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第69章决赛#1
全场寂静了几秒,然后爆出雷鸣般的掌声。
四个评委等候了许久,但没有人觉得不耐烦。
他们似乎是第一次见容玉做翻糖蛋糕。无论从颜色的把握、细节的塑造,还是整体华美而不失大气的造型,都看得出来,容玉绝对是其中的老手。
闵初在最初提交作品的时候,还信心十足,随着赛程的不断展,神情从沮丧渐渐变成了坦然。
哪怕容玉的分数没有出来,他都知道自己输了。
“综合得分——九十六!”
容玉松了口气,终于喝了口热茶,靠在了沙上。
虽然节目播放出来的时候,好像所有的镜头都是无缝连接的,但节目组总会给够他们中间休息的时间,让他们能缓一缓。
“你知道拉斐尔刚才做了什么吗?”胡穗坐在她的身边,一脸兴奋的掏出手机来。
“什么?”
由于脑子里全是那条龙的各种构造,她根本没心思注意其他人的作品。
容玉接过能量棒和糖果,勉强回过神来,后知后觉道:“他们都做了什么?”
“给你看,这是闵初的作品。”胡穗把手机的相册和视频打开,给她看其中的图片。
地道的法餐。
油封鸭,鞑靼牛肉,煎鹅肝,焗蜗牛……
容玉看了许久的图片,突然皱眉道:“这个酱的颜色,不对啊。”
不管是豌豆泥还是蘑菇酱,都不应该是这个色泽和质地。
“他今天的创作,都可以接受杂志专访了。”胡穗示意她侧身看眼旁边的几个记者,轻声道:“节目组安排了顶级美食杂志的群访,你不介意等会去回答几个问题吧。”
“无所谓。”容玉的注意力都在那几张照片上,认真道:“他做了什么?”
“他用了全然中式的调味和老酱。”
“你也知道,国外不讲究酿造腌制的那套老传统,哪像老北京人儿过年都要弄腊八蒜。”胡穗指了指远处依稀可见的瓶瓶罐罐,解释道:“他把自己从前弄得东西费老大劲带过来,就是为了让西式的菜肴与中式的调味融合在一起。”
容玉愣了下,意识到自己错过了什么:“好吃吗?”
“绝了!”胡穗叹息道:“我这辈子都不可能碰生牛肉和蜗牛,就为了他破戒了这么一回。”
鞑靼牛肉原本又腥又腻,但在酸梅酱的作用下,反而绽放出了奇异的鲜香感。
鹅肝的口感细腻而独特,在金沙酱的辅佐下,层次感更加丰富。蛋黄在磨碎之后不仅颜色鲜亮,又带有浓厚的咸香味。
——所有的搭配,都只能用恰如其分来形容。
“那拉斐尔呢?”容玉看着那个金男人接受完采访,正向她缓缓走来,不自觉地扬起笑容:“我好像有印象——他也做了很久。”
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