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林可欣的手艺是真的很好,而且卤锅不是头次做卤味,已经有小半年的功夫了,卤汁特别醇香,做出来的卤味也特别有滋味。
尝过免费卤味的人,十个里头有六七个会很有兴的走进店里。
眼看店里的人渐渐多了起来,林可欣赶紧往店里去招呼,外头只留下了岩哥儿和姜正好,瞧着这拥挤的场面,人手显然有些不太够。好在,很快张山柴夫妻俩过来了,没多久,扬家那边也来了好几个人,只留了李青花在家顾看公公。
第53章生意这老板娘,是个硬茬!……
男的在外头吆喝,女的则管着店里头。
人很多,特别的拥挤,还颇有几分人满为患的意思。
春花和三春称卤味,林可欣管收钱,春杏则是忙着店里的琐碎活。
“买一斤送一两,买半斤是不是送半两?”
“倘若我买两斤呢?三斤呢?能不能多送点儿?”
“不是说免费给秘制的蒜香辣酱吗?东西呢?”
“我要一斤卤肉,快些称给我。”
“猪蹄怎么买?这玩意儿还能卤着吃?也没见几口肉,得便宜不少吧,给我半只。”
“别的不说,这店里的味儿可真香,勾得我肚里馋虫打滚。”
“还真是,我头回闻着这么香的卤味,在外面尝了一口,脑子还没想明白,人就走进了店里。”
“老板娘我要的半斤卤味,赶紧给我啊!怎么喊了老半天都没见给我,还能不能做生意了?手脚这么不利索。”
店里人多,挤挤挨挨,一人说一句话,就跟菜市场似的闹闹哄哄。
林可欣看着性子温和说话也和气,这会儿,却是扯着大嗓门。“叫什么叫!要买我家的卤味,你倒是拿钱出来,不给钱就想买?谁给你的脸?”怼完人,她笑盈盈的将手里称好的卤味递给侧对面的人。“一斤一两卤肉,共十八文钱,你想要拌些辣酱,劳烦你拿到隔壁柜子上。”
收了钱,林可欣扔回钱匣里,眉开眼笑的继续招呼着店里的客人,视若无睹的略过刚刚乱喊乱叫的中年男子,像是压根没看见他这么个大活人似的。
镇里喜欢吃辣的有不少,兴许有些也是想尝尝秘制的辣酱滋味儿如何,免费给的不吃白不吃。
春杏忙归忙,却是一点都不见乱,来一个她接一个,将人牢牢的记着,顺便会问一句。“想要微辣还是中辣,或者特别特别辣。”最后还会温馨提醒。“我家的辣酱有点辣味,很香很香,若是不常吃辣,一点点微辣即可。”
她拌好卤味后,会重给人包扎好,笑着递给顾客。
听说买半斤也能送个半两,好多都只买了半斤,卤肉价格是最贵的,却也是买得最好的。素卤里头,花生要稍贵点,得十文钱一斤,笋干和土豆都是乡下常见的贱物儿,费不了几个钱,都是八文钱一斤。
许是太过常见,就算价格最便宜,就目前来说,也没什么销量。
“老板娘别人买都有送,凭什么我买就没有送?我虽然买得少,好歹也照顾了你的生意,怎么就不能送些添头给我?也太瞧不起人了,开店做生意可没这么个道理吧。”
碰着硬茬,林可欣向来信奉以硬碰硬。“这位婶子,你可睁大你的眼睛仔细瞧清楚了!你只买了三两素卤笋干。”说着,她从二闺女手里拿过杆秤,把笋干挂上,称好,对着周边的人群转了圈。“大伙儿都看看,婶子只买了三两笋干,我到底有没有送她添头。”
只见秤尾略略翘起,不用说,这是足足地三两,还有一点点余。
“别人买一斤我才送一两,买半斤送半两,婶子你才买了三两就想我送半两这肯定是没有的,我要真这么给你了,对其余人不公平。我开张做生意,一是一,二是二,婶子你乐意买就买,不乐意买我也不强求。”
接二连三生的一些口舌是非,众人看在眼里心里寻思着:这老板娘,是个硬茬!
忙碌的时间总会过得飞快,待店里见了空荡,抬头瞅瞅沙漏,时间悄无声地的进了午时,难怪隐约闻着了股饭香味。
“咱们直接下馆子吃。”林可欣大口大口的喝着水。“我这一个上午说得话,都快赶上平时三五天的说话了,嗓子都在种要冒烟的错觉,一会得去普济堂找沈大夫搞点花果泡水喝。”
岩哥儿心疼母亲。“娘,下午我和二姐夫守着店里,你和二姐先回村里。”
“娘,卤肉没剩多少,还不到九斤的样子。素卤里面,花生剩得多,还有十八斤,土豆笋干一个十二斤一个十四斤,猪蹄没有了,腐竹买得挺好,只剩下十斤多一点点。”
春花和三春盘着店里的卤味呢,春杏则在一旁算着今个上午的生意,她算得慢,过了会,才说。“娘,咱们今天上午一共赚了一两零十六文钱,里头卤肉是大头,足足有近七百文钱,剩下的腐竹土豆笋干都差不多,都是八|九十文钱,只有花生才堪堪六十三文钱。”
腐竹做得最少,才二十斤,一个上午就卖掉了近半,腐竹的价格也是十文钱,跟花生一样的价,花生却差了三十多文钱。
这里头也有送出去的添头,总得来说,送出去的添头不算很多,大多数只买了半斤或者一斤,有些见几两买也有一点点添头送,就只买了三两四两之类的,想着尝尝味。
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