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第28章 丰盛的大餐一(第1页)

今天天气特别好,暖暖的太阳照在身上,还有一点点微风不时吹过,整个人都特别有精神!

王杨把所有东西都搬了出来放在院子里。一张桌子,上面摆满各种水果,饮料,酒水!一个架子上都是食材,好几个盆子放的都是肉,都是王杨昨天准备好的,现在他们都没来,先搬出来,一会直接用了!

厨房锅碗瓢盆都清洗干净了,一一摆放整齐,等会可以自己自由挥了,像老饕胖哥,肯定会几手,到时候随便展示一下厨艺,大家肯定吃的非常爽!

“当所有想的说的要的爱的

都挤在心脏

行李箱里装不下我想去的远方

这来的去的给的欠的算一种褒奖

风吹草低见惆怅抬头至少还有光

游历在大街和楼房

心中是骏马和猎场

最了不起的脆弱迷惘

不过就这样”

伴随着熟悉歌声飘来《牧马城市》,何欢胖哥打过来的!

王杨接通电话“胖哥你到了吗?”

“兄弟我和李东到这边了,不知道怎么走,定位的不是很准确,你出来一下,我们开的是坦克3oo!”胖哥说道。

“等一下,我这就出来,我听到你们车声了!”王杨边说边往外走。

胖哥先看到王杨,直接下车了,往王杨这边走过来,“兄弟,怎么想起聚会,好久没见了,怎么看你越来越精神了,帅的一塌糊涂!”胖哥打趣道!

“我今天可是把我在甬城好友都叫来了,一起聚聚,喝点酒,本来想去酒店,可是感觉那边不怎么放的开,就在我租的地方整好了,东西都准备好了。”王杨解释一下。又向李东打招呼,“李哥过来了,最近可好!”

“没想到你还能想到我,还叫着我过来,一听到你电话招呼,我这不就和胖哥过来了我!”李东热情地给了个拥抱!

走先进去,他们都还没来!说着领着进了小院!

“王杨你这不是聚会吗?怎么都是食材,不会让我们自己做吧?”胖哥看着所有食材问道!

“肯定是大家一起做了,胖哥你可要展示一下身手,把拿手菜整出来,酒水我都备好了,白的,啤的,红的都有!”王杨还没说完,门口又传来汽车声!

“王杨叔叔快开门,朵朵来了!朵朵都想叔叔家的好吃的了!”门口传来小机灵鬼声音!

胖哥先去看看食材,准备做什么,李哥你也一起,我先出去一下。

打开门,张军一家到门口了。“张哥,嫂子都是熟人了,快进来。朵朵,叔叔抱一抱!”王杨高兴对着朵朵伸出双手。

“哦哦哦哦哦,王杨叔叔我可想你了,天天上学,没有时间过来看你,朵朵在学校表现可好了,又得大红花了!”朵朵激动的向着王杨表现!

“咱们朵朵就是厉害,再接再厉,给我们都做个表率!”王杨抱着她走进院子,给她介绍道“那个是何欢叔叔,那个是李东叔叔,快打个招呼!”

“何叔叔好,李叔叔好,我叫朵朵,还跑过去握了一下小手,像个小大人!”朵朵跑过去喊道!

胖哥和李东明显很高兴,直接夸朵朵漂亮,聪明,懂礼貌!胖哥还直接把朵朵抱了起来,摇了一会!

张哥嫂子,咱们今天自己做,食材都看到了,喜欢吃什么,做拿手菜!

这时候门打开了,苏冉、苏玉两姐妹走了进来,苏冉开口道“王杨我们到了!今天人挺多,那我先介绍介绍一下,我叫苏冉,这是我姐苏玉,王杨朋友!”

“这是张军张哥,这是嫂子张晓兰,小朋友是朵朵!这是一家人,我的合作伙伴,也是朋友!那边那个是何欢,你们可以叫胖哥,那个是李东,他俩都是我朋友!”王杨给她俩介绍一下,互相打个打招呼!

人齐了,王杨说道可以先介绍吃水果,坐一会,。我把食材都准备好了,现在可以做了!一会自己把最拿手菜都展示一下!现在看一下食材,我都清洗过了,直接可以用!

大家都围着食材点评,想着做什么!

胖哥做了红烧兔肉。将兔肉清洗干净,切成两半,去掉兔头,将兔肉切成均匀的小块,放入盆中清洗干净,最好多洗几遍,因为会很腥,将血水清洗干净,浸泡在水中备用。倒入适量的清水,清洗干净,浸泡在水中。起锅烧水,将清洗干净的兔肉放入锅中,煮开,煮出血沫,煮开捞出,将兔肉放入清水中再清清洗几遍,放在一旁沥干水分。起锅烧油,油热下入辣椒,将辣椒炸出香味倒入碗中备用。将锅清洗干净,下放入适量的食用油,油热放入冰糖炒化。炒到冰糖开始起大泡即可。倒入兔肉,翻炒均匀,最好大火炒,使兔肉均匀的上色。加入适量的蚝油,料酒,翻炒均匀,盖上锅盖,焖大概2-3分钟左右。加入适量的蒜片,倒入刚刚调好的辣椒油,翻炒均匀。加入适量的清水,焖15-2o分钟左右,将汤汁收干即可。

嫂子张晓兰做了个清蒸石斑鱼。先就是准备一条新鲜的石斑鱼,石斑鱼的肉质比较厚,先把鱼鳞全部刮干净,从腹部这里划一刀,把里面的内脏拿出来,黑膜刮掉,鱼鳃也要弄干净,然后用清水反复冲洗干净。把清洗干净的鱼,用刀在背部沿脊椎骨,把两边都划一刀,深至鱼骨就可以了,除了这里改刀之外,还要把鱼身上给它划几刀,这样可以方便入味。然后开始腌制鱼肉,依次放入1克盐(盐不要放得太多,因为海鱼本身就有淡淡的盐味)、1o克料酒、胡椒粉2克,把生姜切成片然后和葱叶一起用手不停地揉搓攥出汁放里边,用手把鱼里外反复搓揉几遍后腌制2o分钟左右。在腌制鱼肉的同时,准备一点调料,就地把大葱切成5厘米长的段,然后给它竖向破开,把里边的心去掉,再给它铺开,竖向切成和牙签一般粗细的丝放凉水中泡上,同时把干辣椒也切成丝,把籽去掉后也用水泡上备用。鱼腌制好后,把生姜切成片,大葱切成葱丝或者葱片都可以,把它们都均匀的平铺到鱼盘中备用。取一双筷子横着放在鱼盘的两端的位置,拿腌制好的鱼,把腌制的姜片和葱去除,给它放到立着在鱼盘的筷子上,把鱼给它夹起来,尽量不让鱼沾盘子。把鱼放入开水锅中隔水开蒸,锅中可以放点料酒和白醋,这样可以去除鱼肉的腥味,然后盖盖开中火蒸8分钟左右,先给它焖制2分钟,不要急着给它端出来,2分钟后把鱼取出来,把盘中的水倒掉,把泡好的葱丝和辣椒丝撒在鱼身上,锅中放油烧至8成热,给它浇到鱼身上的葱丝和辣椒丝上把香味激出来。锅中放一勺生抽约3o克,放入2克白糖给它加热后,把糖搅化后倒入石斑鱼的盘子即可!

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