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并且让人欢喜的是,她把计划跟阿力一说,阿力表示自己会做木工,让她把想要的手推车画给他,他来做。一下子省了半两银子的本钱呢!
没几天一个普通的推车煎饼摊在学士馆旁边的街道开张了,沈明觉给题的字“槐花煎饼”。
左边是馄饨摊,右边馒头铺,对面还有家卖凉粉的,在这一片吃食街上,槐花煎饼实在不出彩。
板车上只一个铁炉子配个平底锅,一大盆搅好的面糊,几个粗竹筒装的调料,也就车头插的一大捧槐花,淡淡的香气在满是食物香气的街道上比较出众。
沈佳肴第一天出摊,怕卖不完没备太多材料,早上天没亮起来切了槐花搅了面糊占了摊位,到现在左右两边早就卖不少出去了,而自己还没开张。
说不心急是假的,忍着没喊客,给自己煎一张饼当早餐,刷一层油,舀一勺面糊,拿竹板子利索一刮平了,翻个面刷一层辣酱,撒一点葱花,便是一张饼。
锅铲子一折,拦腰一斩,往干荷叶上一放,一张辣中带清香的槐花饼就做好了。果然香气才是食物最吸引人的地方。
沈佳肴一张饼才吃两口,就有人上来问价,得知素饼三文,配蛋五文。虽比旁边五文两个的馒头贵一些,可架不住帝都人爱尝鲜,立即有人要一张。
沈佳肴掩着欢喜问:“客人是要辣酱还是甜酱?配个蛋吗?加蛋更好吃哦!”
那人一听一个饼还有两种酱,手一挥:“辣酱甜酱各来一张,都配蛋!”
很快那人拿着两张饼吃了起来,辣酱鲜香辛辣,蛋香葱香完全配合,很是开胃。
甜面酱更突出槐花的香味,没加葱花而是放了一点炒熟白芝麻,在吃过辣之后来一块这样清香软绵的槐花饼,当真美极了。
众人见这人吃的欢快,也都来买。沈佳肴不见慌乱,一手刮面糊一手收钱,从头到尾手不粘饼,加上荷叶包饼,显得格外干净。
她又长了张讨喜的脸,再甜甜一笑,来客就没一个喜欢的。饼好,卖饼的小郎君也养眼。
没几天,沈佳肴这里也有固定客源了,她还没找阿力来当引客的呢。面糊就从一盆变成两盆,也全能赶在早点结束前卖完。
沈明觉不许她傍晚出来卖,怕她累着。她便把每天的时间安排妥当,卖早点回来后打扫做家务,吃罢午饭睡一个时辰的午觉,把早起的觉给补回来。
沈明觉心痛妹妹辛苦,自己尽量帮点忙,可在干家务活上他总是帮倒忙。他扫过的地沈佳肴还得再扫一遍,整理过的屋子就找不着常用的东西。
沈佳肴十分真诚地让兄长不必帮自己的忙,只要他把书读好,该参加文会参加文会,该跟别的学子会谈就会谈,就是帮她最大的忙了。
沈明觉心中总是不舒服,偷偷去相国寺附近看卖字画的书生,结果发现许多穷书生一天也难卖出去一幅。就是卖出去了挣个十文二十文,刚好够吃饭,还严重耽误了读书。
再去问书铺抄书的活,结果人家要收押金或是要引荐人,这年头书可是贵重物品,特别是手抄的孤本,没押金你拿着跑了怎么办?
沈明觉若有交押金的银子,哪里还用得抄书!这引荐人更不好找,若是以前还能找肖弘宣,现在就只能找谢清涛,可是找他的话,估计他会直接借钱给自己。
再去问写信写红白喜事文书类的工作,同样一条街摆摊的穷书生多不胜多。沈明觉这才信服了妹妹的话,确实他出来活干还不如妹妹摆摊啊!
午觉后候沈明觉安静读书,沈佳肴就去摘槐花洗槐花,拿点盐腌了出水。
再估算一下成本和利润,怎么着一天也能挣个五十文,这可比祖父编草鞋,母亲编络子挣太多了!沈佳肴很是满足!
同样在看到妹妹一天挣五十文,再想想那些卖字画的一天还挣不到五十文,沈明觉彻底放弃外出赚钱,专心读书。
只是沈佳肴每天早上出摊的时候,他坚持一同早起,帮她把手推车推到街市上。兄妹俩正式开始了穷并充实的帝都生活。
因为每天早上回来时沈佳肴都会特意留一张饼给刘大爷当早饭,刘大爷便投桃报李,帮她采槐花。
因为能赚到钱,沈佳肴在吃食上不再小气,隔三差五谢清涛和阿力来蹭饭,她都会煮个硬菜。这年头肉里面还是数猪肉便宜,有钱人都吃羊肉,猪肉属于贱食。
对此沈佳肴的观点和苏东坡一样,那是因为贫贱不解煮!才觉得猪肉难吃!不信你瞧瞧谢清涛,一碗把子肉能干掉三碗饭,一勺卤肉加卤汤能吃一盆面条。
这天吃了东坡肉后,他再次感叹道:“佳肴啊,你卖什么饼啊!开个饭馆就卖各种烧豚肉,保你天天客似云来!”
摊位被推
沈佳肴笑道:“卖饼赚的钱够吃豚肉,我挺知足。”主要是没本钱啊!卖饼的车都是阿力打的,开个小饭馆,难道我还能让阿力给我建房不成?
谢清涛玩笑道:“你若哪天真想开酒楼,我入股!凭佳肴这手艺,能把醉仙楼的生意给抢完喽!”
沈明觉半心酸地道:“让她上街卖饼已是我无用,待我科举完,绝不会再让她吃这个苦头。”
槐花饼平静地卖了半个月,这天早上来了个不速之客。
李小姐一大早来见未婚夫肖弘宣,带了不少精致吃食,路过学士馆的时候看到人群围着的槐花煎饼摊。
她虽喜欢新鲜吃食,却极少吃路边的东西,总觉得不干净。只是看到卖饼的年轻小郎君,模样很是英俊,便多看了两眼。待到了肖府,跟肖弘宣随意闲聊,突然看到他书桌上插瓶的槐花。
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