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夏红霞也不知道烧麦是什么,但她并不阻止穆锦自己做吃的,反正做得不好吃浪费的也就是一两斤米而已,她们家还是浪费得起的。
穆锦把泡好的米沥干水分,在锅中倒入一点锅底水,找了个最小的蒸笼洗干净放进锅中,灶里烧火,等蒸笼上汽了,穆锦才将沥好的糯米倒进蒸锅里蒸。
与此同时,穆锦把夏红霞买回来的肉中切下一点瘦肉,洗干净剁成肉末,放入姜末盐酱油和少许味精和菜籽油腌制。泡好的香菇木耳洗干净切成末放在碗中备用。
做好这些后她叫了穆琴去菜园子里摘了一根黄瓜回来,洗干净后同样切成丁备用。
此时蒸锅里的糯米饭已经蒸得差不多了,穆锦将蒸锅取出,锅底的水打出去,待锅烧干后在锅底放了点菜籽油,油热将腌好的肉末倒进锅中炒至变色,又将香菇末和木耳倒进去,炒好后再将糯米也一块儿倒进去翻炒,放些盐和味精调味,等快炒好后有加了少许酱油上色盛出。
炒好糯米馅后穆锦又将小麦淀粉和普通面粉混合揉成面团,醒面十分钟的时间里又将黄瓜丁和稍微凉了些的糯米馅儿混合。
面醒好了将面分成大小相同的剂子擀成比饺子稍微大一点的面皮,放入糯米馅料包成烧麦的形状,捏紧放入蒸锅里,等全部包好后上锅蒸熟。
她的一碗糯米馅儿蒸出来了将近二十个烧麦,蒸了十五分钟后穆锦将蒸锅端出来。找了一个白盘子将烧麦夹出五个出来摆了一盘,然后穆锦看着觉得到底有些单调,于是有摘了一小条黄瓜,把黄瓜切成小丁点缀在烧麦上面。瞬间烧麦就精致了不少。
夏红霞忙完屋里的事儿,进厨房一看:“哟,这点心做的挺不错的。”
穆锦上辈子没事儿就喜欢研究怎么吃,烧麦这个玩意儿也是做过一两次的,听到夏红霞夸她,她巴掌大的精致小脸上带着一丝得意:“是吧?”
穆锦说着,夹了一个烧麦给夏红霞,夏红霞是刚洗了手了,接过来放到嘴里尝了一口:“味道不错,好吃。”夏红霞一边说着,一边拿了一个给穆琴,穆琴吃着好吃的烧麦眼睛都眯起来了。
穆锦再从蒸锅里夹出一个补上刚刚夹走的那个缺口,点缀上黄瓜丁,端到客厅。客厅里顾清桥和穆志勇正在说话。两人聊得还挺投机。
穆锦拿了个凳子,把盘子和筷子放在凳子上,又给他们泡了一壶茶水。在这期间,穆锦时不时的就要和顾清桥对视一眼。然后穆锦就会想起顾清桥叫自己花儿的时候的样子。
只要稍微想一想,穆锦就会觉得浑身燥热,满心羞意。
顾清桥浑身的气息都柔和了下来。
穆锦倒好了茶又出去了,穆琴这个时候也不出去玩了,回来乖乖的在灶前给夏红霞烧火。
穆锦把夏红霞找出来的土豆在一边削皮,一边和夏红霞说起卢小云的事儿:“妈,我今天中午的时候在山上遇到卢小云那孩子了,她说她中午放学回来要打一筐猪草才能吃饭。我看她那筐子大得很,打完都快到上学时间了,就让她到咱们家吃饭了。吃完饭以后仙仙跟她上的山。”
“那孩子了可怜的哦,我今天早上出门的时候还看见她妈打她呢。吃就吃吧,她能吃多少。”
穆锦嗯了一声:“妈,你说卢小云她妈咋想的?”
“这你就不知道了吧?”夏红霞说起了陈年旧事:“卢小云的妈妈以前家里条件好,是十里八村远近闻名的大地主,家里有上百亩地,每年农忙的时候都要请人来做活。”
“后来地主被打倒了,卢小云她妈家的地被回收了,她们一家被打成了富农成分。有了这个成分,卢小云的妈妈到了年纪都没有人找她们说亲。后来实在没办法了,她就嫁给了卢小云她爸。”
“卢小云她爸家里穷得叮当响,卢小云她爸爸下面还有两个弟弟一个妹妹,卢小云她妈嫁过去后饱饭都吃不了一顿。但卢小云她爸爸是个正干的,改革开放后经常出去外面闯荡,倒也挣了不少家业回来。”
“就是他有点傻,挣回来的钱都给弟弟妹妹结婚盖房子了,自家的房子却还稀烂稀烂的。卢小云她妈妈就是再大度对卢小云她爸爸这样的做法也有不满,后来,卢小云她爸爸在外面跑商的时候出事儿了,还没到家就咽气了。”
“卢小云那些叔叔姑姑也不是人,以前卢小云的爸爸对他们多好的,现在卢小云的爸爸出事儿了,她们一点都不伤心,反倒忙着争她爸爸留下来的东西。”
“卢小云她妈就被以没生下儿子为由被赶出来了,卢小云她们也不要。卢小云的妈妈只能带着她再嫁。这个年头,带着孩子再嫁的寡妇能嫁到什么好人家?”
“你老根叔都三十多岁了,不正干,长得丑,偷鸡摸狗的事儿没少干,但到底好手好脚,卢小云她妈对这是感激不尽的,而且嫁过来一年她就生了个儿子,往后有了依靠,她对卢小云就更不可能好。”村里没什么鲜事儿,好不容易有一个寡妇带着孩子嫁进来了,村里那些老娘们怎么可能不把她的底细打听清楚。
夏红霞为了不脱离队伍,没少跟着那些大老娘们闲磕牙,久而久之,夏红霞也就知道了村里很多人家的事儿了。
穆锦皱着眉头:“卢小云的姑姑和叔叔这么干是违法的,卢小云她妈咋不去报警。”
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