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“你说的不算,我说的也不算,”姜宁手指向锅里的肉,“它说的才算。”
周围的摊主都一脸看中二少年的表情,这孩子也真是吹牛不上税,倔的啊!不听老人言,等到卖不出去赔钱了,哭都找不着调。
姜宁也挺无语的,到底是谁倔啊!她摆摆手,“咱们味道上见真章。”
胡同里已经陆陆续续有人来了,大伙都散开会自己摊位上卖货去了。
姜宁也长舒一口气,一帮人围在这儿,炉子的烟都不流通了。
大铁锅里的红烧肉还在咕嘟咕嘟冒着泡,陆应淮已经捧着两个大铁盆回来了,上面还盖着铁锅盖。
陆应淮放下两大铁盆的大米饭,注意到周围人奇怪的眼神,他不着痕迹地上下检查一遍自己,没问题啊。脸也没蹭上灰,衣服也没勾坏,怎么了?
陆应淮皱皱眉,低声询问姜宁,“他们在看什么?”
“他们质疑我的厨艺,觉得咱们这红烧肉卖不出去。”姜宁有些好笑的开口。
陆应淮则是面带同情地回望过去,很快他们就会被打脸了。
这个流程他熟,质疑,打脸,真香,只需要一顿饭的时间,没人能质疑姜宁的厨艺,没有人。
差不多是时候了,姜宁掀开锅盖,铁锅里的汤汁已经收好,枣红色的酱汁挂在一块块方方正正地红烧肉上,在阳光下泛着诱人的光泽,
霎时间,一股浓郁的肉香从这个简陋的铁锅往外飘,像是个顽皮的小孩,在每个人的鼻子底下勾了一下又跑走了,
胡同里一阵躁动,卖货的买货的都使劲吸着鼻子,顺着香气找食物的来源,
“什么味儿啊?这么香!”
“谁家做肉了,手艺这么好?”
“拉倒吧,谁家能做出这个味儿啊,估摸着是谁在国营饭店打包回来的吧。”
“不一定吧,这个味儿,我看就连国营饭店的大师傅也做不出来。”
“你可别瞎说了,你去过国营饭店吗,我闻着也就那样,跟饭店的差远了。”
一大波人顺着香味找到了姜宁的小摊前面,他们都有点不敢相信,这么香的味儿是从这简陋的小摊传来的?
看样子掌勺的还是个不大的小姑娘?
他们的表情过于的怀疑,姜宁也不解释,再度掀开锅盖,一股更为浓郁霸道的香气钻进鼻子里,众人都忍不住重重吸一口气。
“这是红烧肉盖饭。”
“姑娘,盖饭?什么是红烧肉盖饭啊?”
“盖饭的意思就是,”姜宁说到一半,剩下的都用实操解释,
陆应淮递上一个白色瓷盘,盛上一层厚厚的大米饭,姜宁右手持勺舀起一勺红烧肉,泛着酱红光泽的五花肉五花三层,晶润诱人。
再淋上一勺肉香满满的酱汁,一盘让人口齿生津的五花肉就做好了。
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