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高云向往自由,不受李先学控制,这才会在白毛风过境时脱离大部队走丢。
“所以说高云还是无主马,太好了,能做音音的专属坐骑了。”许玲玲欢喜地跟宋若音说着这个好消息,哪知道身边早没了人,“刚不还在这吗?去哪儿了?”
萨仁往蒙古包里指了指,给阿尔斯郎和刚刚喂了肉骨头,也和其他人进了暖和的包里。
天已经黑透,三个灯捻的羊油灯照得蒙古包亮堂堂,看到跪坐在矮方桌前,两只手规规矩矩搭在腿上,抬头挺胸,乖乖坐等开饭的宋若音,许玲玲觉得好笑。
他们在外面讨论她的考察情况,她想的只有干饭。
苏日娜将一盆手把肉和一盆羊盘肠端上桌,新鲜出炉,冒着腾腾热气和香气,一个劲地往鼻子钻,许玲玲用力吸了一口,忙活了一天,她也饿得不行了,急忙坐到宋若音身旁。
已经吃过两顿手把肉,宋若音想先换个口味,将注意力转到羊盘肠上,都是蒙古传统美食,非要做个比较,羊盘肠风味更为独特,民族风情更要浓郁。
羊盘肠制作主打一个新鲜:羊血必须是刚宰杀的羊放的血,趁热加入面粉、羊油、韭菜花等调料,充分搅拌均匀后,灌入用盐水洗干净的羊小肠中,直至灌满,放进温水里小火慢煮,待完全熟透即刻取出装盘,用刀割成小段蘸料食用。
当地牧民习惯蘸着蒜汁或者蒜蓉辣酱吃,原主更喜欢蘸用草原野生蘑菇酱,更加鲜香美味,肥而不腻,是不喜肉食的原主唯一钟情的一道荤菜。
萨仁将羊盘肠转到宋若音面前,宋若音乖巧地道了一声谢谢后,割了一段羊盘肠蘸上调料放进嘴里,黑白分明的眼睛刷地就亮了,不敢相信地眨了一下,世上还有这么好吃的东西!
羊小肠和羊血原本膻味很重,但因为阿拉善草质上等,无污染,且囊括了多种中草药,其中有一种沙葱的植物,牲畜吃了不光肉不会有膻味,身上每一滴血都要更细嫩喷香。
羊盘肠不是肉,却比肉香,让人回味无穷。
草原人吃羊不像吃马,马跟他们并肩作战,他们有很多忌讳,很大一部分不吃,吃羊却除了皮毛,从里到外吃得干干净净。
宋若音吃了大半根羊盘肠,端起奶茶正要喝的时候,看到傲木嘎老人从腰间取下一只带毡套的蒙古扁酒壶,她盯着看了两秒,不着痕迹地舔舔嘴。
傲木嘎捻了捻山羊胡须,乐呵呵地问她要喝吗?
蒙古人酒量大于食量,不是说他们喝酒比吃饭多,而是他们比吃饭更好喝酒,没东西吃可以,但酒一定要喝,哪怕女人,在喝酒的时候也非常热情,酒量不行,气势绝不能输。
这些在滴酒不沾的原主看来都是蛮野之举,她不屑与之为伍,所以每次和萨仁家里人吃饭,她都是匆匆解决两口后,有多远躲多远。
宋若音好奇地继续打量着傲木嘎老人手里的酒壶。
“欧沃,音音不喝酒,您也知道……”许玲玲帮话没说完,耳边响起温软充满好奇的声音问:“好喝吗?”
许玲玲以为自己幻听了,慢半拍地扭动脖子看过去,宋若音已经拿起一只酒盅,双手递给傲木嘎老人,“欧沃,我尝一小口。”
老人乐了,给她倒了小半盅,细心提醒道:“这酒可烈了,慢点喝,别呛到了。”
宋若音听话地浅抿一口,柳叶眉随即拧起,细细品鉴后,眉宇又舒展开,甚至明亮了两分,傲木嘎老人钟爱的这款蒙古草原白牌酒,虽然粗犷,难以下咽,但口感淳朴实在,粮香十足,是阿拉善最好最受欢迎的一款白酒。
“怎么样?吃得习惯吗?”老人问。
宋若音给出肯定的回答:“嗯,好吃。”
傲木嘎老人笑眯了眼,让苏日娜再多拿两个酒盅,给每人都倒上自己最珍爱的草原白酒,赛罕豪爽地仰头饮尽,喷着酒气对宋若音说:“我多久没喝到阿爸的酒了,今天沾了小宋的光。”
许玲玲会来事地向傲木嘎老人敬酒,老人开心地灌了一盅,宋若音作陪地一饮而尽后,再讨要了一盅,有样学样地举过头顶也向老人敬酒,把老人哄得连喊她米尼赛乎,蒙古语:我的好孩子。
两小盅烈酒下肚,宋若音白皙的脸上浮出不自然的红晕,一双杏仁眼也朦朦胧胧,像是喝醉了,却没停下来的意思。
萨仁让她少喝点,晚上还要下夜考察,稍有不慎,羊群出点事,白天就白忙活了。
宋若音单手拖着脑袋,耳边散落几缕碎发,裹着她巴掌大的小脸,冲着萨仁眨了眨眼睛:“额吉生气了吗?”
萨仁摇了摇头,宋若音自顾道:“额吉就是生气了。”
宋若音摇摇晃晃,将酒盅再次举过头顶,冲着萨仁傻乐呵,大声:“额吉不生气,我也敬您酒!”
不等萨仁说什么,就一口把酒喝光了,萨仁怀疑她不是想敬酒,只是想喝酒。
喝完自己杯里的酒,看到萨仁面前的酒盅未动,宋若音恍然想起,“额吉有伤在身不能喝酒,没关系,额吉,我替您喝。”
咕噜——又是一盅。
萨仁表情凝重,羊倌主要工作包括白天放牧和晚上下夜,只有都通过考察才能成为正式的羊倌,就眼前情形,宋若音醉成这样,下夜肯定睡死过去,下夜考察多半过不了。
宋若音翻天覆地的变化,傲木嘎老人看在眼里,心里当然也是欢喜的,但是,作为场部领导班子,对于牧民喝酒这块,他和赛罕看法一致,可以好喝酒,但不能喝酒误事,所以也算考察一部分。
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