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听到张掌柜一声重重的咳嗽声。许南来才想起还有正事没办呢。
许南来:“对了,这东坡肉是怎么来的,谁做出来的”?
张掌柜不由懊恼,自己居然太过激动而忘了问那个年轻人的名字,他要是走了,自己上哪去找啊。如今也只能说到:“少东家,这是一个年轻人刚刚借用后厨做出来的。现在应该还在后厨那边,我们还是快点去找他吧。”忽又想起说到:“而且我看他衣着朴素,恐怕也是有所求”。
许南来本想把小虎交给夫人照顾,但小虎就是不愿意从他身上下来。只好抱着小虎一边说着话一边与张掌柜一同向后厨走去。许夫人也对小虎不放心,也一起往后厨走去。
等到了后厨,见到了那个人。许南来才明白张掌柜所说的有所求是什么意思了。实在是眼前的人虽然看起来与自己一般大,但身上的衣服满是补丁,实在是落魄极了。
李锦年也在观察随张掌柜一同来的行人。为的青年衣冠服饰无不显示他的出身良好。怀里抱着一个大约三岁左右的男孩,观两人面目相似,不难看出是对父子。孩子不时小声的咳嗽一下,惹得旁边的妇人时时紧张的注视着。从那双相似的眼睛与这紧张的态度,这应该就是孩子的母亲。而最重要的是张掌柜对这一家三口的态度中透着恭敬。
张掌柜看到李锦年还等在那里的时候,心里松了口气,“小兄弟,让你久等了。我来为你介绍一下,这是乘风酒楼的少东家。”许南来接着开口:“在下姓许,名南来。这是犬子小虎和拙荆。不知兄台如何称呼?”
李锦年:“许老板好,在下李锦年。”
许南来:“那我就不见外的称呼一句李兄了。李兄,不知这东坡肉是怎么做成的,可否将这菜谱卖给我乘风酒楼呢,当然价钱好商量。”
李锦年:“徐老板果然是个爽快人。实不相瞒在下是偶然在一本书上看到一个叫东坡的人做成的肉,因人人都觉得好吃,所以才叫东坡肉。因家中贫困,才想用这方子换钱。至于价钱嘛,不知徐
老板觉得这东坡肉能值多少呢?”
许南来:“如果我没猜错的话,这东坡肉应该是用猪肉做成的吧。而现在猪肉价贱,虽不知李兄怎样去除腥燥味,但还是很少有人愿意吃。所以我出十两银子买断,李兄也不能再把这东坡肉卖到别的地方去。”
李锦年蹙起眉头,感叹果然无奸不商。“三十两银子,虽然猪肉便宜,但这恰恰也是优点,薄利多销赚的更多。相信徐老板应该比我更了解才对。而且除了我自己做来吃,我保证不卖给别人。并且现在乘风酒楼正需要一个打响名头的机会,不是吗?”
许南来:“李兄真是一语中的,不过虽然东坡肉好吃,但不乏味觉敏感之人。要是别人多吃几次就知道了秘方,那么岂不是赔本买卖。所以,二十两银子。”
李锦年:“好,成交”。
许南来:“……李兄果然爽快!那么现在可否做一遍这东坡肉让我乘风酒楼的人学习一下”。说完让夫人去取钱。
李锦年:“当然。”说完一行人走到厨房里。张掌柜在厨房门口守着,许南来抱着儿子看李锦年教老黄怎样做。关于秘方,许南来还是相信在酒楼掌勺多年的老黄。
“好了,接下来只要小火炖上一刻钟,最后再大火收汁就好了。”应付完黄大厨的问东问西,李锦年已经有点疲惫了。
看着许南来的儿子小虎还在低声咳嗽,想起家里的两个孩子,不由心头一软。拿起做东坡肉剩下的几瓣大蒜剥皮,和冰糖一起放进一个小蒸盅里,加热水到四分之三的位置,盖上盖子开始蒸半刻钟。李锦年回过头来,就看到其他人都好奇的看着他。
李锦年:“许老板,令公子是否是感染风寒了。”
许南来:“李兄说的没错,小虎自小体质就弱些。最近天气不定感染风寒,更是流涕咳嗽不止。喝了药也不见好,真是愁死我夫妇二人了。”
李锦年:“我这里有一个方子,就是不知有没有用。”
小虎听到他们说自己的病,要喝药。连忙摇着他爹的衣衫,“爹爹,苦苦的,小虎不要喝药”。声音大了点,就又咳嗽起来。
李锦年不由想要逗他,“叔叔没有苦苦的药,只有甜甜的糖水。你要不要喝?”看着小虎纯洁的眼神,感觉自己是个怪叔
叔一样,李锦年连忙停下自己幼稚的行为。
时间不知不觉过去了,蒸的大蒜水也好了。取下蒸盅捞出里面的蒜子,直接放到许南来的桌前。自己一时心软做的东西,不必强求别人一定接受。
看着自己桌前的蒸盅,许南来不由说到,“李兄,这是什么?”
李锦年:“这是大蒜水,对小孩子温热咳嗽有奇用。我也是以前看到别人用过才知道的。每天早中晚各喝一次,过几天令公子应该就能好了。”
看着李锦年轻描淡写的样子,许南来犹豫了一下。还是端起来,自己先尝了一口,只能尝到甜味。等现没什么问题后,才喂给小虎喝。等他喂完小虎后,一锅的东坡肉终于可以出锅了。
等李锦年拿着二十两银子走出乘风酒楼时,已经离他刚进去时过了两个时辰了。主要是后来许南来见儿子好了点,对他太过盛情,留他吃了一顿饭菜。不过这也说明许南来是一个值得结交的人。
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