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他动了动自己的手指,总感觉自己曾经似乎做过这种事,看安晴之前擀面的时候就有一种熟悉感,自己动手的时候,自然而然就知道该怎么做了。
唐铭垂下眼帘,掩饰眼底的情绪。
安晴心里感叹唐铭的天赋,心里是十分羡慕的,也不知道她多久能把面擀得这么好。
面皮擀好的时候,已经临近中午了,安晴忙洗了手把手擦干,用手在面皮上均匀抹上油酥。
这一步,就没有重来的可能了,一旦失败,她要做的千层酥饼就不成了。
不过也不会浪费,大不了就直接揪成剂子做出饼子也行,只是没千层酥饼好吃而已。
安晴都有些后悔了,她一个新手,为什么要一来就挑战这种高难度的?
涂抹好油酥后,安晴拉着一边的面皮开始小心翼翼往中间卷。
她尽量小心翼翼把面皮拉长拉薄,又不敢拉太狠,怕把面皮拉断了。
就这样紧张又小心的卷着。
好在,聚精会神之下,安晴卷得还算顺畅,面皮没被拉断。
剩下一小段面皮还没卷完的时候,安晴停下,拿出一把刀洗干净,把剩下的面皮一点点拉长拉薄,然后切成面条一样细条细条的。
切开之后,她又抹了点油酥,这才继续卷。
直到从成功全都卷起来,安晴才重重松了口气,脸上露出兴奋之色,“成功了!!!”
也是穿越的?
被裹起来的面皮像极了大号的牛角包,安晴搓了搓手,有点儿激动。
接下来就是要掐剂子了,这一步也非常重要的,要是掐坏了,千层酥饼就做不出来了。
慕辰看了看安晴裹起来的面皮,闻了闻,能闻到一点点不知道是什么味道的香味,但闻起来并没那么让人有食欲。
他疑惑问安晴,“这也是吃的吗?现在可以吃了?”
安晴摇头,“当然不是,这还是生的呢,不能吃,等一会儿熟了才能吃。”
说着,她伸手把旁边煮着鸡蛋和鸡腿鸭腿的炉子关上。
安晴活动了下手指,掐这种剂子的时候,要旋转着捏,慢慢掐断,安晴回忆着自己在小视频里看到的方式,一边转一边掐,好一会儿,终于掐下来了一个剂子。
掐断的断口捏在一起往里面按了按,确认断口被收好了,她在案板上撒了薄薄一层面粉,这才把自己掐下来的剂子放在上面。
掐好的剂子,很像一个倒放的陀螺。
第二个,第三个……
安晴一共掐了十个剂子出来。
她没把握好剂量,因此最后一个剂子明显比前边的小不少。
但这种剂子和普通剂子不一样,没办法重新分配,也就只能这样了。
安晴给剂子上抹了点油,拿最小的剂子练手,开始擀饼子。
她小心翼翼地擀,但剂子被擀下去之后,总不能随她心意地变成饼子,不是这边高了点,就是那边高了点。
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