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沈意清瞥一眼一旁高兴坏了的沈母,默默提醒,“这才只是早上卖的,娘。”
这下倒好,沈母脸上的笑容更加明媚了。
沈母兴致勃勃的道,“等一会儿我就再去买二十斤面粉,不,五十斤!”
一斤面粉出三碗面,五十斤面粉也就才出一百五十碗。
这才刚刚一个时辰的功夫,可就足足卖了二十碗呢!
沈意清默默提醒,“店里还有十来斤面粉呢。”
沈母反驳道,“这铺子可是要营业一整天的呢!”
沈意清适时又泼下一盆凉水,“娘,今天铺子才刚开业,大家都觉得新鲜才来买,明天生意怎么样,还不一定呢。”
“毕竟我们店里只卖一种口味的面,无形中就少了很多客流。”
沈母从未做过生意,往日也只是在家里绣花煮饭。
毕竟原先沈父还活着的时候,可从未短过她手里的银子。
听沈意清这么一讲,沈母极其单纯的接道,“那我们就多卖几种不就好了?”
沈意清摇摇头,“可以多卖几种,但不是现在。”
就说这早食,包子、小米粥、胡饼,甚至说煎饼果子或者粢饭团,哪个不能卖?
沈意清相信,但凡自己做了,就肯定能卖出去。
但是做这东西的麻烦程度,以及这些吃食背后的利润程度,那可未必有现在单卖酸汤面一样舒坦。
“如今这酸汤面的纯利润高,是因为这汤底的糖果儿酱和面码的苦槠豆腐都是取自山林,我们唯一的大头就是那面粉。”
甚至于熬成糖果儿酱,无非也就多费些柴火。
将苦槠豆腐煎成块儿,无非也就费些猪油。
“但添的别的吃食可不一样,无形中,这成本也是要上去的,到时候这赚的钱可未必就比现在多。”
沈母听了,挂着个脸,“那就这么放任客源流失?”
沈意清走上前,捏捏自家娘亲的肩膀,“这一口吃不成一个大胖子,这可是您教我的。”
“怎么我还没急呢,您先着急起来了?”
“我们得先摸清这学堂里有多少人愿意为这花钱的吃食买单才行啊。”
沈母没再多说什么,只长叹了一口气,瘫坐在收银柜的后面。
沈意清转身进了厨房,做了三碗热气腾腾的酸汤面,端到桌子上。
还不忘给坐在炉灶旁,困得直打瞌睡的沈江城一个轻轻的爆栗,顺道喊上沈母,“先吃饭吧,这会儿应该也没什么生意。”
“等会儿吃完饭,娘你带着弟弟就先回家里睡个回笼觉,我自个儿守着这店里就成。”
村里的人还沉浸在温暖的被窝,做着美梦呢,娘仨就已经收拾好,向这铺子出了。
沈母拿起筷子,刚想说些什么,又看见一旁直打哈欠的小萝卜头儿,索性道,“那成,中午我再过来,江城就自己在家玩得了。”
沈意清摇摇头,“您跟弟弟都待在家吧,这才第一天,我自己就行。”
照着沈意清的意思,早上自己也是打算偷摸起床,溜到店里的。
压根没打算带沈母跟沈江城过来。
也不知是他俩睡眠浅,还是自己动静大,最终三人都起了个大早,一块儿过来了。
眼瞅着沈母就要叨叨,沈意清连忙将面碗往她面前推了推,“快吃吧,再不吃这面可就坨了。”
“今天出来的匆忙,先凑活吃这面,往后还是得在这店里备点儿菜什么的好做饭。”
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