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水果品种不够多也就罢了。
绿色蔬菜在冬季里也很少见,特别少。
主要是因为太冷了,本地一般不能种植蔬菜,只有少量大棚菜。
从外地运来新鲜的蔬菜倒是一个好主意,但一路上天气太冷,有可能有雪,运送的难度比较大。
一个不好外来的蔬菜就会在运输的路上冰冻起来,变成了冷冻蔬菜,再一化冻的话只怕很不好吃,还很容易坏掉。
因此想要从南方把蔬菜运到北方的话,要注意路上的保温,加大了运输成本,也就导致绿色蔬菜价格在冬天飙升,变得比较昂贵。
甚至贵,也是有很多人抢着要,新鲜的蔬菜真的很抢手,常常买不到。
这种情况让初来乍到的阿梨姐弟感觉难以接受,怎么还没有菜啊!
之前的小青菜都是最便宜的菜,怎么到了这里贵得要死。
习惯新鲜蔬菜的他们只能慢慢适应新生活。
这是姐弟两人最不适应北方生活的地方。
和老乔叔叔谈谈后才知道,本地人觉得如今的日子过的挺不错。
随着物流的展,社会环境的好转,很多原本没有吃过的东西都出现了。
要知道在很长一段时间里,白山黑水的大部分家庭里主打的菜就是那么几样:大白菜、萝卜、大葱、土豆及粉条。
这可是祖祖辈辈的人传下来的经验,每一年快要到冬天时大家都必须要早早做好存储好,不然冬天吃不到菜。
?????就这几样菜?这也太少了点吧?
阿和的脸都皱起来,这一刻的他都想要说:“阿姐,咱们回去吧!”
但他没有说出来这句话,因为阿姐做事一定有什么理由,离开故乡只怕是逼不得已。
虽然阿姐从来没有说过什么,但从人贩子手里逃出来后阿姐并没有放松下来,就做了一系列的准备,就仿佛暗中有人在窥视着姐弟两人。
甚至上学后的他也是有人负责专门接送,即使学校和家的距离不长,但阿姐还是这么安排,还有家里的安保措施,不得不让阿和多想一些事情。
因此他没有叫嚷着回故乡,在生死面前什么都不是大事,因此阿和努力让自己适应新环境生活。也没有追着阿姐问事情,既然阿姐不想说,一定有足够的原因让她不告诉自己。
但听到老乔叔叔的话时还是忍不住皱眉,看到皱着双眉的姐弟两人,老乔就告诉他们,其实冬天里不单单是吃这五样菜。
除了存储五大样的蔬菜外,还有别的招数存储一些菜,比如说弄成干菜、酸菜,都是当地人应对冬季菜少的方法。
干菜?啊!对啊!还有干菜,记得黄花菜就是干菜居多,还有什么木耳、香菇等等,阿梨的眼睛亮了一下,原来还有别的方式存菜。
应该有买的吧?还是买一些,怎么也要换换花样。
不然天天就是白菜萝卜土豆大葱粉条轮番上阵,只怕会吃腻了。
给小本本上记下多搞来一些干菜,看看那种干菜最好吃就多要些,换换口味。
阿梨觉得自己要学学怎么做本地菜,这可是本地人多年实践出来的好吃的食物,绝对会好吃。
还有酸菜?看看腌制的过程,阿梨知道自己忙着学习,阿和是小学生,两个人没有时间腌制菜,这种菜不需要吃太多。
想要吃的话就拿钱买人家腌制好的,只要有钱,大部分东西都是可以买到的,本地应该不会缺这类商品。要是没有买的就要找人帮着腌制好。
阿梨接着在小本本上写下自己要做的事情,比如说囤鲜菜,还要屯一些干菜、腌菜,这些都是要专门准备好的。
这些东西都要提前存储起来,一般到了冬天很多吃的东西价格会长一些,她是手里有钱,但也要适当节省一些。
花钱如流水的阿梨很清楚自己看上去有钱,但其实一直是在吃老本。她这段时间花多了钱,除了租金就没有别的收入,还是学会节俭点。
等等,自己还忘了水果这件事,经过这段时间的生活,一定还要储备一些水果,不然冬天该怎么过?
水果必须要准备好,这样子可以补充一些维生素和纤维质。
更大的原因是姐弟两人习惯了吃大量的水果,如今一下子没有水果,自然受不了。
准备存储什么水果?阿梨准备大量存储苹果,因为这种水果属于好吃的水果,而且要是保存得当能够放很长时间,至于其他水果,梨子也放点。
一时间就想到这两种,还是和本地的居民取经,看看人家有什么吃的,自己也要什么,学习一下怎么保存。
除了新鲜的水果外,阿梨还打算进一些水果罐头,这样子就可以换换花样。
还有果干,这也是一种可以食用的小食品。果干要是吃的话也是别具风味,最主要是可以存,权当换换口味。
可以说阿梨觉得自己需要存储的东西多了去,因此要有一个很大很大的存储空间,最好能够分开存放起来,这也是以后买房要注意的事情。
粮食、蔬菜、水果这些吃的都要早早存储起来,不然等着天冷后再买水果,只怕从市出来还是好的,等回到家里就冻坏了。
就在短短一个月阿梨学到很多经验,怎么能够让自己活得更好,都记在小本本上。
这也是为什么她看到房东的房子后不怎么满意的原因,存储空间不怎么合格。
事实上阿梨后来才现想要达成自己的愿望,那么就只能改造。
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