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第26节（第2页）
“嫂子好！”
门?外忽然?传来?一声熟悉的嗓音，秦硕连忙趴窗户向外望。
嘿，还正巧是牛浩广来?了?！
说曹操曹操到啊！
牛浩广这会儿正站在?自家院子里冲着宋雪莲一脸贱笑，不知?说了?些什么，还不好意思地挠了?挠头。
看宋雪莲的动作应该是想请他进屋坐会，可这小子不知?道还有什么急事，一副为难的表情，明显是着急想走。
秦硕二话没说，出去?就将这小子拽进屋来?。
这下可算让他逮着了?！
“秦团，秦团，我是来?给你送报告的，我得赶紧走，首长还有任务要派给我呢！”
牛浩广说着就想往外跑，被秦硕一把揪了?回来?。
“哎哎，你小子是我勤务员，又不是首长勤务员，咋的你有想法啊？”
“秦团你这话说得，不想当将军的兵不是好士兵，我这叫积极上进！”
“得得得，少废话，麻利干活。”
牛浩广话虽这么说，不过给秦硕干活毕竟是分内之?事，他自然?不会推脱什么，挽起袖子就利索干了?起来?。俩人一个递砖头一个垒砖头，速度果然?加快不少。
宋雪莲作为女?同志帮不上忙，也就去?了?属于她的地盘。
她打算在?灶房大展身手一番。
上次那开“忙盒”的机会被她用了?，系统提示如果积攒一周金币就可以兑换一次指定?物?品类型的机会，但前提是这一周内不能再开箱子。
宋雪莲想了?想，觉得还是攒一周比较划算。
好在?前两天剩下的猪肉还有不少，虽然?肥肉和肉皮居多，但这也难不倒她。
肥肉可以用来?熬猪油，炸油梭子，猪皮能做成肉皮冻，样样都是极受欢迎的美食，一点儿不带浪费的。
说起这猪皮冻，其实在?南方大部分人都很?少做来?吃，不过在?北方尤其是东北这边，这道菜则绝对算得上逢年过节最受欢迎的下酒菜之?一。
肉皮冻蛋白很?高，据说其中含有丰富的胶原蛋白，能补充人体许多所需营养，还能美容养颜呢！
女?同志的最爱！
虽说做法耗时长，但也不算特别繁琐。猪肉洗净焯水，将猪毛和油脂清洗干净，切成细条，再烧上一锅猪皮三倍左右的水，加入花椒大料葱姜酱油这些调料，小火慢炖熬上俩小时也就差不多了?。
最后的成品晶莹剔透，口感特别弹嫩，简直是下酒一绝！
宋雪莲先将肉皮炖上，趁等待的时间又将剩下的肥肉切成小块，放锅里用铲子时不时搅动防止粘锅。起初因为肉里含有水分较多，所以油是较为浑浊的，但随着水分逐渐减少，猪肉也慢慢变得清亮许多。再继续熬上一会，等那油渣变得微黄焦脆时，就差不多可以盛进油罐子里了?。
东北这边温度低，等放凉之?后，那猪油就凝固成了?白色的油脂，崴一勺出来?就跟蜂蜜似的。但只要一搁进热锅里，油脂瞬间又能融化成液体。
炒菜时放一勺，香得人直吧唧嘴。
秦硕在?城里买了?袋大米，是东北当地新?产的珍珠米，这种米颗粒饱满，每一粒都比普通的大米要“矮挫胖”一点，但吃起来?却口感更佳。
听?说古代还曾经是宫廷的贡米呢！
以前皇上贵妃吃的，托秦硕的福，她今天也能豪放一回，蒸一锅尝尝。
蔬菜类家里除了?白菜还剩了?一小把韭菜，几个玉米，还有从城里买来?的土豆和豆角。
鸡蛋价格昂贵，也没剩下几个，她只拿了?两个出来?，准备和韭菜碎掺在?一起摊个鸡蛋饼。
另外再做个土豆炖豆角，里面少放几块猪肉，再添上几块玉米段一起炖，出来?就是一锅地道的东北乱炖。
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