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土豆可以做成土豆泥或者炸薯条,或者烤土豆,这是国人最常见的吃法。
乔安就想着给他们见识见识土豆的更多做法,今天就要给他们尝尝街头小吃——狼牙土豆!
土豆便宜,这个得管够,乔安买了一大堆,要结账的时候,又傻了,低头看了看自己的小身板,这个要怎么搬回去啊?
哎,乔安叹气,既然是要做给麦克他们吃的,便直接打电话给麦克。
麦克在训练,便让两个没有比赛的人来帮她将东西送去北门那里。
这两个是麦克的队友,两个男孩看起来都挺壮实,只是一个高一些,大约有一米九那么高,另外一个矮一些,看起来也就是一米七多点。
“你好,是乔安吗?麦克让我们过来帮着抬东西,”高一些的那个队员,还顺便递过来150刀的现金,“这个是麦克让我们拿过来的,说不能让你花钱,这个是我们一起付的。”
这些东西也差不多就是这么多钱了,主要是雪花牛肉有些贵,一磅399刀,也就是说10磅牛肉就是40刀了,又买了茄子、豆腐和这么多的土豆,如果再加上出工费,和其他的小费等,这150刀还真的是差不多了。
于是,乔安也不矫情,没有充大款,毕竟自己也是个打工人,上次他们就说了要买食材来,让她做,大概是他们不好意思吧,一直也没有来找她。
趁着这次他们比赛,乔安干脆主动去给他们做一次,一个是因为他们两个算是自己的老顾客,也是以后的潜在顾客,还有一个原因就是,乔安还蛮喜欢这两个男孩儿的,都是很善良的人,所以愿意和他们做朋友。
“你们叫什么名字?”乔安走在后面,手里提着买来的豆腐,而两个男孩儿负责了大部分的食材,尤其是土豆重量可不轻,但两个人不愧是校橄榄球队的,竟然看起来走得很轻松。
“我是汉斯。”高一些的那个男孩说道。
“我是艾伦。”矮一些的男孩说道。
“好的,我记住了,一会儿我做好了,也要麻烦你们帮我搬过去,不过,作为酬劳,你们可以在厨房里吃饱了,再去。”乔安给两个人眨眨眼睛,表示她会保守秘密的。
汉斯被逗笑了:“你果然就像是麦克说的那样,很有趣,没问题,你做完了,给我打电话可以吗?我可以加你whatsapp吗?我听说麦克他们都加了。”
乔安一向非常愿意添加这些潜在客户的聊天方式,一边添加,一边不忘记给自己的照片墙账户宣传:“对了,你们可以关注我的照片墙,名字叫小包子美食家,我会在个人账号上放上剪辑好的美食视频,有时候你们也可以在家里做些小吃,很有用,我都写上了食材和大致所需的时间……”
汉斯添加了联系方式后,道:“我已经关注了,看上去有很多视频。”
艾伦站在一边,有些腼腆地笑着,看起来不太爱说话。
乔安冲着艾伦眨眨眼道:“所以,你是想吃饱了再去,还是送去了和大家一起吃,在这里帮我白干活?我可没有小费给你啊!”
见她说得那么理直气壮,汉斯被逗得哈哈大笑,但是艾伦的脸竟然给红了,显然是有些害羞。
“啊哈!”乔安看得目瞪口呆,天啊,竟然被她说到脸红了,“好吧,那你可以回家偷偷关注我的个人账号啊,我会装作我不知道的,真的,我保证!”
说完,乔安心情颇好,也不去逗人家了,压根没想到在学校里这么受欢迎的群体里面,竟然还被她发现了一个多说两句就会脸红的男孩,这种男孩都要绝种了吧。
最近才做过烤牛肉干、烤豆腐和烤茄子,乔安顺手就飞快地处理好了所有的料汁,但将那个最大的烤箱全部塞满,都不能烤完所有的食材,只好分作两次来烤。
处理好了食材,烤制的时间只需要20分钟,这个她一点也不着急。
这20分钟里,她便开始,用那种特制的狼牙刀切所有的土豆,一边切,一边有些后悔刚才没让汉斯留下来给她帮个忙,这么多的土豆啊,得切到什么时候去?
乔安叹气,只能尽可能快地切完。
切好了土豆,她又准备了葱碎、蒜末、洋葱条和小米椒碎备用。
给碗里加入酱油、醋、白糖、五香粉、辣椒酱、蒜末和小米椒调好酱汁。
之后,很关键的一步,乔安将切好的土豆多次冲洗,保证将淀粉冲干净,这样炒出来的土豆才会酥脆,口感更好。
给最大的一口锅里倒入油,油温烧热,下土豆和洋葱条一起翻炒,炒好后,加入所有的酱汁,撒上芝麻,便可以出锅了。
这道菜看上去就很美味,相信他们不一定能够认出来这是他们每天都会吃的土豆。
乔安有些馋了,拿起来给自己嘴里塞入一根,外面比较酥脆,里面的土豆有些软,味道有些辣,但是辣味中又有其他的佐料,味道非常的有层次,算是比较成功了。
给汉斯发了一条信息:
【来吃大餐了!】
汉斯和艾伦来得很快,毕竟北门离体育场并不远,像是乔安慢慢走,一般也只需要十几分钟,可是这两个人显然不可能慢慢走,只用了不到十分钟便过来了。
给两人面前各放了一个盘子,像是让他们吃自助餐一般,乔安给每个食盒里面放着一个夹子,让他们想要吃什么就夹什么。
“闻起来好香,是肉吗?在哪里?”汉斯显然也是一个吃货,只冲着肉去。
“是牛肉干,你尝尝,今天的食物都有一些辣,你小心。”乔安刚说完,便亲眼见到了这两个人是怎么身体力行地证明,他们是如何长到这么壮实的!
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