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一份土豆丝本来就没多少,李主任吃了一半,剩下的后厨一人一筷子就没了,几个帮工甚至还没得到尝个味。
李主任有点舍不得的看着众人吃着土豆丝,看见被吃的差不多了,对这后厨的人说:“刚才你们都吃了这土豆丝,如果有自认做的更好的,可以出来试一试,如果没有,今天的小灶和班长就是刘枫同志的了。”
“主任,我没意见,后厨就是讲究个能者,刘师傅这手艺我是佩服的。”
“对对对。”
杨师傅和黄师傅本身就是做大锅菜的,自认没这水平,现在有人把小灶接了过去自然高兴,而且刘枫也确实有这个本事。
“好,你们接着做,别耽误了工友的午饭,刘枫跟我来一趟。”
李钱德让后厨的人接着准备午饭,自己和刘枫走到一旁,李钱德有些担忧的问道:“刘枫啊,你这手艺不错,就是不知道你都会什么菜系?广东那边的菜系会吗?”
虽然刚才的酸辣土豆丝炒的很是不错,要是只会这些川菜菜系,以后可能还是要露怯。
“李主任,不瞒你说,我对鲁菜、川菜、粤菜、苏菜都有所研究,不过家常菜居多,谭家菜也是略懂。”
李钱德一听大喜,四个菜系能接待不少客户了,家常点就家常点,还能让客户有种宾至如归的感觉,反正这年头也不好找哪些贵重的物资。
比以前的何雨柱好多了,何雨柱也只是会点川菜,谭家菜?抱歉,本厂规格不够,没那么多材料。
当即拍板说道:“太好了,从今天开始,你就是食堂大厨加班长,具体待遇完成了接待再说,你先去做两道粤菜来招待客户,需要什么去库房拿就是。”
说完就让刘枫去做菜,自己则是去跟李怀德汇报。
刘枫从库房领回石材,便开始清洗,备菜,刘岚则是跑过来帮忙,不过现在的刘岚还没和李怀德搞在一起。
“刘枫啊,刚才多谢你了,我去汇报的时候,李厂长表扬了我,还说要给我转正呢。”
刚才去找李怀德的就是刘枫让刘岚去的,毕竟围观的工友太多了,闹大了傻柱跑不了,客人知道了单子肯定没了。
这许大茂啊,你说他笨把,把傻柱耍的团团转,还能选这个重要时候给傻柱致命一击,也不是个笨的,但是吧,为了把傻柱彻底整死,还自己下场把工友都带过来,就不想想真要这事传出去,被客户知道了,订单搞砸了他能落的好?
不过想到剧情中他的操作,也合理。
刘枫让刘岚把厂长找了过来,让杨厂长看到傻柱的表现,好像效果更好了,emmm,真有我的。
在神级厨艺的加持下,很快刘枫就将所有食材都配好,看了一眼时间,有点急了,直接开双锅,一边是咕噜肉,一边芙蓉虾。
没多久,浓浓的香味就从小灶这边飘散出去,弥漫了整个后厨,引起一阵吞咽动作。
“这个味真正啊,一闻就知道做的好吃,我看就冲刘师傅这个手艺这个单子就稳了,你说以前怎么不知道刘师傅这小灶做的这么好呢?”
杨师傅闻着这个响起,闭眼感受了一下,由衷的赞叹道。
黄师傅是厂里的老员工,何大清在的时候就已经进轧钢厂了,不止一次吃过何大清给厂里做的招待菜,看着行云流水颠锅的刘枫,嗅了嗅空气中飘荡着的香味,他就知道这刘枫的厨艺已经远之前的何大清,更别提后面接任的傻柱。
心中暗暗对比了一下刘枫和何雨柱的表现,黄师傅忍不住摇摇头说道:“人家这是有真本事,平时给我俩面子收着呢。”
闻言,杨师傅愣了愣,仔细想了想,还真是,虽然这大锅菜也有一定技巧,但是做的好小灶的人,真要做大锅菜,多做几锅就能掌握技巧,差不到那里去。
很快两道菜就做好了,虽然没有菠萝,不是正宗的菠萝咕噜肉,但是凭借高厨艺,也差不了太多。
一旁的王助理则是暗暗咽下口水,刘枫做咕噜肉的时候他就来了。
“王助理,菜已经做好了,如果领导有什么需求,我随时都在。”
剩下的就没刘枫什么事了,端菜有刘岚和王助理,工友的菜已经做好了,清洁有后厨的帮工。
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一份土豆丝本来就没多少,李主任吃了一半,剩下的后厨一人一筷子就没了,几个帮工甚至还没得到尝个味。
李主任有点舍不得的看着众人吃着土豆丝,看见被吃的差不多了,对这后厨的人说:“刚才你们都吃了这土豆丝,如果有自认做的更好的,可以出来试一试,如果没有,今天的小灶和班长就是刘枫同志的了。”
“主任,我没意见,后厨就是讲究个能者,刘师傅这手艺我是佩服的。”
“对对对。”
杨师傅和黄师傅本身就是做大锅菜的,自认没这水平,现在有人把小灶接了过去自然高兴,而且刘枫也确实有这个本事。
“好,你们接着做,别耽误了工友的午饭,刘枫跟我来一趟。”
李钱德让后厨的人接着准备午饭,自己和刘枫走到一旁,李钱德有些担忧的问道:“刘枫啊,你这手艺不错,就是不知道你都会什么菜系?广东那边的菜系会吗?”
虽然刚才的酸辣土豆丝炒的很是不错,要是只会这些川菜菜系,以后可能还是要露怯。
“李主任,不瞒你说,我对鲁菜、川菜、粤菜、苏菜都有所研究,不过家常菜居多,谭家菜也是略懂。”
李钱德一听大喜,四个菜系能接待不少客户了,家常点就家常点,还能让客户有种宾至如归的感觉,反正这年头也不好找哪些贵重的物资。
比以前的何雨柱好多了,何雨柱也只是会点川菜,谭家菜?抱歉,本厂规格不够,没那么多材料。
当即拍板说道:“太好了,从今天开始,你就是食堂大厨加班长,具体待遇完成了接待再说,你先去做两道粤菜来招待客户,需要什么去库房拿就是。”
说完就让刘枫去做菜,自己则是去跟李怀德汇报。
刘枫从库房领回石材,便开始清洗,备菜,刘岚则是跑过来帮忙,不过现在的刘岚还没和李怀德搞在一起。
“刘枫啊,刚才多谢你了,我去汇报的时候,李厂长表扬了我,还说要给我转正呢。”
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