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第36章 懷疑(第1页)

「這個是豆腐。」

趙戰拎著豆腐進了後廚,有大師傅看到李掌柜也跟了進去,識的給他讓出來一個灶台。

「不知道咱們廚房可有高湯備著?」

「有的,我們客棧的高湯全都是用整雞燉出來的,你想用的話可以盡情的用。」

趙戰今天打算做一個雞湯豆腐。

他只需要簡單的將豆腐切成小塊,用一點點的油兩面將豆腐煎一下然後加入雞湯燉煮,煮到豆腐塊微微蓬鬆變大了一點的時候,再灑上一點蔥花稍等片刻,將豆腐連湯盛在深口的盤子裡,保證雞湯剛好沒過豆腐。

「李掌柜,您嘗一口,這道菜一定要趁熱吃才能吃出滋味來。」

李掌柜心裡有點懷疑。

就炒一下加個湯,這菜能好吃?

他試探著用筷子夾起一塊豆腐放進嘴裡,入口很燙,可他卻完全不捨得吐出來。

白嫩的豆腐吸飽了湯汁,入口豆香肉香和鮮咸美味全都齊了,而且這豆腐被燉煮的極軟,李掌柜以前覺得那個黃豆芽是頂好吃的食物了,可嘗過這豆腐,他才知道什麼叫最好吃。

「這個東西怎麼賣?我們客棧收了!」

李掌柜迫不及待,生怕趙戰一個不滿意就把這種好東西賣給了別家。

「掌柜的別著急,還有一道菜你還沒嘗,」趙戰的刀工很棒,他拿了兩片豆乾出來切成均勻厚度的條狀,又摘了半把芹菜,鍋里下了肉絲之後快的炒了一盤芹菜豆乾炒肉絲出來。

一道小炒,一道清燉。

掌柜的完全沒有懷疑的心思,直接拿起筷子就迫不及待的夾了豆乾嘗嘗。

「能吃出來這個跟剛剛那個豆腐是同一個原料做的,老夫能否猜一猜,你那個黃豆芽,跟它們都是同一樣原材料做出來的?」

「李掌柜的舌頭很靈,」趙戰拿起帕子將手裡的油污擦拭乾淨,笑著看向李掌柜反客為主,「李掌柜方不方便咱們去別的地方談一談?」

「方便!當然方便!」

一個黃豆芽,就讓他店裡的生意好到爆滿,如果再加上這兩道菜,李掌柜完全相信自己的客棧再也不用半死不活的撐著了!

「掌柜的,這次的豆腐做起來要比黃豆芽廢不少功夫,而且我剛剛做的那兩道菜的菜譜也可以抄給你,不知道您打算定價多少?」

李掌柜在心裡默默盤算。

定少了他怕對方一個不滿意去了別家,可定高了,這畢竟是兩道素菜不是肉菜,他也心疼。

「如果掌柜的沒有想法,不然我說個價格您看看行不行?」

李掌柜心裡有些忐忑。

上次見到對方,他在他娘子面前別提有多憨厚,可單獨跟他見面,李掌柜直覺這個男人不好對付。

雖然聊天的時候他還有些青澀,但不得不說他完全穩得住場子,從表情上根本出來他真正的心思。

「這個豆腐和豆乾,我打算和李掌柜分成。」

李掌柜頓時有點坐不住,忍不住開口,「一道菜它賺不了幾個銀子啊,你是不是不太了解客棧的生意,別看人多,但桌子一共就那麼多,你跟我分成,還要擔風險,何必呢?」

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