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第89章你老公强不强你不知道?(求订阅)
等叶天将所有的菜切好之后,便准备火锅的汤底,这汤底是用醇厚浓香的老母鸡炖汤,再加上牛肝菌和见手青,煮开之后捞去浮沫之后,整个锅底呈现乳白胶状,还有不少香气弥漫出来。
再加上几颗枸杞还有香料提味,不断沉浮,只可惜萱萱和茵茵还吃不了辣,不然还可以做一个牛油锅,想起梗阻。
而且三鲜锅未来要是开店铺,佐料可以加更多,不过有了见手青下锅,就算辅料不多,汤底也尽显醇厚浓香。
萱萱咬着筷子,看着这锅里边咕噜咕噜,开始滚动,立马激动的拍着小手“香啊,爸爸。”
茵茵也嗅了嗅鼻子,闻着这香味十足的锅底,这锅里也有鸡肉作为打底,是土生土长的乌鸡,,熬起来的汤汁味会越来越组,再加上野山菌的融合,让整个锅底的浓香更上一层次。
随着鲜香味不断散出来,一缕烟气向上空飘荡,尽显人间烟火。
冯幼楚也目不转睛的盯着锅底,以前倒是吃过火锅,但那都是清汤寡水,完全没有油水和调理,根本不会这么香。
之前说是火锅,那也只是将各种各样的菜倒在一起,随意撒几把调料,勉为其难的叫了一个火锅的名字,但是叶天这火锅可是正儿八经的,让人不自觉的想要探究的弹的味道。
如今冯幼楚也不得不承认,自己不但厨艺不如叶天,光是食材的熟悉和处理就和叶天差的不是一星半点,没想到后院的野山菌居然能做的这么香气逼人。
这时候旁边还放着一碗葱花还有香菜,火锅还能喝汤,叶天一人给她们舀了一碗汤“尝尝,幼楚,可以先开开胃。”
本身三鲜的锅底就可以作为汤汁来喝,鸡汤和野山菌的完美融合,味道能差吗?
萱萱这时候也喊道“爸爸,我也要喝!”
这小家伙争先恐后,实在是被勾起了馋虫,这浓郁汤汁看起来就让人食欲大开。
“好,好。”
叶天动作利落,将汤汁浇在香菜和葱花打底的碗中,瞬间,浓郁的汤汁都能覆盖香菜和葱花本身的味道,完美的与汤料融合在一起,随后众人浅尝一口。
只感觉乌鸡的肉香味和见手青的鲜香结合在一起,这股鲜味再加上醇厚的汤汁,仅仅是一口,口腔之中已经被溢满。
喝上一口,神清气爽,这醇厚的汤香味让冯幼楚满脸都不敢相信,这样的汤底实在太好喝了,将火锅的汤底挥到极致,哪怕是煲汤都绰绰有余了,有这样的锅底,煮出来的食材味道能差吗?
火锅其实最重要的也就是汤底。汤里的醇香决定着火锅食材涮出来的香气。
这时候叶天看到两个奶团子搀的不行,将几天切好的牛肉送入锅底,在这滚烫的汁水之中来回翻转,这牛肉剔透,本就切的薄,仅仅几番上下,便已经梳头,他笑着夹冯幼楚
“幼楚,你尝一尝。”
冯幼楚看了叶天一眼,心里还是高兴更多,换作以前,叶天吃饭根本不可能给她们加菜,就是自己一人吃饱就行了。
不过她转头又舍不得吃肉,夹给了两个宝贝,这两个宝贝碗里也有牛肉,叶天倒是哭笑不得,又给冯幼楚夹了一块“萱萱和茵茵碗里都有,你也尝尝。”
萱萱这时候也不贪嘴“妈妈,你也吃。”
茵茵也放下了夸张“爸爸,你也是。”
“好,好。”
叶天也点头夹了一块牛肉,只可惜到底没有麻酱,虽说味道鲜香,但是没有麻酱,总觉得差了一些味道。
等一口牛肉送入口闹,叶天切的薄厚刚刚好,保障了牛肉的软嫩,也不会显得太老,再加上醇香的汤汁,让本身的牛肉肉香完美的展现出来,挥了食材本身最完美的味道。
萱萱和茵茵也尝着牛肉,都恨不得多吃几口,吃火锅,先下肉,之后汤汁还会有肉香味,让人直咽唾沫。
冯幼楚吃着火锅,心中满是佩服,这些平常就可以见到的食材在叶天手中仿佛变了一个花样,自己做的根本不可能这么香,仅仅是将这些洗过的食材放入锅底,仿佛就化腐朽为神奇,让整个食材的味道更上一层。
“爸爸,我还要吃!”
萱萱看着牛肉,迫不及待。
等着几片牛肉下肚之后,两个宝贝也有了胃口。
冯幼楚看着两个奶团子,摇头道“看你们两个整天这么吃,到时候都长成一个小肥猪了。”
说完之后,捏了捏萱萱和茵茵的小圆脸,这两个小家伙以肉眼可见的度胖了起来,气色红润了不少,长了不少肉。
冯幼楚最近吃的也不错,比以前也胖了不少。
听到冯幼楚这么调侃,萱萱嘟着嘴“妈妈,放心,我不会胖,每天都和爸爸一起锻炼,我们可不想吃成大熊猫。”
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