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算了,下次还是不要太过节省了,不然引得萧靖昭走了歪门邪道,自己一定会后悔。
姜淮心底告诫了一番,然后摇了摇头:“私盐生意我们做不起来的,要有门路,有靠山,还要有信得过的人手,我们三者都没有,去做私盐生意,只会成为当地官吏的功绩。”
姜淮这话本心是想告诫萧靖昭,然而话落到萧靖昭耳中,就是姜淮其实想做,但是苦于这门生意现在没有势力,也做不起来,才不得不放弃。
“我知道了。”萧靖昭垂眸。
看萧靖昭这么快就被他劝说回来了,姜淮松了口气,他就怕自己一不小心就把萧靖昭给带歪了。
两人各说各的,却都以为自己理解了对方。
不过既然家里有可以吃的盐,萧靖昭摸摸带回来的馅饼,不知道该不该拿出来了。
“等会儿,你这身上,什么味道?”没等萧靖昭开口,姜淮就先闻到他身上那股面食的香气。
见瞒不过去,萧靖昭将馅饼拿了出来,两面焦黄的馅饼还热乎着:“我怕你吃不惯之前的盐,就去买了点芝麻饼备用。”
说完,萧靖昭还有忐忑,担心姜淮觉得他浪费银子了。
却不料姜淮没有什么反应,反而摸摸馅饼,确定还是很热,和萧靖昭两人一起分吃了。
不过光吃饼子还有点干,姜淮又去拿了三个鸡蛋,搅打,加水,加盐,再加一点点香油,放进陶罐里,借着蒸盐水的热量蒸蛋。
不过分抠门节省是一方面,但是顺势做个菜也行。
很快,蛋羹就做好了,姜淮准备趁热将蛋羹给端出来,却不等他动手,萧靖昭已经将罐子里的碗给拿了出来。
虽然萧靖昭动作很快,可这蛋羹的碗是在沸水中不断地蒸煮,温度极高,手指虽然只挨了一点,却也烫红了一片。
“快捏住耳垂。”姜淮急促道。
萧靖昭不明所以,却还是按照姜淮说的做了,而一捏到耳垂就明白姜淮这么说的原因,手指本来烫得热,而耳垂却是冰凉冰凉的,手指捏上去就降温了。
萧靖昭行动的功夫,姜淮已经去缸里舀了一碗水出来,让萧靖昭赶紧把手指放进去。
“下次别这么急,小心烫伤了。”姜淮忍不住道。
“可你刚才也急着端。”萧靖昭点出姜淮刚才的动作,如果不是他动作快,就轮到姜淮烫到手了。
“我、我错了,下次我们都小心点。”姜淮有点不好意思,他刚才是闻着鸡蛋羹的香气,就心急了一下。
“现在,就让我们来尝尝这个鸡蛋羹的味道。”姜淮转移话题,看着眼前金黄色的蛋羹,猛地吞口水,他可是太久没有吃到这一份美食了。
两只碗对着放,姜淮用勺子将蛋羹从中间一分为二,用布垫着,将鸡蛋羹完整地分了出来,将其中一碗递到萧靖昭手里。
“你尝尝看。”
萧靖昭其实对食物并没有什么要求,宫中吃着好也就是那样,在宫外流离,吃得再差也就那样,对所谓的好吃的并没有那么的期待。
只是看姜淮如此期待,也不愿意扫兴,一口蛋羹入口,口感细嫩,而且咸淡加得刚刚好,将可能存在的蛋腥气遮得几近于无。
萧靖昭以往倒是没有吃过蛋羹,但是肉羹常吃,可这肉羹似乎都没有蛋羹好吃,要究其原因的话,似乎,似乎是出在盐上。
第25章
肉羹和蛋羹都属于吃食材本身的味道,调料的味道如何就很影响这道菜的口感,而以往的肉羹,就算加了不少调味料,却还是残留丝丝的苦涩,尽管苦涩味尽量盖住了,可一回味依旧会带出来。
而这碗蛋羹,咸淡适中,回味时只有清淡的咸鲜,苦涩味几近于无。
萧靖昭是亲眼看着姜淮做蛋羹的,自然清楚这蛋羹中只放了盐和香油,能影响调味的大约就是盐了。
“是不是很好吃?”姜淮看着萧靖昭吃蛋羹的度加快,嘿嘿一笑,也加快了吃蛋羹的度,软嫩细滑的蛋羹下肚,姜淮只觉得满口鲜香,比之前吃过的各色吃食都好吃。
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