糖果小说

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第83章 甜品屋外卖红火（第1页）

这边，幸福甜品屋，下午的生意依旧忙得热火朝天！

下午虽然没有人来领免费赠品的，但是都是慕名而来的。

店里来往的客人，也不比上午的少。

看来上午的反响很好！很多顾客上午来买了一些点心回去了，下午又来打包。

蓝恺看着店铺里络绎不绝的顾客，心里很是开心！

今天这一天虽然很累，忙的脚不沾地。甚至，连喝口水的功夫都没有。

但是看到这空前的盛况，蓝恺内心却是无比的激动！

很是感激表妹的先见之明，前几天表妹就告诉他。

把各种食品和饮品，分别定一个固定的编号。

这些编号，都是用阿拉伯数字代替。店里的每个工人，现在都认识阿拉伯数字。

然后，把每个食品和饮品，都做一份样品。分别按编码顺序摆放在两个货柜上。

提前让每个工人熟记这些食品的编码。

如果有记不住的，一抬头就能看到货柜上的样品，来确定正确的编码。

这样忙起来的时候就不容易出错。

蓝恺按照表妹教他的，让工人分工明确。

外带区安排了五个工人，一个人负责下单。

下好单的顾客，付款后。每个人手上会一个竹制的号码牌。

客人拿好号码牌后，就可以在等候区的沙上坐着等待叫号。

凭号码牌领取自己购买的食品！

两个人负责把客人下单的食品，用大纸袋装好。

一个人则专门负责饮品的打包和配。

饮品都是竹筒装的，要单独用定制的，油纸袋装好。并按客人的编码配。

芒果冰激凌是提前做好的，放在冻库保存。

冰镇绿豆汤是一大早起来熬好，并且封装好的。放在冰上冷藏着的。

所以，芒果冰激凌和冰镇绿豆汤，有客人下单的话，也不用现场制作，直接用纸袋装好放就行。

现场要制作的，就是珍珠奶茶和牛奶西米露。

这两样由两个工人负责，每个工人负责做一样。

这样出成品就很快。相对的，顾客点这两样的人也特别多。

所以，这两个制作冷饮的工人也是一刻也不得闲。

制作饮品的工人，就在外卖区相邻的区域。这也方便了饮品配的工人。

提货区有一个工人，再按照每份食品袋里面的那个号码牌，和下单的食品编号，来跟客人确认核对他下单的食品。

大家按部就班的进行着。

楼上包厢这会都是满座，一楼休闲区也是座无虚席。

甚至还有顾客，愿意排队等候。只为能在包厢或是休闲区坐着，享用甜品屋的美食。

今日最忙的，就数外卖区了。五个工人是除了轮流吃饭的时间，一刻都没停歇过。

一整天，店里的工人都忙的团团转。

幸好表妹让他，把能多放几日的食品，提前烘焙好。

并提前把各种点心，一份一份的分装好。

今日大部分点心，都不用过秤。

直接拿起一包，就可以直接给顾客打包。