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第七十四章 回锅肉和灯影牛肉（第2页）
林海随手舞了个刀花，随后开始切了起来。
由于厨神练习刀削如泥，虽然牛肉也非常筋道，但在前者的锋锐之下，就跟豆腐一样，被林海轻轻松松的给切了开来。
刷刷刷！
几道刀光闪过，那一块牛肉立刻成为了几十张薄薄的牛肉片。.sxynk.
每一张牛肉片都是晶莹剔透。
林海拿起来一张牛肉片，肉片对准灶台，竟然能够清晰可见灶台。
紧接着林海准备好白糖，花椒粉，辣椒粉，绍酒，精盐，以及五香粉，味精，姜，芝麻油以及熟菜油进行备用。
林海知道，灯影牛肉最好还是用熟菜油，只有这样才能够挥出牛肉的最佳味道。
将这些食材准备好后，林海将每一张薄薄的牛肉片放到了案板上，每一张都铺的整整齐齐，尔后将已经炒了干水分的盐巴均匀的撒在其上，最后裹成了圆筒形。
灯影牛肉最重要的一部分便是晒。
在夏天，需要晒十四个小时，但现在显然已经来不及进行晾晒了。
林海想到之前从天庭商店兑换过来的酵神水。
酵神水不仅对于酵类的食物可以用，对于这种牛肉，也可以达到晾晒十四个小时的效果。
而且，绝对真实。
别的餐馆都是用的科技与狠活。
林海用的，可是仙人们所特制出来的神物！
取出酵神水，林海将每一片牛肉都滴上了一滴酵神水。
这东西用多了，附着在食材上面的时间法则也会相应的增多。
只见神水滴入牛肉片，迅和牛肉片进行融合。
而后者也以肉眼可见的度，迅开始变化了起来。
那牛肉由淡红色，竟然逐渐的变成了鲜红色。
看起来就犹如一颗颗红宝石一样。
”这玩意不得不说，还真是好用多了。“.sxynk.
林海赞不绝口，紧接着林海打开一个黑色长方体的烘炉，将已经晾干的牛肉片放入烘炉中，平铺在了烘炉内的那一个个的钢丝架上，然后拿着一个小铁铲铲出几块炭火，放到了烘炉之下进行烘烤着。
做完这些的林海，一边观察着烘炉内的牛肉，另一方面，着手准备着另外一道菜品的食材。
接下来林海烹饪的依旧是新菜。
回锅肉。
回锅肉虽然是新菜，但也是一道非常传统的菜品了。
这道菜品是四海市的代表菜之一，主要用的是猪后臀肉，以及青椒，蒜苗，口感极为独特，非常下饭。
而回锅肉在四海市特色菜品中，也占了举足轻重的地位，甚至备公认为是四海市四海菜之，被称为华夏菜四海十大经典名菜。
将制作回锅肉的食材挨个排列开来，林海拿出了天庭深海辣椒，这种辣椒搭配上回锅肉，简直能让味道成几倍的增加。
拿出食材之后，林海将这猪后臀肉放入冷水中烹煮，尔后菜刀随意舞个刀花，葱和姜瞬间化为几份，最后同样被林海扔了进去。
其次则是花椒，黄酒，分别倒入锅中。
林海一次烹煮的是四份的量。
因此，猪肉和各种食材也添加的是四份的量。
只见在灶火的烹煮下，那原本平静的锅中开始冒起了一点点的小泡泡，锅中的浮沫也开始飘到锅沿上。
猪肉被煮熟的香味，开始从锅中慢慢荡漾而开。
开始朝四周飘散。
为你提供最快的天庭美食家更新，第七十四章回锅肉和灯影牛肉免费阅读。
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