她?怕池鹤不了解,就拿手机搜了几张照片给他看,“喏,就是这娃娃玩偶。”
池鹤只看了一眼就懂了,“娃衣。”
“对对对,就是这个?。”祝余连连点头,“小禾喜欢玩游戏,会买周边的娃娃,但?是觉得人家的衣服不好看,就自?己动?手做,到?网上之后很多人来问,她?就开始做这个?了。”
后来关夏禾跟一个?因为同好认识的女孩子成?了好朋友,一起合作开了家网店,“那时候她?一边在报社实习,一边还要处理这些事,忙得不得了。”
这家店主要是依靠关夏禾的设计,步入正轨以后合伙人却觉得利益分配不公,说她?只是画图,而自?己却花了更多精力在打理这家店,渐渐有想架空她?的趋势。
恰好当时报社接连三?四个?同事辞职,关夏禾的领导又是出了名的会压榨人,她?哪儿哪儿都?不顺心,一气之下就辞职了。
“然后我们就商量要干嘛,她?要找工作,我也不可?能一直给人打工,想来想去,靠着Bc季军这个?身份,也许开个?咖啡店会更容易店。”
她?说着指指周围,“这栋房子,是小禾家的祖产,我们修了修,就拿来开店了,正好省点租金。”
但?也说好了,从第三?年开始,在利润里按年给关夏禾划一租金。
“当时想着,要是能坚持到?第三?年,怎么?着也开始盈利了,那就不能一直让小禾吃亏,不过现?在看来,我们还有点运气,不用等三?年那么?久。”
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