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娘的，壞人都讓他做了，他們仨在那裡當好人，我呸啊！
但是沒辦法，平時他在幾人之中，威望地位算是高的。
這個時候，他不上誰讓呢？
想明白之後，水大廚嘆了口氣：「那你慢慢準備，需要什麼配合的，跟幾個老嫂子說。」
烤鴨的準備工作時間太長了，但是幾個大廚誰也沒有回去睡覺的意思，都在這裡盯著蕭念織操作。
倒不是他們不相信蕭念織的本事，反正就是走過場的考驗，比開卷考試還他娘的離譜，監考完全沒必要。
他們只是好奇。
畢竟，之前蕭念織的牛乳芋圓，還有酸辣土豆粉，他們都有聽說過。
昨天中午的時候，水大廚還嘗試複製了一下酸辣土豆粉呢，當然沒批量製作，是他們大廚自己內部的嘗試。
因為崔嬸子她們吃過，水大廚還邀請她過來一起品嘗。
結果當然……
一言難盡了。
水大廚他們日常的水平就是一般，如今只是聽描述去複製，能複製出來什麼好吃的？
失敗了，水大廚還自我總結了一下。
也是因為這個，所以對蕭念織，他們越發的好奇起來。
別看大家廚藝一般，但是嘴還是刁的。
魏王那邊已經將鴨子收拾好，不過蕭念織還是進行了二次清潔，接著放入蔥姜蒜等，進行第一輪的去腥醃製。
這個時間不算長，大概一柱香之後，蕭念織又去燒了水，對鴨子的表皮進行澆燙。
澆燙過後的鴨皮，毛孔緊縮，烤制出來之後，表皮才會更加的酥脆。
當然，只是這樣還遠遠不夠。
澆燙之後的鴨子，需要放到外面，風乾一個時辰到一個半時辰的時間。
鴨子風乾的時候，蕭念織去調了燒鴨的時候，需要刷的料汁。
這一步的靈魂就是……
蜂蜜。
蜂蜜裡面的糖分會讓鴨子的表皮變色，成為誘人的焦糖色，同時也會讓烤鴨的口感變好，皮質也更為脆爽。
看著蕭念織一遍又一遍不厭其煩的調料，刷鴨，風乾……
水大廚忍不住，衝著身邊的姜大廚小聲說道：「只看這步驟，就不用考了。」
對此，姜大廚依舊保持著冷麵，說出來的話，卻差點讓不遠處的蕭司業直接笑出聲來：「不想看？那你走啊，一會兒烤好了，也別來，少一個人分，我還能多吃一口。」
水大廚：。
娘的，就知道，你們這些人心眼子賊多！
不說最後的結果啊，就這麼多調料折騰著，那烤出來的味道，指定差不了。
姜大廚已經不動聲色的咽了咽口水，暗戳戳的開始期待了。
等到夕陽的霞光，慢慢的染紅了天邊，灑滿了大地之時，蕭念織風乾了一個多時辰的鴨子，終於刷上料汁，又在腹腔塞上蘋果，上爐開烤了。
食堂有專門的烤房，裡面有爐子，還有烤窖，可以說是比莊子那邊方便快捷又好用，省得蕭念織另外想辦法，這東西要怎麼烤了。
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