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店铺拾掇了半个月,终于开张了,四爷爷亲自帮着指点张罗,让儿孙在里面坐镇,都是女人容易被欺负。
一切诸事安排妥当,选了黄道吉日放鞭炮开张了。
门牌上写了,清晨有早点,中午有饭菜酒水,晚上开夜市吃肉喝酒。
当天已经是中午了,秀娘让他们做了面条和杂粮,菜多做了几个,用木盆装上,喜欢吃哪个菜就打哪个菜,一碗饭三个菜,有荤腥,五个铜板,不算贵也不算太便宜,但菜色好,三个菜两个菜都有肉。
纯肉一勺子再加一个铜板,但纯肉菜单上一盘三个铜板。
辣椒炒肉这算肉菜,红烧肉这算纯肉菜,价不一样。
还有更适中的肉菜,例如卤下水,或者爆炒肥肠,卤猪头肉,这些菜单算钱,要是算到份例菜例就是多加一个铜板。
菜色油水大,饭也给的扎实,有饭有面还有杂粮馒头,爱吃哪个选哪个。
份例菜三五个铜板可以吃饱吃好。
当天就吸引了不少码头工人过来吃,人多给的菜也多,要是五个人一起来买,你拿自己饭盆过来打,就多给些,足够六个大老爷们吃饱,合适得很。
纤夫一看都高兴,吃的满意。
当天做的不多,下午菜就全卖光了,一群人累的手脚软,大家都有猎奇心里,头几天都会卖光,后几日就未必有这么好的生意。
夜市当天也准备了,卖精美炒菜,小菜酒水等,有夜间纤夫客人过来点菜吃,花生米是赠送的,这靠着码头,吃饭的人确实挺多。
他家菜新鲜,量多,价格也合适,第一天反响真不错。
后半夜才没啥人吃饭了,东西也卖光了,第一天不敢准备太多东西,怕吃不完就浪费了。
“今天大家都辛苦了,明早上开早点,能成不?”
“能成,我今晚上睡这。”
张大叔的大孙子睡在这,林嫂子把大哥大嫂侄儿全拽来了,他哥和侄儿跟着干糕点早点。
秀娘看他们干活确实卖力不偷懒,人也踏实,今儿就看出来了,夜市真是个好地方,太忙了,只要你有酒菜,就不愁卖,可他家人手不够了。
“行,这样,我不让你白干,这夜市大家也看到了,很有赚头,咱人手不够,你们爷俩就在店里干,我按照伙计的钱单门给你俩算钱,你儿子和康哥一样算小伙计的钱,糕点卖出去那个另外算糕点师傅的钱。你不用和你妹妹争那点钱,我这给你。”
秀娘当机立断把张家老大留下了,以后让他长期做点心。
“成,听您的。”
“林嫂子,早点你要家要自己拿下来,赚的是你的,你只给我租金就行,糕点另外算钱。”
“明白了。”
这样林家人也不会犯嘀咕,就算在铺子里多干点活,人心里也不埋怨,有钱赚没亏呀。
“行,先这么安排,咱回家睡觉,困。”
秀娘也熬不住了。
大家坐着牛车往回走。
“这牛车不能光在店里用,大哥,明儿你得空去再买辆车,要那种带顶的,下雨刮风也好用,里头可以生炉子,买匹驴吧。”
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