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顾全福说是好鱼,这鱼就一定好鱼,当即动手就做,手起刀落的,大家先不吃饭,等着吃鱼。
顾舜华怕孩子饿,掰了一点棒子饼给孩子充饥。
因为有孩子,不好做辣的,又图一个快,便做红烧胖头鱼。
他把鱼打理干净后,两边涂上一点二锅头酒,再抹上一层盐花,之后利索地起锅加油烧热,煎到两面金黄了,把鱼先出锅。
锅里放葱姜蒜用小火炒,炒得滋啦滋啦响,葱姜蒜里面的香味便被炒出来,在狭窄温暖的房间中流溢,两个孩子眼巴巴地往门口瞧,顾舜华都忍不住流了口水。
这味道可真香。
物资匮乏,家里光景也不好,肚子里缺油水,大冷天的,这滋滋油响就让人勾起食欲,更不要说那么鲜美肥腴的大头鱼,又是顾全福亲自掌勺。
这要是搁以前时候,得是慈禧和小皇帝才能尝到的手艺啊!
大家伙都高兴,顾舜华想想更觉得庆幸,这鱼差点要送人,多亏了她借力打力,让苏建平折损了一双靴子,保下了这条大鱼,她心里就更痛快,那鱼香也就更动人了。
顾全福把葱姜蒜炒香了后,便泼了两碗清水,又加了盐花,生抽,大火煮开,煮开后就放进去鱼头,锅盖焖上。
煤炉子的火苗添上黑锅底,锅里的水咕嘟咕嘟地响着,香味四溢,小院子里其它人家也都闻到了,纷纷探头往这边瞧。
有人便问:“顾叔这是给闺女接风洗尘,做好吃的呢!”
顾全福其实有些没脸,愧对闺女,便不怎么说话。
外面的雪花依然在飘着,红烧鱼却出锅了,门打开的时候,有几片雪花飘进沸腾的鱼锅里,瞬间便消融在热气中。
红烧胖头鱼已经被盛入盘子中,昏黄的灯光下,可以看到鲜嫩肥美的胖头鱼上流淌着色泽动人的浓稠汤汁,所有的人都不由吞了口水。
陈翠月笑得眼角都是褶儿:“快吃吧,快吃吧!”
别看做得仓促,但是那汤汁浓郁亮,鱼肉外面焦黄酥脆,里面却是滑嫩到入口即化,吃一口在嘴里,香得人恨不得大口地吞。
顾舜华在风雪中奔波了这一晚上,已经累坏了,又冷又饿,现在她估摸着户口的事差不多成了,心里大定,自己尝了尝,又把软嫩的鱼肉喂给两个孩子吃,看着两孩子满足的小表情,她心里真是说不出的舒畅。
自从获得了那本书中的记忆,顿悟了一切,她一直都在马不停蹄,奔回内蒙兵团,修改离婚协议,带两个孩子回都,求爷爷告奶奶落户口。
现在,户口应该落下了,她在苏建平那里出了一口气,坐在家中,在这风雪夜,围着炉子吃红烧鱼,真是幸福到让人想哭。
第15章红烧肉和炒豆腐松
吃了红烧鱼后,一家子心里都暖烘烘的,陈翠月念叨了一番,让顾舜华以后别这么破费:“都是自己家里,你买这个干嘛,你这日子还不知道怎么着呢!”
一时又说:“赶明儿你舅妈还说带过来两斤红烧肉,也不知道真的假的。”
当时高兴是一回事,可过后想想,也觉得不靠谱,她那弟妹抠着呢,哪是能给她送东西的人!
于是便道:“明天我问问秀雅,看看有卖剩下的点心渣子,我就要一点。”
合作社里卖点心,酥皮的点心难免会掉渣,那点渣不多,但时候长了也能堆下不少,点心渣拿出去卖当然便宜,一毛钱能买一大包,不过这种一般都得消息灵通的,在乔秀雅那里,有了点心渣子卖,她给人家通风报信,这就是天大的人情。
顾全福抱着满满,慢悠悠地说:“别念叨你那点点心渣子了,你给我几块钱,明天我买点猪头肉吧。”
顾全福现在在饮食公司搬菜,按说这里面也有些油水,可之前被贴大字报,家里有些东西也都上缴了,他现在在单位小心翼翼的,从公家揩油的事从来不敢干。
好在之前当厨子定级定档高,哪怕现在搬菜了,工资依然在四十七块钱的档上,加上陈翠月一个月二十多块钱,一家子的嚼裹才够用,要不然养三个孩子,那得喝西北风去了。
陈翠月管得紧,他一个月四十七块钱的工资是原原本本上交给了陈翠月,自己因为没零花,连卷烟都戒了。
昨晚上睡前他就嘟哝着让陈翠月给他几块钱,买点肉,陈翠月没舍得,现在吃了顾舜华带回来的胖头鱼,他正好再提提这事。
顾舜华洗着碗,眼皮子都没抬一下:“爸,别浪费了,才吃了鱼,赶明儿咱吃素就行。”
陈翠月也忙道:“大鱼大肉吃多了腻歪,咱这鱼还剩下一点,明天吃,过几天再说买排骨的事。”
于是这个事自然就过去了。
收拾完了,陈翠月铺床,顺便念叨着顾舜华的事,犯愁这户口,又问今天顾舜华都干什么了。
一时又提起来:“舜华,其实你乔姨给你介绍的那个区副食公司的经理,我看着应该不错,听说现在区副食公司要盖房子,盖的是楼房,到时候人家能分上楼房住,而且人家工资也高,待遇好,那不是咱们能比的!”
顾跃华旁边一撇嘴,嚷嚷道:“妈,这种事,你得先问问,那经理脑袋上还有几根毛,没准成电灯泡了呢!”
陈翠月便呸了声:“要你小子多嘴!”
顾舜华听这话,根本没吭声。
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