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画儿一边装修,一边四处招伙计和厨子。这伙计好招,但是厨子却不是好招的,厨艺到家的对食为天没信心,厨艺不精的让其做二厨,人还不乐意,这让画儿特别头痛。这装修快完了,人手还没有配齐,画儿急得都上火了。
6维桢从6府出来逛街,自从他生病之后就没出来逛过了。这在家待了这么久,这一出来突然就觉得心情特别好。他也没往别的地方去,直接去了食为天,此时食为天还在装修,画儿摆了张桌子在门口招工。
6维桢一下跳过去,在画儿头上拍了一下:“嘿!你坐这儿干嘛呢?”
画儿正想骂人,谁这么大胆拍她,抬起头一看是6维桢。胖了些,精神很好,眸子里神彩飞扬,看来他的病是好彻底了。
“6少爷,精神不错啊!能出来逛街了?”画儿笑了笑,怎么说这食为天装修的钱差不多都是从他这儿赚的,绝对的金主啊!
“早好了,装修还顺利不?”6维桢就当不知道中间出的那事儿,便随口问问。
“先前出了点儿问题,后来解决了,现在一切顺利!我挑了个好日子,马上就可以重开张了。”画儿把一旁的凳子拉出来,“坐吧!”
6维桢也不客气的坐下:“什么时候啊!我过来给你送份贺礼。”
“冬月初六。六六大顺,开门大吉。”画儿对食为天的未来是充满了希望。
“我那天一定到。对了,你干嘛一直坐在这儿?晒太阳吗?”6维桢一脸好奇。
画儿指了指旁边的水牌:“呶,招人咯!唉!现在好难招人啊!都到年底了,有能力的厨子都想在别家做到年底,开年再换。没能力的我招着又没用。好伤脑筋。”
“这样啊!月钱付高点嘛!重赏之下必有勇夫。”6维桢微微一笑。
“开什么玩笑啊!我要做长远打算的,月钱给太高了,食为天的利润全给了厨子,我们赚什么?”画儿想到这儿,愁容又爬到了脸上。
6维桢莫明的不喜欢看画儿这愁容满面的模样,他就觉得她应该天天开开心心的,不为任何事忧心愁。
6维桢干笑了两声:“说的也是!”
这时候一个二十岁左右的小伙子走过来:“请问,你这儿是要招厨子吗?”
“对啊!”画儿忙应了声,然后看向6维桢,“我这儿忙着呢?你去玩去吧!”
6维桢起身,也没走远朝画儿认认真真的跟那小伙子说话,不禁嘴角上扬,她那认真的样子也蛮可爱的。
“叫什么名字?你以前在哪儿做厨子?”画儿忙问。
那小伙子一愣,难不成就这一个小丫头管这儿事?但是还是认真答:“我叫程永和,家在沧州,从前家里开了个小饭馆,主要是做海鲜。”
画儿一愣:“那是为什么到这儿来了?沧州离这儿几百里地啊!”
程永和微微低下头,眼里闪过一丝悲愤,忽然抬起头:“要不我先做道菜给你当家的尝尝,如果好吃就让他请我,不好吃的话,我付那菜钱。”
“那倒不用,我们这儿有个小厨房专门给应聘的厨子试艺的,你跟我来吧!”画儿起身把程永和带到了后面的小厨房,“这食材都在这里,你随便挑。”
程永和看了一下厨房的食材,没海鲜,不过有鱼和虾。他果断选了虾和粉丝,将粉丝泡水。手脚麻利的去虾头,挑虾线,动作一气呵成。
画儿见那动作甚是熟练,下刀准、快、稳,迅的处理好了一盘虾。葱姜蒜切末。再调制好一碗酱汁,调酱汁时,画儿现他一个奇怪的动作,每种调料他都拿起来闻一下,再选择用与不用。虽然这是她也常做的事儿,但是通常旁人除了闻,还得尝一下,他居然可以不尝就能分辨,莫非这人到她这个级别了?很不错!只是不知这最后出来的菜味道如何。
见他取出粉丝铺在盘底,再将虾摆上。起锅下油,把姜蒜末炒香,再淋在虾上,再淋上调好的酱汁,放进蒸锅。
画儿已经知道他做的什么菜了,前期工作是做得非常不错,就看这最后蒸出来的味道了。
水开后,又蒸了半刻钟,下火,取虾盘出锅。阵阵蒜香和虾鲜味飘出来,将葱撕丝,点缀于盘正中。蒸熟的虾红红的,延盘沿摆一圈,犹如一朵花。这葱丝点缀其中,煞是好看。这色、香是有了,在画儿这儿,这两样是得了满分,就看这味了。
画儿夹了一只虾,放入口中,虾肉鲜嫩,那蒜香伴着酱香与虾肉融合,鲜香爽口,很成功的一道菜。吃过后,画儿伸出大拇指:“嗯!不错,这道蒜蓉粉丝蒸大虾做得很成功。除了火候把握很好之外,最重要的是你酱汁调得非常到位,能很好的把虾肉的鲜衬托出来,不至于让蒜香抢了虾的味。”
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