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袁嫂子勉强的笑了笑。
冯吴氏还是气不过:“袁嫂子一个人养两孩子不容易,大家都看在眼里,平日里能帮衬都帮衬点,你说这是什么人啊,看到别人生意好了就来抢!”
钟姚倒是平静:“这也是没办法的事,别人要卖什么我们也管不着,这豆腐脑迟早都会有第二家第三家的。”
“可是……”冯吴氏担忧的看着袁嫂子,袁嫂子太苦了,之前生意不好,日子过的拮据,好不容易看到现在能赚点钱了,还没过多久呢,就被人截了。
钟姚拍了拍冯吴氏让她放心,道了谢让她先回去,然后拉着袁嫂子找了个桌子坐下,闫清也坐到对面。
“原来之前她过来吃豆腐脑就是来学配方的,早知道……”
早知道如何,她没说下去,能如何?别人花钱来买,总不能下毒毒死她吧?
钟姚看她非常沮丧,笑了笑:“没事的嫂子,豆腐脑这东西,本身也没有什么技术含量,只要有心的人来吃过两三次就必然能学了去。这种事本身迟早就会生的。”
袁嫂子见她一脸轻松,有点不解:“你为什么一点都不担心呢?若是生意不好了,你的工钱也会变少的。”
闫清说:“豆腐脑在上个月的收入就已经是巅峰了,之后会慢慢开始淡下来,直至最后会像其他摊子一样成为一个普通小食摊。”
他转头问钟姚:“你是有主意了吧?”
钟姚点头:“这事我很早就想过了,如今的结果也是在我意料之内的,只是比我意料的早了些,本想说再过两月等豆腐脑的热度彻底淡了再给你说的。”
“嫂子,咱们想赚钱,想一直赚钱,单靠豆腐脑是撑不起来的,我们必然得不时推出一些的东西,一些不那么容易让人学了去的东西。要让食客习惯对我们这个摊子保持热情,而不是对豆腐脑保持热情。”
袁嫂子听的似懂非懂:“那……我们要怎么做?”
钟姚笑笑:“这几日你带我去肆集走走,我先看看你们这儿有些什么食材,能作出些什么东西。”
“放心,”钟姚豪爽的拍拍袁嫂子的肩,“我吃过的美食没有一千也有几百,就算一个月换一样也够卖个好几年了,豆腐脑算啥,她要卖就卖呗。”
的亏钟姚前世是个吃货,吃遍了家后面和大学外面那两条长长的夜市小吃街。她虽是个料理白痴,但很长一段时间内,她却莫名有着厨神附体的错觉,觉得只要掌握了那些美食的做法,她也可以成为种花小当家。
最后的结果是她那群被黑暗料理折磨的形销骨立的朋友,以绝交为筹码,逼她立下了从今以后君子远庖厨的誓言。
也幸的如此,她现在就是个理论性选手,虽动手不行,但脑中食谱万千。
袁嫂子早将钟姚当作了主心骨,见她如此信心满满,便也放了许多心。
之后两天,收摊后钟姚和闫清都跟着袁嫂子去了肆集,然后再一起讨论推出什么小吃。因着许多材料和现代不同,所以做法上有些需要调整,制作食材也需要一遍一遍的尝试。
豆花摊的生意和之前一样,没有太火爆,也不算平淡,基本上也还是能满座。
这得归功于袁嫂子确实手艺好,她磨的豆花比别人的更细滑香甜,调出的口味也比别家更辛香美味,故而尽管比别家贵一文钱,也还是能留住很大一部分老顾客。
然而见她们卖的贵却还有这么多人光顾,有些人坐不住了。
这日一早,豆花摊上便来了一群不之客。
作者有话说:
钟姚:豆腐脑算什么?我的目标是升职加薪,当上总经理,出任ceo,迎娶高富帅,登上人生巅峰~
闫清:醒醒,搬砖了。
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第22章闲汉
这日大早,钟姚和袁嫂子刚准备好开摊,便来了十几人将桌子都坐上了。
他们也不挨着坐,商量好了似的两人一桌,坐姿散漫,有人将腿塔在另一侧的空长凳上,将四座的方桌占的满满当当。
这群人不修边幅,流里流气,一看就不是正经人。
袁嫂子看着这群人心中隐隐有不好的预感,闫清要上前询问吃什么,被钟姚拉住,自己去了。
果不其然,他们每一桌只点一碗豆腐脑,然后就拿出自己带的花生牛肉之类的东西,甚至还有酒,一群人大清早便在这儿大声武气的喝上了。
西门长街上来往的都是一些正当商人或者附近学堂的学子,平日里最是不愿招惹这些人。
许多准备来吃东西的人见这里乌烟瘴气,一群人语言粗俗的喝酒聊天,花生壳瓜子壳扔了一地。
没有人愿意再进来,甚至连打包的人也都是在摊前犹豫一下便转身离开。
这些人明显来者不善,没人想惹祸上身,都离的越远越好,连带着隔壁摊的生意都受到一定影响。
眼见着朝食的时间已经结束,再过会儿便到午食了,这群人还一点要消停离开的意思也没有,钟姚想上前,被袁嫂子按下。
她再怎么也是摊主,又是年纪最大的,就算心里再打鼓,也断然没有让一个未出的丫头去出头的道理。
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