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第88章 洗猪肠炼猪油(第2页)

“因为小宝不懂事。”

不等苏晚卿说话,苏知礼又继续说道“姐姐那么辛苦赚银子才换回来的食物,小宝不知道体恤姐姐,反而还挑三拣四,是小宝不对,小宝以后再也不会这样了。”

苏晚卿没想到,小家伙会这么说。

她刚刚只是看到两人一脸嫌弃,突然心血来潮开个玩笑而已,也并没有想表达什么。

没想到苏知礼心思这么细腻,竟然能想到这么多,也真是出乎她的意料了。

弟弟苏知礼才刚刚说完,墨白就沉声开口。

“我帮你洗。”

说完,墨白就要走上前来帮忙,苏晚卿连忙把人拦住了。

看着两人都像是犯了错的小孩,她扑哧笑出声。

“好了好了,我刚刚是开玩笑的,瞧你们一个两个的,小宝也就算了,倒是墨白你,怎么也跟个犯了错的小孩似的。”

“……我,我不该嫌弃。”墨白说完,觉得很不好意思。

“都说了,我刚刚是开玩笑了嘛!”

“姐姐,什么开玩笑啊?”苏知礼一脸茫然。

墨白也一头雾水的看着她。

苏晚卿轻笑了声,解释说“其实,我并不是因为猪下水便宜才买,而是因为好吃才买的,你们之所以不吃,甚至嫌弃,是因为不会处理或者处理的不干净,有一股子腥臭味,但是,处理干净的猪下水不论是红烧还是爆炒,亦或者像昨晚吃的猪尾巴猪耳朵那样卤着吃,都非常好吃。”

“姐姐,真的吗?”苏知礼半信半疑。

“当然是真的了。”

墨白一直盯着苏晚卿,等她说完,他语气认真,“我相信你,我吃。”

“你当然得相信我了。”苏晚卿忍不住白了他一眼,“不然,错过了人间美味,有你后悔的。”

“姐姐,我也要吃!”苏知礼忙说。

“行,中午就给你们做。”

猪肠清洗干净,苏晚卿干脆让墨白拎回去。

她拎着其他东西,三人回到了院子里。

把东西都拿到厨房放着,苏晚卿准备熬猪油了。

她没有买到专门用来熬猪油的猪板油,而是买了十斤肥肉,用来熬猪油也可以了。

熬猪油比处理猪肠简单多了。

只需要把清洗好的肥肉,都切成稍微厚一点的小块备用。

小半碗灵泉水,加入料酒,倒入肥猪肉中,用大火烧开,当水煮的差不多干的时候,大火转中小火慢慢将油炼出来。

当肥猪肉变得有些焦黄的时候,关火,将猪油渣捞起来,底下的就都是猪油了。

十斤猪肥肉,熬了满满一大罐的猪肉,够吃很久了。

剩下的猪油渣,苏晚卿并没有倒掉,而是留下来,回头用来炒大白菜也非常好吃。

整个熬猪油的过程,猪肉和猪油的香味飘的满屋子都是,墨白和苏知礼就在一旁看着。

两人眼巴巴的模样,苏晚卿都没眼看了。

她拿来一个小碗,装了一些猪油渣子,往里又撒了点白糖,然后递给苏知礼。

“诺,拿去吃吧。”

“谢谢姐姐。”苏知礼欢喜的接过小碗,转头看着墨白,“墨白哥哥,有好吃的了。”

“……嗯。”

知道被现了,墨白摸了摸鼻子,有些尴尬。

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