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第34章 王阳明到来醉仙楼的火爆（第3页）

一部分充当迎宾的，另外一部分则是单对单的服务好每个雅间的客人。

这其中的礼仪，以及服务的时候该如何做，周楚一点点培训的。

所有的服务员都穿着周楚设计好的制式服装，看上去典雅又大气。

却也不会抢了客人的风头。

这方面，周楚一直都拿捏的很好。

“东家，这是菜单。”

韩玠一家子所在的雅间之中，服务员将一本本用棕褐色鹿皮包皮的菜单交到了每个人面前。

动作优雅而又不失礼貌，手上戴着一副米黄色的手套。

让韩玠都眼前一亮。

韩玠看着手上的菜单，如此郑重其事的菜单，他还是第一次看到。

甚至有种在家翻看珍藏版孤本的感觉。

翻开菜单，上面的价格，让韩玠都忍不住挑眉。

最上面的是甜品，其中包括蛋糕等等。

每一份最低五两银子，高的二十两银子，上面还特别标注了，甜品是单人份的。

他们一家子一共六口人，一人点一份十两银子的甜品，就是六十两银子了？

这在其他酒楼，都可以吃一桌子菜了。

不过一想到是自家生意，韩玠心里顿时舒服了，点单的时候也没了那种小心翼翼的感觉。

“这个蛋糕是什么？来六份，尝尝鲜。”

“还有这个，这个，这个。。。”

韩玠一通点，他是一家之主，点菜的事，自然是轮不到其他人的。

“还有这个荔浦芋头，真是荔浦的吗？”

韩玠为官这么多年，自然是懂吃的的。

什么东西是好东西，自然瞒不过他的眼睛。

“回大人的话，是荔浦芋头，是东家在一家专卖南越那边货物的铺子里面买的，价格极贵。”

服务员恭敬道。

“那就来一份。”

韩玠点完之后看向韩鸢儿等人。

“你们看看还有什么想吃的吗？”

众人听到这话，才开始翻看菜单。

很快，甜品被服务员用一个大点的银质托盘端了过来。

而盛放蛋糕的，居然是琉璃盘子。

这让见多识广的韩家人，也都睁大了双眼。

“居然用琉璃盘子盛放甜品，这也太奢侈了。”

韩玠忍不住嘀咕道。

蛋糕的做法是周楚教给后厨的，实际上不只是蛋糕，很多菜的做法，周楚都教给了后厨。

不过事先和后厨的所有人都签订了契约，倘若有任何人将酒楼中的菜的做法泄露出去，就会赔的倾家荡产。

再加上韩玠这些人的威慑，周楚明白这些人不会脑子不好乱搞的。

实际上这个时代，大部分人都讲究个忠诚。

掌柜的对东家忠诚，伙计对掌柜的忠诚。

完全不像后世那般。

蛋糕的做法很简单，用猪油加上羊奶鸡蛋和白糖。

原本应该用牛奶的，不过大明没有奶牛，羊奶更加普遍。

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做出来的奶油味道是一样的。

下面的蛋糕部分就更好做了。

奶油加上蛋糕，就成了一道甜品：蛋糕。

韩家人看着眼前琉璃盘子中的甜品，都拿起银质汤匙，小心翼翼的挖了一块，生怕弄碎盘子。

琉璃器即便是在韩家也很少见。