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第39章 如何运营（第1页）

成功者必然是有野心的，大多数浑浑噩噩的打工仔只要老婆孩子热炕头就心满意足了，做一天和尚撞一天钟，从没想过要怎么提高自己，干了二三十年还是普通技工的大有人在。林小建虽然身怀系统，但心态还是得一步步改变。彩票中了5oo万的幸运儿那么多，有人拿钱去买豪车享受潇洒人生，有人买房锁定稳稳的幸福，有人创业力求人生更上一层楼。

【当前任务：大众的好评】

【任务进度：11o】

【任务时限：147小时】

不知不觉想了一大堆不是现在这个阶段该想的事情后，林小建终于想到去查看最重要的收获。他打开任务界面，现进度果然从o变成了1，迈出关键性的一步，顿时高兴的“啪”的一声拍了下手。

虽然只完成了11o，但这代表他对系统任务要求的尺度的探索是卓有成效的。如果按照之前几个任务那样被动的进行，不主动出击，只是在上门食客中广撒网，不通过大众点评自带的优惠项目去引流，如此一来事倍功半，1oo个里面不知道能不能有1个有效客户。

“我是不是该搞个双人餐、三人餐，扩大范围？只有单人餐的话，有些人是和同事朋友一块吃饭，点两份单人餐感觉怪怪的。”

“再搞个单人豪华餐和单人普通餐，第一个3o块，第二个1o块，让不同消费水平的人都有选择。”

林小建思如泉涌，举一反三，见团购单人餐有效果，一下子想出好几条优惠活动的方案。

1o个好评，参考同行的销售情况，1个礼拜就要获得似乎是不可能的。北山镇上有一家老杨黄焖鸡也搞了团购优惠套餐，15.8购原价2o的大份黄焖鸡，销售数据惨淡，半年才卖出去2o多份。不过这应该是没有砸钱运营的，不知道花了钱会是什么效果。假设1条点击要1毛钱，他能接受的最坏结果是2o个点击转化1个订单，花2元钱买个客户，勉强还能有点利润。

林小建在风州待了有大半年，开始习惯这里的生活，平时很少见到有人用团购，反而是一些美食公众号用的人比较多，折扣力度也大，动不动就5折起步，相当吸睛。偶尔会看到工友转城里餐厅的优惠活动，节假日的时候和人大老远拼车去吃，真心想运营的话貌似这类推广更有效一些。然而系统给的任务是大众点评上的好评，那就只能在这个暮气沉沉的网站上下功夫了。

“1o元套餐提供哪些菜好呢，土豆粉+方便面吧，双份主食，绝对管饱，适合吃吃过算数的顾客，配菜是小青菜+豆腐+里脊肉，有荤有素刚好1o块钱，豆腐富含蛋白质营养还均衡，套餐价格就设置成6.8元，比快餐店的最低消费还低2毛钱。”

他深谙有些精打细算的食客的心理，在北山工业区吃饭，7元基本上是最低的了，除非自己买菜做饭，要不然找不到比这还低的消费。7元在快餐店可以点两个素菜，咸菜汤和米饭管够，咸菜汤里面基本上找不到咸菜，一大勺汤舀上来，能有一两片指甲盖大的咸菜叶就不错了，米饭也是硬邦邦的，牙齿得很费劲的去嚼，但胜在便宜，对很多打工仔来说，能吃饱就行了。

或者去那几家面摊吃面，本地素面6元一碗，配几片小青菜，只够女孩子吃的，想吃饱得点7块钱的大碗，面条多1两，没有肉。

附近生意最好的面摊是青省人开的兰州拉面，小碗8块大碗9块，比本地素面多2块钱，除了口味外最大的区别是多了几片薄如蝉翼的牛肉，林小建怀疑这就是他们的核心竞争力。对勤俭节约的打工仔来说，几片入口即化的牛肉片，好歹可以慰藉自己中午吃的是荤。

“我这个套餐，不管是价格还是菜品，应该都比边上的几家面摊有竞争力。不过照这个价格卖的话，烫一碗只赚两三块钱，照样得付煤气费，得洗碗，没什么意思，等过了这个任务就下架吧。”

“那豪华套餐就要突出一个豪字，主食少点，一份粉丝就够了，吃饱主要靠菜。海鲜来两份：花蛤+对虾，活鲜和冻鲜都有；素菜来三份：娃娃菜、金针菇、土豆，有菜有菇有块茎，口感丰富；荤菜可以多点，撒尿牛丸、鱼豆腐、鸭血、鹌鹑蛋，鸡鸭鱼肉都有；再来份RB豆腐，中西结合，这样加起来一共是……我算算。”

“还不到3o？那就……对了，再配一瓶可乐，或者雪碧也行，二选一，豪华套餐怎么能没有饮料呢？听装饮料的零售价是4块，这样总算凑够了。”

“这分量，怕是够两个胃口小的人吃了。按道理说，套餐应该选择那些利润高的菜，而不是招牌菜，为了完成任务也没办法了。我看城里那些上档次餐厅的团购，一半价格都分配在冷菜、饮料、甜点这些主菜之外的配菜上，完全没有意义。”

林小建这段时间都在研究大众点评，对餐饮业的理解比之前更加深入。他觉那些团购套餐动不动打6折5折，看上去优惠到令人指，其实水分很多。一扎酸梅汁48，真实成本就是几勺浓缩汁；前菜里38一份的凉菜三拼，酸萝卜、韩式泡菜、中华海草这些看上去噱头很足，标榜着日韩风情，其实都是买的成品，网上随随便便就能买到精品罐头，口味不输正规餐厅，上菜的时候舀出来摆盘就行了。

对餐厅来说，房租和人工的成本比原材料沉重的多，这注定它们的利润率要低于摆摊的。

所以这些小吃店的套餐才是真真切切的实惠，黄焖鸡也好，麻辣烫也罢，本来卖的就不贵，老板赚的是身兼厨师、收银、配菜、洗碗等多职的辛苦钱，优惠的每一块钱都是血汗钱。

“希望在校园美食节之前，能凑上四五个好评，这样到时候还有搏一搏的余地。”

这次任务的时间太赶了，如果是在校园美食节之后一两天，林小建都会有信心一些。就算这些大学生觉得麻辣烫好吃，有想评论的念头，不见得当天就会评论，也许是过几天清理相册的时候顺便一条评论。他逛了好多条优质评论，现评论者自己都在吐槽自己的懒癌，有的是过去几个月了才想到评论。

到那时候，黄花菜都凉了。

“尽人事，听天命吧，毕竟只是1o积分的任务，难度应该不会特别大，像那个高难度的成长任务，系统可是给了5oo分的天价悬赏和一年的充足时间去准备。”

设置一大堆优惠套餐后，林小建觉得内心充实了许多。有的时候内心空虚是因为痛恨自己庸庸碌碌，如果尽力了还是失败，潜意识就会自然而然的为自己开脱，进行心理疏导。

接下去两天，林小建总共卖出去三份1o元套餐，只可惜没收到这三人的好评，让他有种赔了夫人又折兵的感觉。

“这些人，实在是没良心，占了便宜，不该给个好评吗？好评又不要钱，写不了1oo个字的优质好评，随便复制粘贴上15个字，打个5星，哪怕不拍照片，系统都会承认是好评啊！”

他心里暗暗吐槽着，要不是系统规定不能主动邀请，他验证完券码立刻就开口找人家要好评了。这种情况下，顾客通常不会拒绝商家合理的、免费的请求，毕竟顾客是享受到了好处的。

“算了，开通直通车试试吧，没几天就是校园美食节了，到现在还只有1个好评，太危险了……”

这几天他把大众点评商家版琢磨透了，除了直通车外，其实还有很多引流和推广方式，但直通车是见效最快的（好久没用美团点评了，若是有写的不对的地方，就当是平行时空好了，毕竟风州不在现实世界），而他现在最缺的就是时间。

“引流一个点击最低是1毛钱吗？系统建议我设置成4毛钱？这样可以获得更靠前更丰富的推广资源？这要是有1o个人点进来不买单，那就得付4块钱给网站？我一个套餐才卖6块8，花4块钱捞个顾客，还做个屁生意啊！”

虽然知道积分比钱重要，但林小建还是忍受不了亏本运营这件事，更何况亏多少钱能换1个好评那是虚无缥缈的。理论上团购套餐卖出去多了，肯定会有人写评论的，不过谁都没法保证他们会在四天内给出好评。

穷苦出身的孩子，最难以接受的就是亏钱这个事情。哪怕心里明白有些事情前期就得花钱去办，就好像开店就得先装修、招聘、备货，钱砸下去才能开张营业，但一时间还是接受不了赔本赚吆喝这回事。

“1毛钱的直通车先用用看吧，要是没效果，明天再用4毛的试试。”

林小建决定不去管系统推荐的定价，按照自己的心理价位先试试看。