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第39章(第1页)

“姨,今天是做的兔子么?太香了。”他拎着篮子进门就嚷道,肚子里的馋虫蠢蠢欲动。

蒋妈妈点点头,黄焖这法子也是跟苏少白学的,借着日头的最后一点光亮还在绣那朵芍药,“你拎的什么?”

“鸡蛋,不知道谁放在咱家门口的。”

“放在门口?”蒋妈妈惊讶的瞄了那篮子几眼,和杜剑秋那孩子上回带来的有点像。

蒋莫玉正在剥个油纸包,见他回来,巅巅儿的跑到门口迎接,手里高举着块红枣糕往上递。市集上买的点心,小姑娘每天只舍得吃一块,拿给蒋妈妈和他这位做哥哥的吃,却是毫不吝啬。苏少白把那块红枣糕塞回她自己的嘴里,心里倒是一动,前天他特意买了做桂花糕的原料,今天既然有空,正好做给蒋莫玉解解馋。

说做就做,他在橱柜里找到个干净的粗瓷砂锅,把蒋妈妈前几天收拾鱼时随手挂在那边晾晒的鱼膘拿下来,洗干净后加水炖煮。另外将白糖放在干净的海碗里用温水化开,接着按照二比一的比例在海碗里加入糯米粉和生粉,搅拌均匀,苏少白怕里面留着疙瘩影响口感,拿筛面的筛子专门过了两遍。

“哥,你在做什么?”小姑娘禁不住好奇心,围在他身边团团转。蒋妈妈已经在盛菜上桌,米饭和兔肉的香气蒸散在院子里,熨得人心里暖暖的。

“帮你做点心。”苏少白捏捏蒋莫玉的鼻子,在海碗里继续加进清油,彻底搅拌均匀后,盖上麻布放在旁边静置。自家小萝莉这么可爱,才不要交给杜剑秋那个死小孩呢!

家里一共有八个奶黄色的粗瓷茶杯,都被他征用过来,在杯子的内壁一一刷上清油,然后将海碗里静置好的面糊在每个茶杯里倒入半杯。苏少白这也是无奈之举,在这里暂时也不可能找到像样的模具,只能用茶杯做替代品。若是以后有机会,或许他可以做一套出来?就算不能像司徒风那样铸出灵剑,他家布丁,做点陶器铁器的模具应该还有机会吧?布丁碗、烤盘、蛋糕模、饼干模……冒牌西点师脑子里不可抑制的浮现出一大堆西点模具,对自家败家货寄予了深深的厚望。海碗里还剩下的面糊被他被倒进只小碗,正好半碗,照旧提前在内壁刷了清油。

用茶杯蒸的点心?蒋莫玉急着想吃兔子肉,又放不下好奇,站在那里左右为难,直到所有的茶杯加上那只碗都被放进蒸屉上火开蒸。她才跟着苏少白进屋。

用过晚饭,苏少白拜托蒋妈妈帮他去邻家打桶凉井水。掀开蒸屉,糯香的味道飘得满屋都是,蒋莫玉心急的想拿块来吃,被苏少白笑着拦住,女孩子果然还是爱吃甜食,半成品都要尝。

鱼膘已经熬烂几遍,每次他都用筛子过滤掉杂质。这时他才把熬煮得接近透明的鱼胶水倒进海碗里散热,又加了些糖和上次特意买的干桂花。小姑娘站在旁边,目不转睛的看着某人忙活,等到花瓣在鱼胶水内舒展开,他便将带着桂花的鱼胶水挨个倒入茶杯和碗里,盖上麻布放到蒋妈妈打回的井水里凉镇起来。

兔子肉太好吃,他和蒋莫玉都吃得有些撑,暂时无所事事的苏少白索性站在院子里陪小姑娘翻花绳,纳凉顺便消消食。蒋妈妈点起盏油灯,凑在灯旁继续绣花。

凉风习习,秋月无边,桂花糕的香味似有似无的笼在院子里,苏少白望着天上皎洁的圆月一阵恍惚。不到半个月的时间里,他在这个奇怪的世界里几次历经生死,现在能够安然无恙,真是谢天谢地。努力挖矿付房租,希望能喂饱一家人,他的生活被填得满满的。事实证明,只要忙得乱转,就没有伤春悲秋的心情,心里过渡期也容易得多,现在再想起穿越这件事,他已经能够坦然的面对,甚至隐隐开始规划自己在这个世界的未来。蒋家母女和他之间,其实是互相救赎的。

等到苏少白把第一只茶杯倒扣在碟子上,脱模出水晶桂花糕,切掉余糕摆正,蒋家母女立刻被这样精致漂亮的点心迷住了。

圆柱状的点心分为上下两层,层次分明,下层呈乳白色,糕体紧实饱满,滑似凝脂,上层呈淡黄色,晶莹剔透,月光下清澈如流水,轻碰茶盘,便会微微晃动,却凝而不散,盈而不落。两层相接的地方,数朵桂花悄然绽放,隐隐飘香。

“这是点心?”蒋妈妈惊讶的问,她万万没想到,茶杯里最后做出来的会是好看得让人都不忍心吃的点心。这孩子,以前到底生活在什么样的世家大族?

“对,它叫水晶桂花糕。尝尝看。”他又倒出一块,把茶盘和勺子推到蒋家母女面前。这样点心,胜在外观漂亮,口感也好,上层软如果冻,下层糯滑似糕,两种不同口感绝妙的搭配在一起,交织着清幽的桂花香气,滋味妙不可言。这个世界没有吉利丁,只能用鱼胶水替代,他微微有些担心鱼胶水的腥味去得不够彻底。当初他听说桂花这样东西更适合女生吃,还特意去网上找了方子来学,总想着以后有机会可以拿来讨女朋友欢心,可惜……

“嗯……”蒋莫玉含着勺子跟他猛烈的点头,这点心,跟在集市上买到的一样好吃,却比那些点心漂亮好多倍。

世上居然有这样色味双全的点心,蒋妈妈也跟着点头,确实,不但好看,而且好吃。“少白,我能拿点给李家媳妇尝尝么?”

“当然可以,那我也给杜大叔送几块去吧。”可惜仙长大人不在,不知道他喜不喜欢吃甜的。苏少白莫名的想起某张八风不动的脸,好想有一次能得到那人的肯定。这样他的工资也拿得心安些啊。

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