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“因为小宝不懂事。”
不等苏晚卿说话,苏知礼又继续说道“姐姐那么辛苦赚银子才换回来的食物,小宝不知道体恤姐姐,反而还挑三拣四,是小宝不对,小宝以后再也不会这样了。”
苏晚卿没想到,小家伙会这么说。
她刚刚只是看到两人一脸嫌弃,突然心血来潮开个玩笑而已,也并没有想表达什么。
没想到苏知礼心思这么细腻,竟然能想到这么多,也真是出乎她的意料了。
弟弟苏知礼才刚刚说完,墨白就沉声开口。
“我帮你洗。”
说完,墨白就要走上前来帮忙,苏晚卿连忙把人拦住了。
看着两人都像是犯了错的小孩,她扑哧笑出声。
“好了好了,我刚刚是开玩笑的,瞧你们一个两个的,小宝也就算了,倒是墨白你,怎么也跟个犯了错的小孩似的。”
“……我,我不该嫌弃。”墨白说完,觉得很不好意思。
“都说了,我刚刚是开玩笑了嘛!”
“姐姐,什么开玩笑啊?”苏知礼一脸茫然。
墨白也一头雾水的看着她。
苏晚卿轻笑了声,解释说“其实,我并不是因为猪下水便宜才买,而是因为好吃才买的,你们之所以不吃,甚至嫌弃,是因为不会处理或者处理的不干净,有一股子腥臭味,但是,处理干净的猪下水不论是红烧还是爆炒,亦或者像昨晚吃的猪尾巴猪耳朵那样卤着吃,都非常好吃。”
“姐姐,真的吗?”苏知礼半信半疑。
“当然是真的了。”
墨白一直盯着苏晚卿,等她说完,他语气认真,“我相信你,我吃。”
“你当然得相信我了。”苏晚卿忍不住白了他一眼,“不然,错过了人间美味,有你后悔的。”
“姐姐,我也要吃!”苏知礼忙说。
“行,中午就给你们做。”
猪肠清洗干净,苏晚卿干脆让墨白拎回去。
她拎着其他东西,三人回到了院子里。
把东西都拿到厨房放着,苏晚卿准备熬猪油了。
她没有买到专门用来熬猪油的猪板油,而是买了十斤肥肉,用来熬猪油也可以了。
熬猪油比处理猪肠简单多了。
只需要把清洗好的肥肉,都切成稍微厚一点的小块备用。
小半碗灵泉水,加入料酒,倒入肥猪肉中,用大火烧开,当水煮的差不多干的时候,大火转中小火慢慢将油炼出来。
当肥猪肉变得有些焦黄的时候,关火,将猪油渣捞起来,底下的就都是猪油了。
十斤猪肥肉,熬了满满一大罐的猪肉,够吃很久了。
剩下的猪油渣,苏晚卿并没有倒掉,而是留下来,回头用来炒大白菜也非常好吃。
整个熬猪油的过程,猪肉和猪油的香味飘的满屋子都是,墨白和苏知礼就在一旁看着。
两人眼巴巴的模样,苏晚卿都没眼看了。
她拿来一个小碗,装了一些猪油渣子,往里又撒了点白糖,然后递给苏知礼。
“诺,拿去吃吧。”
“谢谢姐姐。”苏知礼欢喜的接过小碗,转头看着墨白,“墨白哥哥,有好吃的了。”
“……嗯。”
知道被现了,墨白摸了摸鼻子,有些尴尬。
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