糖果小说

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第27章 什么都会（第2页）

晒了衣服进山打柴，这可是顶重要是事。

家里如今这样爱干净，洗手洗澡都勤快，挺费柴的，不多备点怕是不成的了。

杨初意起床刷牙时正撞方至诚挑了两捆柴火回来，她不好再躲懒，利落跑去厨房生火蒸提前泡了一夜的糯米。

小宁仰着头看，“嫂子，今天是什么日子啊？竟然有糯米吃。”

杨初意笑了，“哪天都是好日子，不过这糯米不是今天拿来吃的，是要做酒酿的。”

蒸熟的糯米盛出晾凉，等到手摸上去是温温的时候便可以加入提前用凉开水调好的酒曲，再把两者拌匀。

糯米放入事先用开水烫过的罐子里，压实了，中间挖个小洞，再加一杯凉开水便可密封静待酵。

小宁感叹道：“嫂子真厉害，什么都会做。”

杨初意面上微笑，心里却道：没有酒曲我啥也不是！

她把上次做的豆腐乳夹一块出来，挑起一块小尖尖尝了一口，果然是成了。

小宁忙问：“嫂子，这就是上次长了白毛的那个豆腐吗？好不好吃呀？”

杨初意也挑了一点喂给她，待她咽了才问：“怎么样？”

小宁点点头，“又软又香。”

杨初意点了点她的小鼻子，“我们往后几天可有得忙了。”

小宁拍拍胸脯，“我不怕。”

小丫头没过两天便觉得自己话说得太早了。

刮猪小肠这事麻烦倒不怕，但手上一整天那种黏腻的感觉真的挺难受的，而且稍微不注意，肠衣就被刮破了。

这个工作做得最好的却是方至诚，杨初意早几年都是买的现成肠衣，如今再上手，竟然有些生疏。

方至诚见她叹了好几口气，又刮破一条，忙道：“意娘，你去做别的吧，这个我来。”

“行吧，我去弄馅料。”杨初意起身转战厨房。

前世猪肉大降价时，她做了好几次腊肠，所以配方还是记得的。

幸好有梁老这个医者的身份，让他帮忙采购一些香料，不然普通人去药材铺买这些东西肯定会惹人怀疑的。

做腊肠的肉不用剁，肥肉切成小丁，瘦肉便成薄片即可。

接着把提前炒制磨碎的各种调料拌进肉里，然后腌制一个晚上，明早再进行灌腊肠的工作。

除了杨初意，剩下三人都不知道这新吃食到底要怎么做，成品是什么样子的，所以又好奇又期待。

他们一大早便醒了，然后顺便把杨初意也叫醒了。

有热情是好事啊，五十斤肉呢。

杨初意翻身而起，刷牙洗脸，一家人吃过白粥配豆腐乳便开始忙活起来了。

虽然没有灌腊肠的神器，也不能猛地从空间里拿出矿泉水瓶，但是没关系，杨初意早就让郑叔做了个木制的。

灌腊肠不是什么难事，只需要细心和耐心两样即可。

灌好后放到热水里过水把皮烫了，然后用竹签扎孔，最后挂晒便可。

小宁忙问：“嫂子，今晚我们就吃这个吗？”

杨初意笑道：“小馋猫，要十多天后才能吃呢，慢慢等着吧。”

“哦。”

等待并不漫长，毕竟他们要做的事可不少。

方至诚和杨初意合力将地都翻好了，柴火也备得很充足。

李太公选好了日子，让他们二十五日，巳时入新房安床。

村里人知道他们今天不宴客，便没有过来闹场，免得别人以为你想讨酒喝，但小孩子显然还不知道这些规矩。

小虎乐颠颠跑来玩，东瞧瞧西看看，然后对小磊说了句：“哪天我娘打我了，我便跑来跟你睡。”

“……呃。”

面对小虎的自来熟，小磊明显有些招架不住，想了想才说道：“可是我一个人不能作主，我得问一下我哥哥。”

“为什么？”

小磊答：“因为我跟我哥哥一起睡啊，那不得跟他说一声嘛。”

“哈？”

小虎惊呼跳起来，不可置信问道：“你哥哥和你嫂子他们不睡在一起吗？”