糖果小说

手机浏览器扫描二维码访问

第38章 挖藕（第2页）

她们直奔镇上最大的酒楼而去，这家酒楼名叫醉仙居。

小二还以为她们是去吃饭的，结果听说是来谈生意的，瞬间没了热情。

“小哥，能让你们厨房管事或者主厨出来跟我聊聊吗？”

小二翻了个白眼：“两位姑娘，不吃饭的话麻烦让让，不要占着桌子。”

说了半天好话，见小二油盐不进，圆圆咬咬牙，舍不得孩子套不住狼！

“小二，我要点菜！帮我把你们酒楼所有的莲藕菜式各来一道！”

小二听了脸上马上多云转晴，但听到这古怪的要求，又晴转多云了。

但本着顾客就是上帝的宗旨，他还是耐着性子回答道：

“行行行，您等着。醋溜藕片一道～清炒莲藕一道～桂花糖藕一道～莲藕排骨汤一道～”

不出片刻，三菜一汤便摆到了她们的面前。

圆圆分别尝了一点，现味道一般般，没有好吃到让人吃了还想吃的程度。

倒是二丫觉得滋味不错，赞道果然是大酒楼的手艺。

圆圆边吃边搜索脑袋里的现代食谱，她喜欢吃的凉拌藕片、藕盒子、莲藕烧排骨…哦，对了，还有泡椒藕带，也是非常好吃的！

吃完付钱的时候，圆圆又跟小二提起想见见主厨，仍被小二无视了，圆圆只好和二丫转身去了酒楼后门，这里一般连着后厨。

圆圆见门虚掩着，趴着门缝往里瞧，还没看个究竟，突然门被打开了，搞得她重心不稳差点跌了一跤，幸好被二丫一把拉住了。

一个绿衫丫头挽着篮子从里面走了出来，见两个姑娘站在门口，也吓了一跳。

“你们找谁呀？吃饭在前边。”

圆圆赔着笑脸说道：

“这位姐姐，请问你们大厨或者管事在吗？”

绿衫丫头上下打量了她两眼道：

“你有何事？我帮你禀报一声。”

圆圆说明了来意，绿衫丫头进去不出片刻，一个白白胖胖戴着头巾的男子，满脸疑惑地跟着小丫头走了出来。

绿衫丫头福了福身子之后告辞离去，白胖男子方才问道：

“你们谁要找我？”

圆圆行了个礼：“正是在下。”

“你说你有几个做菜的秘方，愿意传授给我？”

“是的，不过我有条件。”

白胖男子瞬间来了兴致：“哦？说来听听。”

“贵酒楼以后的莲藕，需得从我这边采买。”

男子上下打量了她几眼，忍不住说道：“你怎确定你的菜谱我看得上？”

“在下可以先做给您尝尝。”

就这样她们两个跟着男子进了后厨，里面有三四个伙计忙得正欢。

圆圆打算做个藕盒子，她让二丫给她打下手。

先将莲藕洗净切好备用，然后将肉剁成肉末，加入切好的葱姜碎末，放入少许盐和酱油、酒调味，然后加一点清水搅拌均匀。

再另外准备一些面粉，加入清水和一点油搅拌成糊糊状，把调好味的肉末放到切好的藕片上面，再扣上一块藕片把肉馅压实。

起锅烧油，待油五分熟的时候转小火，再把藕盒裹上面糊糊放进去炸，不时用锅铲翻动藕盒，直到两面都炸至金黄，就可以出锅了。

看着圆圆麻利的一套操作下来，一个自己从未见过的菜式出现在了眼前，白胖男子咽了咽口水。

从东西下锅他闻到香味就有点忍不住了，此刻看着金黄喷香的食物，真是口水如泉涌。

但是作为一名主厨，他不能像没见过世面的乡巴佬一样，这样他在他手下面前还咋混？

他看了一眼他的几个帮工，此刻全都用充满崇拜的眼神看着面前这小姑娘。

不过他并不想承认，他觉得定是见人小姑娘漂亮，垂涎人家的美色！

圆圆等藕盒稍稍放凉，拿了碗筷装了几块给主厨品尝，主厨微微张嘴轻咬了一口，外面酥脆内里鲜嫩，肉泥的香气和莲藕的爽口结合在一起，让人回味无穷！

主厨刚想吃第二口，生生忍住了，他咽了口口水，放下筷子清了清喉咙道：

“味道凑活，也就马马虎虎吧。”