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第34章 卖方子(第1页)

书院放学,学生涌进食府,谢金宝一边重复客人的话,一边下相应的食材,随后报出银钱数字,收了银钱食材也烫煮好,盛出加调料递给客人,下一个又开始。

王平安一边收拾桌子,一边关注锅台上的食材适时添加,烤肉炸鸡柳煎鸡蛋朱翠兰在做,朱翠花插不上手干脆去后面洗碗,被乔璟妍拉住了。“这里有他们三个没问题,你以后跟金婶一起做家事。”

谢金宝的动作干脆利落,粉条年糕烫煮时间稍长的,多备几份放在固定位置,需要时按顺序提取,口齿清晰的复述菜名下单,两份菜单同时下,分别挂在锅辕的两侧,盛出第一份报出银钱数,加好调料收银钱下菜单,再盛出前一份。烫煮的度快了许多,等待的时间短,客人又增加了一不少。

这天的收入增加了一两多银子,一方面是谢金宝的烫煮度快增加了客源,另一方面是兔肉换成了羊肉,由原来的五文一串变成十文一串。

兔肉虽是野味,可没花钱卖五文一串不觉得亏,四位少爷提醒后立马改羊肉,本来羊肉脂肪多,烧烤后色香味没得比。

提到四位少爷,晚餐果然又来了,还增加了一个认识的人白文礼。桌子仍然支在箱廊,这次的主打菜是蒜香排骨,长长的肋排堆架在盘子上椒香扑鼻,几个人拿筷子夹的别别扭扭,乔璟妍上菜时看到好笑。“肋排用手抓吃感觉更香,大男人豪放些不好吗。”

“杨焕城,我弟说的竹林食府是你家开的?”白文礼第一次来竹林苑,看到的背影有点熟悉,这回是正面看见马上就认出来。

原来那个掏银锭子的胖大哥,是白府二少爷白守礼。“白大少爷都知道竹林食府了,是不是说我家吃食好吃又便宜。”

乔璟妍说话做事就没有谦虚的时候,白文礼有些尴尬,一个大酒楼的东家怎么可能赞美同行,还是一个铺小名小人更小的同行。

“你的食府有多便宜不知道,今天这一桌要多少个铜板?”白文礼行商世家,商场上的唇枪舌战经历的也不少。

“哦,不多,四千个铜板就可以了,要是有你那样的大酒楼,起码是十几二十两银子。”大家都是开玩笑,夸张一点增添些许乐趣。

“噗”白守礼差点被酒呛到,打虎亲兄弟他必须帮腔。“还二十两银子,猪骨头几文钱一斤,小老百姓都不爱吃,这河虾就白水煮下添个蘸料,还有什么黄金饼,不就是白面调个色吗?”

乔璟妍被白二少爷逗乐了,气人的本事还没几个比得过自己,但现在不能得罪了这些少爷,以后还得依仗他们。“美味的食材都是来自普普通通的鸡鸭鱼肉白菜萝卜之类,千年人参万年灵芝倒是精贵,要不是为治病谁爱吃它。”

呵呵,小小少年说出这样精辟的话,真得刮目相看。白文礼来的目的是相看吃食,二弟在说的他心动,眼前的几样确实也是新奇。

“杨焕城,把你的菜方子卖给我吧,五十两银子一个,我们的粉条买卖合作的很顺利,不会亏待你的。”竹林食府二弟描述过,做的是小吃食上不得台面,眼前的几样就不同了,难道她想开酒楼?

五十两一个方子不错哎,一百个就是五千两,财啦。可是她现在想到的菜谱手指头都数得来,全部卖也不会过五百两,还有一半是不值钱的,二百五十两难听。

“方子不卖,我打算在福满楼对面开家酒楼。”大家都是熟人,随便说说无所谓。

话没说完白守礼就抢白“那就是护城河对岸咯,那里的蚊虫一定会喜欢你的食物,哈哈哈哈哈。”护城河对岸不是水田吗?

虽然被怼的尴尬,白守礼这个活宝活跃了气氛,几个少爷低头拱食憋着不出声,双肩却在抖动,一看就知道咋回事。“想笑就大声点呗,偷乐算什么,娘们似的。”

“闭嘴,乱说话小心------”斯文小子话没说完被僵尸脸的制止了,还以为这个少爷不怎么轻易开口说话,没想到脾气这么冲。

乔璟妍没有介意,既然自家的美食能吸引这些公子哥,那就有必要攀下交情。“少爷哥哥别吓我啦,知道你们是大户人家的少爷,能不能知晓你们的尊姓大名啊?让我偶尔嘚瑟一下,吓吓那些不长眼欺负我的坏人。”

突然的沉默好可怕,不想说就算了,就算是高门大户或是皇亲国戚,也没必要如此吓人吧,气压太低赶紧跑,从此以后只赚他们的银子,不说多余的话,乔景妍暗暗告诫自己。

“不知天高地厚的小子想溜是吧?告诉你,以后不许在五爷面前说废话,林少爷和柳少爷也不是好惹的,我——白二少爷,敢得罪我可是要挨揍的。”大拇指得意洋洋的挥着,不说都知道他二。

经白二少爷这么狐假虎威的一通介绍,乔景妍反而不害怕了。“几位少爷哥哥丰神俊朗玉树临风,一猜就大有来头,五爷京城来的吧,林少爷府城来的,柳少爷县城-------对了,知县大人也姓柳,是不是猜到了?”就是这么一阵胡乱瞎猜,使得她后面的路越走越宽,越走越惊心动魄。

第二天晚餐时间几位少爷又来了,依然是坐在厢廊,水煮鱼片是为家人准备的,当然也备了他们一份,油豆泡里面塞了胡萝卜香菇豌豆肉泥,汤汁饱满色泽鲜艳,看着就有食欲,藕夹看上去没啥特别,吃过的人都会喜欢,有鱼有肉四两银子差不多,不算坑他们。

白文礼就想要方子,别人吃鱼片他吃里面的配菜香料,豆泡是第一次见识,筋道不失柔软色香味俱全,这个一定要拿到手。

“杨焕城,你就给我两个方子,昨天的排骨今天的豆泡,其他的留给自己开酒楼。”还是以为她要开酒楼,若真如此怎么可能提前泄露菜品。

乔璟妍从衣服口袋掏出几张准备好的菜方,挑出两张其他的都塞回去,每次试菜都是她口述金婶操作,品鉴人当然也是她自己,成功之后就让杨晨旭写出来,这个时代的字基本上认识,九岁前母亲教过千字文百家姓,写的不多又荒废了几年,就不拿出来丢人现眼。

“两个方子一百两,一手交银票一手拿方子。”她还真是一手握方子一手伸向白文礼。

白文礼毫不犹豫掏出银票,然后一个方子一个方子查验。“这个水煮鱼的方子也给我吧?”

又收了五十两,比做给他们吃来钱快,可惜自己只会吃不会做,好在金婶悟性好,她把前世吃过的东西细细描述一番,就能做出七八分的水准,若是大厨操作应该会更好。

水煮鱼里的豆芽嚼了好几根,不知道是什么,豆泡顾名思义是豆子做的,怎么做的不知道。“你还有两个配菜方子没给,豆泡豆芽怎么来的?”白大少爷查验方子很仔细。

“豆泡豆芽是自己做的,十两银子一个方子,二十两拿来。”又伸出了那只手。

“你这是坑银子。”白守礼气得想打她。白文礼也生气,可不能当这么多人的面作,好歹也是白府未来的掌门人。

乔璟妍本来就觉得大方子是大方子的价,小方子是小方子价,怎么能叫坑呢?“白大少,你银子掏的爽利我也就大方,这两天的吃食随便哪个想要都送你。”

众人大惊,刚刚的连环套就为二十两银子,现在居然要送几个方子,小孩子心性看不懂。

白文礼握笔沾墨,想想这两天感觉特别的方子已经在手上,其他的真说不上来。“黄金饼是什么做的?”

乔璟妍说完原材料,几双眼睛瞪的老大,窝瓜还能做成饼?而且又甜又香还有嚼劲,男女老少都会喜欢。

白守礼说了个清蒸鲈鱼,乔璟妍问他福满楼不会清蒸鱼,回答没有她做的鲜嫩,这些天的菜都是金婶做的,她只是一个理论家。

后来白守礼把吃过的菜全说一遍,作为大酒楼的二东家,一些小炒类的吃过之后就能琢磨出方子,他竟然连名字都没记住,这个那个的手舞足蹈才能弄清楚,气得乔璟妍翻白眼,

“白大少,你这二弟就知道吃,连个菜名都没记着,分家时候给他个茅厕就可以了。”明明是赚银子偏说是坑银子,谁能忍这口气。

众人笑的岔气,白二少跳脚也没用。“几位少爷走好,你们余下的银子全都花完了哈。”非常有必要说清楚。

“想好明天做什么菜,不好吃不给银子。”明天还来,她都黔驴技穷了。

“少爷哥哥,要不你们住我家吧,月银十两。”既然想天天给她送银子,这个方法赚的比较轻松。

一个声音回答可以考虑,白守礼逮住机会了。“你干脆去抢得了,一个破院子还想跟客栈比。”

“客栈哪比得上我家,十两银子包早饭,每天花样不重复,我家的竹溪池他们见都没见过。”虽然是句玩笑话,可也不能让别人比下去。

白文礼折了回来。“听说你家茅厕很新颖,我想看看。”

屋子里如厕还不得臭死人,可走进去没有半点异味,按照二弟的说法操作一下,水哗啦啦往下冲,不知道流向哪里。

白文礼立刻决定在自家院子里做一个,用的好再多做几个,乔璟妍告诉他一个茅厕包工包料三十两银子还是友情价,别人要五十两一个,材质情况有变动再议,具体怎么做还得实地勘察,不是想做哪就能做哪,并说定中秋节后两天去他府邸勘察。

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