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第37章 挖野菜(第1页)

这场春雨滋润着大地,给万物带来了生机。

地里的野草疯长了起来。老赵家还没有抓小猪崽儿,大嫂问了几次,老太太回说:“等过几天,再暖和些吧,现在抓来不好养。”

虽不用割猪草,大妞、二妞也没有闲着,两人去山坡上挖野菜,回来剁碎喂给鸡鸭吃。山坡上的野菜,长的嫩嫩的、绿绿的,水灵灵的。

我问大妞:“地里有很多这样的野菜吗?”

大妞答道:“当然了,苋菜、荠菜、苦苦菜、马齿苋、灰灰菜、面条菜什么都有。”看见她们挖回来的野菜我也想吃。

老赵家成天玉米糊糊,偶尔水煮个白菜,基本就没换过口。饭食单调,我都感觉自己严重缺乏维生素。之前存在空间里的水果,我都是一天咬一口,省着吃,就这样也早就吃完了。

嘴里没有味道,即便我时不时地偷吃空间里储备的包子,馒头,也腻烦了。哎,也不知道这老赵家的孩子们都是怎么长大的。现在瞅见这嫩生生的野菜,两眼都放光,感觉哈喇子都快流出来了。

我捡出一把苋菜,拿到灶间,老太太正在安排做朝食,看见我进来,还一脸的稀奇:“稀罕啊,怎么来这儿了?”

我狗腿着上前,求人办事不得笑脸相迎吗:“娘,你看看,这野菜多新鲜,要不咱今天添个菜?”

老太太虽不太情愿,但这种节省粮食的事,也不拒绝。

朝食二栓果然给我端来了小半盆苋菜,虽然还是水煮的,由于身体迫切需要,我却觉得很好吃,再加上自制的花椒盐,那简直是人间美味。

老太太这厨艺真不敢恭维,你说野菜有那么多吃法,凉拌、油炒、蒸菜、包饺子,一个不选,就知道天天水煮。

不知道是不是怀孕的问题,我都感觉到自己口味儿越来越刁。要不是挺着个大肚子实在是没办法,我这个不擅长做饭的人恨不得自己跑到灶房亲自掌勺。

想到那油汪汪的炸丸子,胖嘟嘟的荠菜饺子,我口水都要流出来了。我实在控制不住自己肚子里的馋虫,颠颠地又跑到灶间,跟老太太说:“娘,要不今天咱做个蒸菜?不费油,不费面,多放些野菜就行。”

老太太一听就着急了:“怎么天天这么多事,真是难伺候。”

二栓帮我说话:“娘,主要是曼娘肚子里的孩子想吃。”

老太太扔下一句:“要做你做?”就撒手不管了。

我赶紧让大嫂和三妮来帮忙,将挑拣好的马齿苋清洗干净,控干水分,放入玉米面,又抓了一把白面,均匀搅拌开,将水大火烧开后上屉蒸五分钟左右,就好了,省时又不费事。我又让二栓拍几瓣儿蒜,浇上热油,看着就好吃。

大家也都喜欢,齐夸到:“没想到,这野菜这样蒸出来竟然这么好吃。”

只有老太太边吃边埋怨:“费了我多少油,多少面,能不好吃吗?”

一人吃了一大碗,我也过足了嘴瘾。

吃个蒸菜,老太太都急眼,就别跟她提那炸丸子、包饺子了。我就只能另辟蹊径了,此路不通,改寻他路,条条大路通罗马不是。老太太这儿做不成,不是还有如意酒楼的胖掌柜吗?说不定这还是一条生财之路呢。

我问二栓:“如意酒楼的菜单里有没有关于野菜的菜品?”

二栓想了想说:“好像没有,有次我替老四在酒楼干过一天活,看到过那菜单,都是些鸡鸭鱼肉之类,野菜是进不了酒楼的。”

也是,古代生活简单,好不容易去趟酒楼,谁点野菜吃呀?

我想了一下,拿出一张纸,用炭笔在纸的正反面,将野菜丸子和野菜饺子的用量、做法、及注意事项等都一一写下来。

虽然咱没做过,但吃过啊,再加上平时书上、电视上看到的,想想应该就是那么回事,正宗不正宗的,反正又没人知道。理论咱有,酒楼的大厨有手艺,二者结合,做出来的味道,应该不差。

我将写满了字的纸,递给二栓。

二栓看了看,说:“这是两个食谱方子。”

我将自己的想法讲给他听,说:“见到那孙掌柜,你就说,是我想吃这炸丸子和饺子,家里没有办法做,又没有地方买,所以麻烦酒楼的后厨帮忙按照这食谱给做出来,需要多少钱咱们给。”

二栓说:“那可能不便宜。”

我又对他说:“没事,等做出来后,掌柜的尝了那味道,说不定就不用要钱了,还得给咱们钱呢。”

“真的,媳妇,你真聪明。”

保险起见,我还是给了二栓一两银子,万一不成,也不至于丢人不是。

我将挑拣好的荠菜装了满满一篮子,让二栓拎着去酒楼。

二栓下午回来的时候,喜滋滋的,我一看就知道事情成了。他避开众人和我进了屋,拿出怀里揣着的油纸包,里面有十几个炸丸子和饺子。

我先吃了一个炸丸子,那丸子炸的脆脆的,咬一口唇齿留香;每个胖嘟嘟的饺子里都有一个肥瘦相间的肉丸子,搭配着绿色的荠菜,吃一个真是回味无穷。

我满足的感叹道:“这才叫饭食。”

我示意二栓也吃,他说:“都是你的,做好后,我们每人尝了一个。你别说,还真是好吃,想不到这野菜也能做出这么多花样。”

二栓又从怀里掏出2个大元宝,又拿出那一两的碎银子,交到我手上。我还没见过银锭子呢,爱不释手地托起那银元宝仔细的瞧,看来钱什么时候都爱啊。

二栓说:“媳妇,果然如你所料,那孙掌柜不但没有收钱,还给了二十两银子,说是这两种吃食的方子钱。掌柜还说每天下午要咱送3o斤的荠菜过去,按两斤一文收。”

“那你有没有说这些野菜只有春天最好吃?”

“说了。掌柜的说没事,只要有了这方子,等野菜下去了,别的绿色蔬菜也都能做。”

这掌柜的真有脑子,想的果然长远。

二栓又说:“我得赶紧去告诉娘这个好消息。”

也不知二栓是怎么跟他娘说的,只听院内老太太说:“真有这好事,这真是那一篮子荠菜卖的钱?你媳妇挑嘴还挑出个买卖来?酒楼每天都让送3o斤?快,大家都别忙了,都去山坡上给我挖荠菜去。”

只要能挣钱,老太太的行动能力就特别强。

走之前,老太太还嘱咐众人道:“这事你们可别给外人讲,否则别人也挖了送到酒楼去,咱还怎么挣钱?要是别人问起,就说家里白菜不多了,晒些野菜干。”

为了能经常吃到这时令的野菜,她们挖回来后,我也帮着一起择捡,顺便放一些留在我的空间里,水灵灵的什么时候吃都可以。

老赵家为了掩人耳目,却也晒了不少野菜干。等二栓拿回15文钱给老太太时,大家的干劲更足了。

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