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而在可以预见的未来,每月要消耗的粮食在十几吨,特别是高粱。
一般来讲,当地农民是不种植高粱的。
因为高粱并不是属于当地农民的主食。
一般种植高粱都和白酒公司有着很大的关系,种植出来之后,白酒公司就直接给收购了。
所以,陈元庆也是准备采用订单化种植。
去找附近生产队的队长,宣传让大家种植高粱,自己无限收。
差不多只需要五百多亩土地种植高粱,就够陈元庆这小酒厂的消耗。
当然了,随着以后酿酒规模的不断扩大,需要的量肯定也是会更多。
到了端午后,陈元庆开始制曲。
不是制小曲,而是制大曲。
大曲和小曲在原料上面是大为不同的。
大曲一般是酿制浓香型和酱香型白酒,陈元庆现在自然不是想要做浓香型和酱香型白酒,但以后肯定要弄的。
他现在弄的,把大曲做好,放上一年成为老曲,明年制曲的时候混合到新曲里面,可以提升酒曲的质量。
明年,也大概应该要开始弄浓香型白酒了。
大曲制作过程当中,有一个踩曲制砖的过程。
这个一般是由少女来完成。
至于说原因?
因为少女体轻,踩制的曲砖在密度上面刚好,利于曲砖的质量。
这天,陈元庆正在茅草棚里面和几个人干活,他们都是准备接下来在陈元庆这个小酒厂里面干活的人。
干活的人当中,有男有女。
陈元庆这算是提前的培养人才了。
“蒸酒的时候,火不能大了。要小火慢烧,这样蒸汽才是不急。蒸出来的酒,品质才是有保证。”
有些东西,是陈元庆上一世从堂弟那学的。
有的是他这一世自己给摸索出来的。
摸索出来的经验,都被陈元庆给写在了本子上面,然后逐渐的形成一套标准的酿酒工艺。
“老幺!”
陈元庆回头,就见一个女子抱着一个小女孩站在那。
是三姐陈春梅。
因为嫁的比较远,陈春梅回家的次数,要比二姐陈红艳少了很多。
“老幺,可以哦,现在都已经收徒弟了。”
陈元庆伸手抱起三姐陈春梅边上的小女孩。
三岁的袁丽娜,小名娜娜。
相比起二姐得要承担起长姐如母的责任,三姐性格上面就属于较为跳脱的,从她说话上,就能够感觉到。
结婚了都还能够保持这样的性格,说明陈春梅婚后生活是极其的不错。
陈元庆看了眼正在忙活的人。
此时棚里面,多出了好些个发酵的陶缸,保证每天上午下午都是可以蒸粮、蒸酒。
不断的进行循环。
每日产酒量增加了,陈元庆赚的钱自然也变得多了起来。
陈元庆逗弄着小袁丽娜:“想舅舅没有?”
相比起上一辈人当中,长得歪瓜裂枣的,这新生代的颜值,明显上了一个档次。
他还知道,接下来是一代比一代的漂亮。
想要漂亮,就得要少干体力活,体力活对人的摧残,是真的大。
再是好的底子,也经不住。
袁丽娜认真的点头:“想了!”
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