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李小海闻言,眼神一亮。
既然傻柱和马华还未正式确立师徒关系,他心中起了收徒之意。
他看重马华,是因为他的那份忠诚。
换句话说,马华这个人实诚,一旦认定了师父,无论师父如何待他,他都不会有怨言。
李小海点燃一支烟,吸了几口后,看着马华,突然开口:“马华,我收你为徒,怎么样?”
厨房的人都感到惊讶,傻柱最先反应过来,笑道:“你这小子会不会做饭我还不清楚?难道你在部队当炊事兵时练出来的?”
他并未认真对待李小海的话。
李小海没有理会傻柱,再次转向马华:“怎么样,做不做?”
他问得直接。
马华有些不知所措,突然有人提出收他为徒并没有让他意外,但对方的身份和厨艺如何,他一无所知。
李小海察觉到马华的犹豫,微微一笑对傻柱说:“借用你的地方一下。”
傻柱一脸不相信地笑道:“尽管用,如果你真的有本事,我帮你劝说这小子。”
他对李小海的能力有所怀疑。
李小海环顾厨房,挑选了一颗白菜,来到案板前。
只见刀光闪动,不一会儿,配菜就准备妥当。
傻柱在一旁看着,看到李小海娴熟的动作,笑道:“不错,小伙子,看来你在部队这些年没少在炊事班受苦。”
李小海没有回应,等到锅温适宜,食材下锅,接着淋醋加热,火候随着菜肴旋转,翻炒之间火光四溅……
此刻,傻柱也不再流露出轻蔑的眼神,他呆呆地看着李小海的动作,心中充满了难以置信。
短短几分钟内,李小海已经将菜肴摆盘完毕。
“你这是陕西菜中的绝技‘花打四门’吗?”
傻柱带着一丝怀疑问道。
李小海微微一笑,对马华说道:“你觉得怎么样,够资格做你的师父了吧。”
“你先别急着收徒,你得先给我讲清楚这颠勺的手法和火候掌控。”
傻柱拦住李小海,显得迫不及待地想要学习。
“花打四门”
这门绝技,傻柱曾在父亲何大清的一个师兄那里见识过,但小时候未能有机会学习。
如今重逢,他的内心蠢蠢欲动。
傻柱的纠缠无意中帮了李小海一个忙。
马华看到连食堂的大师傅都请求这个人讲解,心中暗喜,但他为人实在,虽欣喜却不明白如何表达自己的感激之情。
刘岚察觉到了马华的心思,善意提醒道:“还愣着干什么,快给师父倒杯茶吧。”
说着,她将旁边的大茶缸递给马华。
马华真诚无比,立刻跪在地,双手捧着茶缸道:“师父,请喝茶。”
李小海接过茶缸后,马华又重重地磕了三个响头。
傻柱看着马华额头的红印,意识到这个孩子虽然愚钝,但却十分实在,自己可能真的错失了一个优秀的徒弟。
李小海连忙扶起马华,拍了拍他的肩膀,对这个新徒弟感到十分满意。
事实,能收马华为徒是他的好运,如果当初傻柱也想收马华,尽管他拥有国家一级厨师的证书,但面对谭家菜传承者和正宗川菜技艺的傻柱,他未必能胜出。
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