糖果小说

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  “哦？”太后面露惊奇，“是哪道点心？”

  井玉黎忙将那盘点心端给太后看，“是您赐下的松子百合酥。”

  太后瞥了那点心一眼，转而扫过众人将视线定在姝娘身上，今日来参宴的她大多见到，只姝娘看着眼生，再看她的年岁和细看之下微微有些凸起的小腹，便知是她要找的人了。

  “将军夫人。”太后启唇问道，“她们说的可都是真的？”

  姝娘几步上前，施了个礼，“是，臣妇确实会做这道松子百合酥。”

  她说话时神色淡然如常，太后一时分辨不出她到底说的是真是假，毕竟那松子百合酥不但是御膳房特有的点心，而且听说复杂难做，不是随随便便就能做出来的。

  想着姝娘出身乡野，碍于颜面说些夸大的话也可以理解，太后不想太过计较此事，正欲替姝娘盖过去，却听井玉黎又道：“太后不知，将军夫人怕我们不信，还说要亲自做给我们看呢。”

  太后蹙了蹙眉，哪里看不出镇南侯府这位表姑娘是在刻意为难姝娘，只是她这话一出口，太后已不好将此事一翻而过了。

  “将军夫人真要做这道菜？只这一时半会儿的恐怕做不出来吧。”

  姝娘从容不迫道：“回太后，这道菜倒是不难做，只要有食材，至多只需小半个时辰，便能做好。”

  太后本有心维护姝娘，可见姝娘这般自信不疑，似乎一点也不惧怕，也只能随她去了。

  若真能做好了，让众人瞧瞧她说得是不是真的，于她自己，也是一件好事。

  “那你便试试吧。”太后想了想，转头对赵国公夫人道，“你遣个人领她去，她要什么食材，都给她备齐了。”

  “是。”

  赵国公夫人点点头，对身侧的婢女嘱咐了几句，那婢女便走到姝娘前头，领着她去了府内的厨房。

  待姝娘走后，太后笑着对众人道：“想来这将军夫人还需要一些时候，你们都别拘着，各自说笑吃喝便是。”

  那厢，婢女将人领到了大厨房，对里头的一位大厨嘱咐了几句，转而对姝娘道：“将军夫人，若是需要什么，只管吩咐府中的方大厨便是。”

  姝娘微微颔致谢，只听方大厨恭恭敬敬地问道：“夫人需要些什么？小的都给您拿来。”

  “可有面粉、松子、白糖、冬瓜糖和芝麻？”姝娘问道。

  方大厨想了想，“这其他都是有的，只是这松子……还需派人去买，应当很快就能买回来。”

  “好。”姝娘应道，“那我先和面便是，多谢方大厨了。”

  方大厨手脚麻利，很快就命人将姝娘要的东西给她备好。松子还未到，调不了馅儿，姝娘就只能先和酥面和油水面。

  这揉面还是个手艺活，酥面和油水面虽都在面里加了猪油，可两者的区别便是油水面里头加了清水，换成了稀猪油。

  且这两块面团的软硬程度需揉得一致，才不会影响后续的起酥。

  姝娘将揉好的油水面捏成小团，便见方大厨派去买松子的下人回来了。

  趁着将冬瓜糖和蜜枣切碎的工夫，姝娘让汪嬷嬷和风荷帮着把松子仁都剥出来，再用刀面将松子仁碾碎，将所有馅料都倒在一块儿搅匀。

  接着，姝娘将揉成小团的油水面和酥面捏在一块儿，再将馅料牢牢包在里头，最后拿了个把小刀，小心翼翼在面团上划着。

  这划的深浅也有讲究，若划得浅了，油炸时面皮便无法展开，若划得深了，里头的馅儿又会露出来。

  好一会儿，姝娘才将几十个面团都划了刀，三刀刚好分成均匀的六瓣。

  最后一步便是油炸。

  姝娘倒了一大锅猪油下去，待猪油融化且开始微微冒起热烟后，她才将面团一个个放下去。

  因为揉进了两种不同的面团，形成了不同的层次，所以那面团放下去后，被划刀的地方很快往外展开，里头一层层的酥皮也被炸了出来，恰如片片花瓣一般炫丽洁白。

  “哇。”风荷忍不住惊叹。

  待糕点开花后，姝娘又炸了一会儿，才将点心捞出来，摆在盘中。

  松子百合酥正是因它形状神似百合才得名，姝娘又用筷子沾了红曲，画龙点睛般，在百合酥中间点了一点。

  这道被炸得略微有些金黄，中心一点红，外观好看的松子百合酥便做好了。

  花园那厢，井玉黎见姝娘久久不回，不免心中泛起得意。

  她原看着姝娘那般神色自若，成竹在胸的模样，心内不免直打鼓。

  可这都快过去半个时辰了，还未做出来，只怕是做不出来，正在着急犯愁吧。

  井玉黎不屑地笑了笑，她可别到时候仗着自己有孕，说自己身子不适，草草将此事逃过去。

  她正想着，便见姝娘携风荷、汪嬷嬷款款而来，风荷和汪嬷嬷手上各端着一个托盘。

  井玉黎心下咯噔了一下，很快众人的目光都6续向姝娘那厢投了过去。

  姝娘在太后跟前微微福身道：“太后娘娘，臣妇已将这松子百合酥做好了，您请尝尝。”

  说罢，风荷走上前屈膝将糕点奉到了太后眼底。

  坐在一侧的赵国公夫人笑着对太后道：“您瞧，将军夫人做的这点心，多好看呀，倒是一点也不比御膳房做的差。”

  太后满意地点点头，正欲伸出手去，内官忙在她耳边道：“太后娘娘，还是让奴才先尝尝吧。”