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将酿酒所需要的原料一一说出。
见状,宋琪芸美眸灿灿,不由得深深看了眼宁缺。
“好了,原料就是这些!”宁缺交代完毕。
“你们千万别在原料里动手脚!”看出宁致远父子问题的宋琪芸紧接着开口,特意叮嘱道。
这让原本还有些小心思的宁致远愣了一下,然后才答应下来,亲自去准备原料。
在宁国公的紧急调度下,原料很快备齐。
众人在宁致远的带领下,来到厨房。
先行一步已经到了的宁缺,已经开始酿酒的准备工作,正在检查品味各种原料。
见到他这专业一幕,宋琪芸更是点头连连。
但宁江却已经害怕得瑟瑟发抖。
宁致远也好不到哪儿去,已然汗流浃背。
毕竟,要是宁缺真的酿出来,加上宁江不争气,肯定会落到一个欺骗王爷的罪名!
可是眼下宋琪芸就在这里,又能怎么办?
另一边,宁缺开始了自己的步骤。
先是将原料清洗干净后,生火蒸馏。
弄了一个桶架在锅上,并在桶边缘位置钻了一个洞,做了一个空心的竹筒插进洞口里。
王老见状,仿佛发现了新世界一样,忍不住对宁缺的做法评价起来:“现在最常用的酿酒过程,都是等糖化发酵后,再过滤杀菌。用这种方式酿酒还是第一次看到。”
“敢问宁公子,这是什么办法?”
宁缺嘿嘿一笑,解释道:
“此乃蒸馏取酒,跟传统的酿酒方式有所差别。”
“乃是通过蒸发收集酒气,转化为液体后流出来,它的主要好处是不用一直像传统工艺那样一直控制火候。”
王老闻言顿时睁大眼睛,呼吸急促起来,脸上的惊喜之色不必多说。
“原来如此!这就是其中关窍之一!”
“厉害!”
很快,一个时辰过去。
宁缺的蒸馏法,果然比发酵取酒方便得多。
一个时辰以后,整个厨房都飘散着浓厚的酒香传来。
众人顿时如痴如醉。
这时,竹筒也终于落酒。
宁缺立刻去接了两杯,递给宋琪芸和王老。
宋琪芸和王老二人先是将杯子放在鼻子边闻了闻。
脸上顿时露出陶醉之色。
“不错!闻着就挺香!”王老不吝夸奖道。
“呼呼......”
“要不是太烫了,我还真舍不得吹呢。”
“毕竟这么香的酒,吹几口我都觉得是对酒香的浪费!”
宋琪芸更是莞尔一笑,打趣道。
随后二人缓缓饮尽。
纷纷瞪大双眼,惊喜无比。
“对!就是这个味!”
“宁公子,你可真是个不可多得的人才!”
不料就在这时,宁致远突然大声暴喝。
“什么人才,他就是个欺世盗名之辈!”
宁缺诧异地看向宁致远,不知道他又想搞什么幺蛾子。
宋琪芸更是眯眼看向宁致远,严肃道:
“此话怎讲?”
宁致远这才沉沉开口:“是他母亲偷了我们宁家的祖传酿酒工艺!”
闻言,宁缺不禁心中升起无名怒火。
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