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第七十二章民力维艰筹作军粮（第1页）

转眼就到了春天，高一鸣难得能在春天出门转转，他带着依旧女扮男装的周后和袁贵妃，走在垂柳依依的秦淮河，吹着拂面的春风，令人闲舒惬意。

“未曾想，这南京的春天来的挺早，和京城的春色比，别有一番滋味呢。”袁贵妃感慨，转眼来南京快四年了，故国依旧，人也依旧，唯一不同的就是皇帝也和自己亲近，就是不临幸自己，这让她郁闷不矣。

“南京这里是典型的南方气候了，冬天空气中水汽大，湿冷难耐，比不上北方干燥天气。”

“姐姐说的极是，哥哥，我们何时北还呢？”

“这个不急，等收回盛京，重新组建起关宁防线之后再考虑北还不迟，况且当年李自成那货一把火，把紫禁城烧的面目全非，重建也需要时间，趁着现在边境不那么紧张了，你和凤儿多在江南转转，真要北还之后，再南下就难咯。”

“晓得啦。”

沿着秦淮河走了半天，高一鸣又带着周后、袁贵妃拐进巷子，他到现在都没弄明白明朝百姓日常都吃些什么，但是石头一般硬的烧饼做军粮他见了不少，还有豆子和米，不过豆子大多是在战前喂军马的。

明军军粮主要的基本上就是这些，也有肉干，一天能吃一顿都是奢望，他准备好好调研一下，看看该如何改进一下军粮。要知道后勤也是战斗力啊。

看高一鸣对街道两边装饰豪华的酒楼和金玉珠宝店都不屑一顾，单找路边小吃，周后问道:“哥哥，你要找什么呢？”

“没有，我是在看我们大明百姓平时都吃些什么。”

“这个妾身知道一些。”

“哦？说来听听。”

“在太祖年间我大明百姓主要靠野菜和一些五谷为食，靠近江河的地方运气好能打一些鱼或者靠近山林的地方，则会打一些野兽加餐，后来从仁宗皇帝开始，国朝国立逐渐恢复，在街头也能看到一些肉店，不过寻常百姓家也就在逢年过节了才舍得买些肉，当然，能在逢年过节出来买肉的人家也不多。”

“难怪呢，之前我在肉摊买肉，老板还很嫌弃我挑挑拣拣呢，说都是好肉，当时我还不明白，合着肉是稀缺品啊。”

“那水果什么的有吗？”

“这个季节也就王侯官宦之家或者大富大贵之家才会有点，寻常街头都不多见。”

“国朝还是穷啊，这些年只顾打仗，忽视了民生建设啊。”

“确实，这些年连年征战，若不是您强力推行土豆或番薯，只怕吃野菜的场景会重现。”

听周后这么说，高一鸣沉重的点点头。

现在的大明朝还是国贫民弱啊。

“我大明百姓如今还是每日两餐么？”

“周后点点头。”

“姐姐懂得真多，这些我都不知道。”看着周后和皇帝一直在聊天，她却插不上嘴，袁贵妃很是苦闷。

周后莞尔，拉着她的手道:“姐姐自小生活在民间，不似妹妹那般有福气，生活在深宅大院里。”

“姐姐——”

“现在我们不就生活在深宅大院里吗？”高一鸣打圆场，袁贵妃立马就开心了。

“一般寻常百姓都吃些什么呢？”

“早晚一顿粥，隔三差五会有些自己种的菜、野菜或咸菜，只有到农忙时节才会加至三餐，富裕点的人家也只有在这个时候才可能吃一顿干饭，能吃肉的日子一年到头屈指可数。”

“没想到我大明百姓过的是这般艰苦日子，真是我的失职啊，得想法子让百姓致富才行。”

“比较困难啊，两三亿人口，再加上地域气候条件，每年总会有地方欠收，需要朝廷救济。”

“你说的那是一方面，归根到底还是连年的战争对国力消耗过度导致的，目前来说，战争是欲罢不能，怎么让百姓安定的从事生产是个大问题，从今年开始朝廷不用再每年征兵了，将劳力还是多留民间为好。”

说到国家大事，二女很自觉的都没有接腔，她们对这些大事知之不多，只能让皇帝乾纲独断。

又转了半天，高一鸣带着周后来到专门制作军粮的造办局，帝后到来，引得一群官员很是惊乱。

“你们不必慌乱，我经过调研，研究出来几种新军粮，叫做泡面和罐头，你们叫匠作过来，我亲自传授，你们准备好一些熟肉、动物油、肉干、蔬菜干、面粉、黄豆、鸡蛋、干辣椒、食盐、八角、油锅和水锅。”

造办局的头，是一个略显富态的戚姓官员，指挥属下立即将高一鸣完的东西准备齐整，高一鸣穿上一个新围裙，开始揉面、制作面条，制作好的面条做成一块块的烘干，之后再过油锅炸，炸至七八分熟捞出来。

接着高一鸣开始制作调料包，他将干辣椒、八角用舂舂成粉末，也将肉干和经过炒制的黄豆舂成粉沫，将肉沫与黄豆沫按照三比七的比例掺配好，又把鸡蛋和上黄豆沫炒了，让一群匠分别作制成小颗粒。

高一鸣则用动物油熬制红油，等方便面做好，高一鸣又教他们制作肉罐头，这一步的关键就是高温灭菌，高一鸣的方法是滚水盖盖长时间蒸煮，盛罐头的容器高一鸣选择的是玻璃，密封使用的橡胶塞，制作罐头能不能成功他没把握，而且罐头的保质期也需要时间去检验。所以罐头他就制作了十三瓶，准备按月启封检验有效期。

等罐头做完，红油已经成块，高一鸣找来一个海碗，开始泡方便面，滚烫的水倒进碗中立马有一股特有的面香在空中散溢，刺激人的味蕾。

等了三四分钟，高一鸣看面泡的差不多了，端起来尝了一口，和后世的泡面味道差不多，他尝了一口后递给周后，让袁贵妃她俩也尝尝，二人吃着别致味道的面，都觉得好吃，高一鸣又让在场的人都尝一下，众人都是赞不绝口。

“既然你们都觉得味道可以，以后的军粮中增加一样方便面，此物味道鲜美，营养丰富，最主要的是能够快食用，再泡上一张饼子，绝对能快饱人。至于这罐头，等验证成功之后，就可以在平时多储备肉类制作成罐头，作为军粮也是极好的。”

既然皇帝有令，大家也都觉得泡面做军粮也是再合适不过，所以立即就准备组织生产，至于罐头，只要能证明保质期能到一年以上，也可以大量制作，战争是高强度的活计，能在战场顿顿吃上肉，那对士兵的战力是有极大好处的。以前因为生肉煮着费时间，所以行军打仗多带肉干，但是肉干坚硬难咬，不被士兵喜欢。