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第78章定制铁锅和煤气灶,开店前准备
老冯头这边也带着帮工也开始给店铺装修,这些老匠人的实力他也信,之后就是去定制一些厨房器具了,这也是至关重要的的东西。
既然要炸鸡,分量还不少,肯定要定制比常规要大的多的煤炉,市面上那些煤炉一比,确实有些小,毕竟未来出售的商品很有可能会达到上千份。
叶天考虑着未来店铺的人数,肯定是要焊接大一点的,其次后厨里边还需要大铁锅进行油炸,以现在县城的人数一份一份的做,肯定是来不及。
店铺里边面积才一百多平方米,人太多,反而会排起长龙,快餐做的就是要快,也要对人流量做好把握。
不过叶天想到这,看着刘庆,这也是就近帮了他不少的忙的主,开饭店的,这些经验早就熟络
“对了,刘哥,你有没有铁匠介绍的,我看你们后厨灶台的大铁锅就不错,我打算定制个煤炉还有专门的铁锅工具,不然这做菜度可跟不上客人的人数。”
刘庆闻言,有些羡慕叶天说的,他的店铺人数就是多,确实是事实,也不是炫耀,没办法,做的这么好吃,他这个店铺老板都想去排队。
刘庆微微思索之后,很快就有主意“还别说,这三教九流的人我接触了不少,还真有这么一位老手。”
“他就住在这往后一条街的东门,有一位刘师傅,专门打铁锅的,你可以过去看看,就不知道他满不满足你的要求了,但手艺绝对不错,我敢保证,县城要是他做不了的厨具你就不用找别人了。”
刘庆说的信誓旦旦,身为店铺老板,也认识不少人呢。
叶天哈哈大笑“行,刘哥都这么推荐,我可得亲自去看看,这段时间可真是帮了我不少忙了,今后要是留个有什么麻烦,刘哥也能跟我说道,我肯定能帮上忙。”
“哈哈,叶兄弟客气了,等你的生意红火起来,说不定我还真有事儿找你帮忙呢。”
刘哥拍了拍叶天的肩膀,倒也看得出来他这人是把恩情记在心里了,真要日后出现什么变故去找叶天,肯定不会推辞,这人情不亏。
自己之后还得去订一张车票,前往帝都,商标的事情得办好了,看的出来叶天这小子未来还想把饭店开到帝都,志气不小。
不过这人流量,未来说不定还真成了呢,自己要是能一步一步看着叶天成了气候,到时候能亏待他这位老朋友吗?
想到这,刘庆也愿意帮忙。
叶天这时候打听好了铁匠的地址,便跟刘庆告别,急匆匆的往后街上赶,主要店铺他也急着开,等店铺起来了,最起码未来资金也不会像现在一样窘迫。
不过八十年代的铁匠还是比较吃香的,但这世上俗话说有三苦,打铁,撑船,磨豆腐。
而这打铁又是三苦居,干的可是真是苦活,要不是世代传承,还真没有几个外人继承这打铁的手艺,就算再苦,这传家本领也不能丢。
叶天等走过了一道街头,都不用问路,听着这叮叮当当的声音,就已经确定了来源,刚瞅过去,便看见火花四溅。
一个中年男人正敲着铁锤,使劲的捶打已经烧红的铁阔,赤裸着胳膊,头上满是热汗,整个肌肉显得孔武有力,只不过全身上下倒是有些黝黑,还带着黑色的粉尘。
等细看之后,模样却有些显老,整个皮肤显得干燥,这也是铁匠老在红炉的模样,像农村里面一般的农具,锄头,铁锅,铁锹都是出自铁匠之手的。
这铁匠别名叫红炉,炉中生造化,锤下定乾坤,不少八十年代的父母都希望能跟着铁匠学一门手艺,虽说苦,但是这养家糊口的钱还是有的。
不过随着时代的展,铁匠业这一行业也渐渐消失在历史的洪流之中,这一门手艺也被淘汰。
在这铁器撞击和飞溅火花之中,叮当作响悦耳,叶天这时也笑着过来,喊到
“刘师傅。”
那中年男人用余光轻微撇了一下叶天,手中的动作也并没有停下,铁锤依旧不断敲击,等到起锤的瞬间,才抓住机会,喊了一句
“稍等。”
旁边的几个像是学徒的年轻也吱声道“师父这锤子开始了,就不能停,不好意思,稍等一会。
说完,几个学徒也在旁边观摩,全心投入,在这里拉着风箱。
叶天闻言,也不介意,反而是自己刚才唐突了,于是便在旁边等候,不过这刘师傅确实有本事,每砸下一锤,那烧红的铁块便随之变形,强而有力的。
手上满是老茧,足以证明这钢铁都是千锤百炼,一锤一锤砸出来的,这年头铁匠可是老手艺。
等到这叮当作响十几分钟之后,这时候刘师傅才停下锤子,擦了擦身上的热汗,赶忙过来看着叶天,露出憨厚的笑意,没有刚才那种淡漠的神情。
“不好意思,久等了客人,不过这手艺活要是中途停下来,打出来的质量可就没有那么好了,还麻烦您见谅。”
这这生意还是得做的,刘师傅还怕叶天等的不耐烦了,专门解释了一句。
叶天也不是那种斤斤计较的人,开口笑道“刘师傅应该是我要道歉,万一影响了你,打出来的器具这么好用,反而是我没有眼色。”
“哈哈,哪里,打铁不专注事外,真要被影响了,也是我不够专心,不知道客人今天要打什么?无论是什么农具,厨具,我们这里都能打出来。”
对于叶天知道自己也并不意外,真做厨具农具的,都会来这里做。
刘师傅哈哈一笑,态度倒是豪放热情,嗓门也大,但是说出来的话确实让人舒服。
叶天直接掏出图纸“今天我来其实是打算定制专门的铁锅和煤炉的,麻烦刘师傅看啊。”
说完,叶天便将设计图递了过来。
上面还标明着尺寸,这一口大铁锅可不小,半径半米,可想而知,这黑锅比平常用锅可要大的多,这恐怕是要开一家不小的饭店了。
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